Diät nach Hernie

Die Ernährung nach einem Leistenbruch – also nachdem die krankhafte Vorwölbung operativ beseitigt wurde – bringt keine so strengen Einschränkungen in der Ernährung mit sich wie beispielsweise nach Operationen an den Verdauungsorganen und dem Magen-Darm-Trakt.

Das Hauptziel der Ernährung nach einer Hernienentfernung ist es, den Druck des Darms auf den Operationsbereich zu minimieren. Dies kann durch eine ausgewogene fraktionierte Ernährung und den Ausschluss von Produkten erreicht werden, die den Verdauungsprozess verlängern, eine erhöhte Bildung und Ansammlung von Gasen im Darm verursachen und auch zu Verstopfung beitragen.

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Ernährung nach Hernienentfernung: Nabel-, Leisten- und Bauchhernien

Die Diät nach der Entfernung eines Leistenbruchs, die Diät nach der Entfernung eines Nabelbruchs und die Diät nach der Entfernung eines Bauchbruchs (Bauchhernie) werden in den ersten Tagen nach der Operation und während der gesamten Rehabilitationsphase eingehalten. Diese Diäten unterscheiden sich nicht voneinander.

Wir haben bereits über empfohlene und kontraindizierte Produkte gesprochen und nun ein paar Worte zur therapeutischen Diät Nr. 0b, die auch als chirurgische Diät 1b bezeichnet wird. Dies ist die Diät, die aus Sicht der Ärzte am besten als Diät nach einer Hernienentfernung geeignet ist.

Bei dieser Diät sollten Sie bis zu 6 Mal am Tag essen; der Gesamtenergiewert sollte etwa 2400 kcal betragen. Je nach täglicher chemischer Zusammensetzung sieht die Ernährung nach einem Leistenbruch folgendermaßen aus: nicht mehr als 90 g Proteine, etwa 70 g Fette, 300-350 g Kohlenhydrate, Speisesalz - bis zu 10 g, Flüssigkeit (in Form von Wasser) - mindestens 1,5 Liter.

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Diätmenü nach Hernien

Unter Berücksichtigung der empfohlenen Produkte und unter Ausschluss kontraindizierter Produkte kann der Diätplan nach einem Leistenbruch (Nabel-, Leisten- oder Bauchbruch) etwa so aussehen:

• Zum Frühstück: Reisbrei mit Wasser, halb und halb mit Milch gemischt, schwacher Tee mit Honig.
• Zum zweiten Frühstück: fettarmer Hüttenkäse mit Sauerrahm.
• Zum Mittagessen: Hühnersuppe mit Nudeln, gedämpfter Fisch mit Kartoffelpüree, Kompott.
• Für den Nachmittagssnack: Beerengelee.
• Zum Abendessen: gedämpftes Schnitzel mit Buchweizenbrei, Karottensalat mit Olivenöl.

Zweite Menüoption des Tages:

• Zum Frühstück: Haferbrei, Kaffeegetränk mit Chicorée, Croutons.
• Zum zweiten Frühstück: weichgekochtes Ei, Tee, eine Scheibe geröstetes Brot.
• Zum Mittagessen: Gemüsesuppe, gedämpftes Kalbfleisch mit Salat, grüner Tee.
• Für den Nachmittagssnack: Trockenfrüchte in kochendem Wasser dämpfen.
• Zum Abendessen: Kartoffelauflauf mit gekochtem Truthahn, Hagebuttenaufguss.

Dritter Menüpunkt:

• Zum Frühstück: Buchweizenbrei mit Milch, Tee, Brot mit Fruchtmarmelade.
• Zum zweiten Frühstück: Tee mit Keksen.
• Zum Mittagessen: Kartoffelpüreesuppe, gekochtes Hähnchenfilet mit Gemüse, Kompott.

Für den Nachmittagