Tomatenallergie

Heutzutage gelten Nahrungsmittelallergien als die häufigste Erkrankung weltweit. Es besteht die Annahme, dass eine Allergie gegen Tomaten auftritt, weil sie ein rotes Pigment enthalten, das der Grund für die Entwicklung einer solchen Reaktion bei einer Person ist.

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Ursachen Tomatenallergien

Diese Art von Allergie wird als Nahrungsmittelallergie bezeichnet. Sie entsteht durch eine allergische Reaktion auf einen der in Tomaten enthaltenen Stoffe – Anthocyan oder Lycopin. Es sollte jedoch auch verstanden werden, dass es manchmal Fälle von Unverträglichkeiten gegenüber verschiedenen chemischen Zusatzstoffen und anderen schädlichen Inhaltsstoffen gibt, die durch den Anbauprozess in Tomaten gelangen – dies sind Lebensmittelzusatzstoffe wie Nitrate, verschiedene Farb- und Konservierungsstoffe. Es ist zu beachten, dass Tomaten selbst völlig normal vertragen werden können.

Symptome Tomatenallergien

Die Symptome einer Überempfindlichkeit gegen Tomaten ähneln stark den Symptomen anderer Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Sie können entweder 1–1,5 Stunden nach dem Verzehr des Allergens oder erst nach mehreren Tagen auftreten.

Als die häufigsten Symptome einer Tomatenallergie gelten die folgenden:

• Magenschmerzen, Durchfall und Erbrechen mit Übelkeit;
• Bronchialkrämpfe, Entwicklung einer Bindehautentzündung, schwere Anfälle von Asthma bronchiale sowie anhaltende laufende Nase;
• Senkung des Blutdrucks;
• Die Schleimhäute (vor allem im Rachen und an den Lippen) und die Haut beginnen anzuschwellen, es bilden sich große Bläschen, Nesselsucht und starker Juckreiz. Die Haut fühlt sich trocken und rau an.
• In seltenen Fällen kann eine Allergie einen anaphylaktischen Schock auslösen.
• Eine Blutuntersuchung zeigt eine erhöhte Konzentration von Immunglobulin E im Serum – dieser Faktor weist darauf hin, dass die Allergie schwerwiegend geworden ist. Wenn dieser Indikator einen durchschnittlichen Wert aufweist, bedeutet dies, dass die Allergie latent ist.

Allergie gegen gelbe Tomaten

Normalerweise verursachen orange oder gelbe Tomaten keine Unverträglichkeiten, da sie fast kein Allergen enthalten, das in vielen roten Früchten, Gemüsesorten und Beeren vorkommt – Anthocyane.

Tomatenpollenallergie

Eine Allergie gegen Tomatenpollen tritt manchmal bei der Arbeit im Gewächshaus oder beim Pflanzen von Setzlingen in einer Stadtwohnung auf. In einem solchen Fall ist die Luft eines kleinen, selten belüfteten Raumes stark mit dem Allergen gesättigt.

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Tomatenallergie bei einem Kind

Eine Tomatenallergie kann bei Kindern unmittelbar nach dem ersten Verzehr dieses Gemüses auftreten. Da bei Kindern im Gegensatz zu Erwachsenen verschiedene Komplikationen auftreten können, sollten Eltern vor dem ersten Tomatenverzehr mit einem Kinderarzt sprechen.

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Komplikationen und Konsequenzen

Wenn Sie nicht rechtzeitig mit der Behandlung von Allergien beginnen, kann sich diese im Laufe der Zeit zunächst in chronisches Asthma bronchiale oder allergische Dermatitis verwandeln. Und später, nach 3 Jahren, treten neben der Unverträglichkeit gegenüber Tomaten auch Unverträglichkeiten gegenüber Wolle, Pollen, Kosmetika, gewöhnlichem Staub und anderen Reizstoffen auf.

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Diagnose Tomatenallergien

Ein Anwendungstest zum Nachweis allergischer Unverträglichkeiten, mit dem festgestellt werden kann, ob eine Person überempfindlich gegen Tomaten ist. Um den Test durchzuführen, muss der Applikator mit einer Probe des Produkts (Tomate) bestrichen und anschließend 1-2 Tage lang auf dem Rücken des Patienten befestigt werden. Treten Reizungen an exponierten Hautstellen auf, deutet dies auf eine Unverträglichkeit hin.

Ein Teststich zum Nachweis von Allergien. Dabei wird eine kleine Menge eines allergenhaltigen Lebensmittels mit einer sterilen Nadel unter die Haut gespritzt. Entwickelt sich später Ekzeme, Reizungen oder Blasenbildung, bestätigt dies das Vorliegen einer Allergie.

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Tests

Der zuverlässigste Weg, eine Tomatenallergie festzustellen, ist ein Bluttest. Nach Kontakt mit einem Allergen beginnt der menschliche Körper mit der Produktion von IgE – den sogenannten Immunglobulin-E-Antikörpern. Mit dem Test lässt sich das Vorhandensein dieser Substanzen im Blut nachweisen. Bei einem positiven Testergebnis kann man mit Sicherheit davon ausgehen, dass die Person an einer Tomatenallergie leidet.

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Differenzialdiagnose

Nahrungsmittelallergien müssen von Vergiftungen, psychischen Störungen, Stoffwechselstörungen, Erkrankungen und Anomalien des Magen-Darm-Trakts sowie Infektionen unterschieden werden. Darüber hinaus sollte eine Differentialdiagnose bei Immunschwäche, endokrinen Erkrankungen, Reizdarmsyndrom, Arzneimittelüberdosierung, Disaccharidasemangel, endokriner Pankreasfunktionsstörung sowie Gluten-Enteropathie usw. durchgeführt werden.

Behandlung Tomatenallergien

Eine Tomatenallergie kann durch eine spezielle Diät behoben werden. Wie jede andere Nahrungsmittelunverträglichkeit sollte sie durch den Verzicht auf das Allergen behandelt werden. Dazu sollten Sie auf den Verzehr von Tomaten und deren Derivaten – Ketchup, rote Soßen und Tomatensaft – verzichten. Darüber hinaus sollten Sie die Zusammensetzung aller Gerichte, die Sie verzehren, stets sorgfältig prüfen. Da bekannt ist, dass Antigene, die Allergien auslösen, durch Hitzebehandlung eliminiert werden können, sollten Sie versuchen, gekochtes Gemüse anstelle von frischem zu essen.

Medikamente

Im Rahmen einer medikamentösen Therapie können folgende Medikamente zum Einsatz kommen:

Antihistaminika, die den Zustand verbessern, indem sie die Schwere der Symptome verringern. Ärzte verschreiben hauptsächlich folgende Medikamente: Dimebon und Dimethinen sowie Diphihydramin und Doxylamin; außerdem Kestin und Clemastin, Mebhydrolin, Loratadin und Meclozin. Promethazin, Sequifenadin und Telfast sowie Fexofenadin; Cetirizin, Quifenadin und Cyproheptadin können ebenfalls verschrieben werden.

Medikamente dürfen nur auf ärztliche Verschreibung angewendet werden. Die Behandlung dauert etwa 2-3 Wochen.

Entzündungshemmende Glukokortikoide. Dazu gehören Hydrocortison, Betamethason, Triamcinolon und Fluticason. Zusätzlich können Prednisolon, Dexamethason und Fluocinolonacetonid verschrieben werden.

Adrenalin wird intramuskulär verabreicht. Dieses Medikament entspannt die Atemmuskulatur und lindert dadurch Atembeschwerden. Es wird bei anaphylaktischem Schock eingesetzt.

Ein Bronchodilatator, der die Symptome von Asthma bronchiale lindert.

Medikamente gegen Durchfall: Attapulgit sowie hydrolytisches Lignin.

Das Mittel gegen Erbrechen Meclizin.

Kortikosteroide, die nur bei schweren Allergien verschrieben werden. Sie sollten nur in kurzen Kursen angewendet werden, da eine langfristige Anwendung schwerwiegende Komplikationen verursachen kann.

Serotonerges Medikament Cyproheptadin.

Sorbentien, darunter: Attapulgit, Calciumcarbonat, hydrolytisches Lignin, Lactofiltrum und Filtrum. Zusätzlich werden Enterosgel und Eubicor verschrieben.

Es wird ein Desensibilisierungsprozess durchgeführt, bei dem Zaditen (Ketotifen) 1,5–3 Monate lang eingenommen wird – 1 mg 2-mal täglich.

Traditionelle und Kräutermedizin

Traditionelle Methoden zur Behandlung von Allergien:

• Rezept Nr. 1. Ein Sud aus Heilkräutern. Die Zutaten umfassen 1,5 Esslöffel Baldrianwurzel und -sukzessive sowie je einen Esslöffel Thymian, Oregano, Veilchenblätter, Brennnessel und Kamille, Süßholzwurzel und Schachtelhalmkraut.

Die Tinktur wird wie folgt zubereitet: Nehmen Sie zwei Esslöffel gehackte Kräuter und übergießen Sie sie mit 0,5 Liter kochendem Wasser. Lassen Sie den Sud fünf Minuten kochen und seihen Sie ihn anschließend ab. Die Tinktur sollte viermal täglich 0,5 Tassen eingenommen werden.

• Rezept Nr. 2. Tinktur zur Entfernung von Allergenen. Zutaten: je 1 EL Faulbaumrinde, Süßholzwurzel, Klettenwurzel, Löwenzahnwurzel und Fenchelfrüchte.

Zubereitung der Tinktur: Die Zutaten hacken und vermischen, dann 5 EL der Mischung in eine Thermoskanne geben. Anschließend sollte der Sud 12 Stunden ziehen und anschließend durch ein Sieb gefiltert werden. Der Sud sollte 0,5 Tassen vor den Mahlzeiten (30 Minuten) eingenommen werden. Die Einnahme muss wiederholt werden, bis alle Krankheitssymptome verschwunden sind.

• Rezept Nr. 3. Kräutertee aus der Nachfolge. Zutaten: 1,5 Tassen kochendes Wasser und 1 EL.

Zubereitung: Die gehackte Kräutermischung mit kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb abseihen. Das Getränk sollte über den Tag verteilt getrunken werden und kann auch normalen Tee oder Kaffee ersetzen. Denken Sie daran, jedes Mal eine frische Portion Kräuter zuzubereiten.

• Rezept Nr. 4. Eine Mischung zur Beseitigung von Nahrungsmittelallergien. Zutaten: je 5 Teile Schöllkraut, Salbeiblätter und Quecke, 10 Teile Schneeballblüten, 3 Teile Alantwurzel und 2 Teile Süßholzwurzel.

Die Tinktur wird wie folgt zubereitet: Die Tinkturbestandteile in einer Kaffeemühle mahlen, 1 EL der Mischung in eine Thermoskanne geben und mit 250 g kochendem Wasser übergießen. Anschließend den Sud 8 Stunden ziehen lassen und anschließend durch ein Sieb abseihen. Die Tinktur viermal täglich vor den Mahlzeiten trinken.

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Verhütung

Um Allergien vorzubeugen, ist es notwendig, einen Komplex aus Mikro- und Makroelementen sowie Vitaminen zu trinken, der eine allgemein stärkende Wirkung hat. Der Komplex basiert auf kalziumhaltigen Arzneimitteln. Manchmal kann Enterosgel zur Reinigung des Körpers verschrieben werden. Diese Verfahren dürfen nur unter Aufsicht des behandelnden Arztes durchgeführt werden.

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Prognose

Eine Allergie gegen Tomaten bleibt wie andere allergische Tendenzen ein Leben lang bestehen. Wie sich die Symptome und ihre Häufigkeit auswirken, hängt jedoch von der Ernährung, dem Zustand des Immunsystems und auch vom Lebensstil ab.

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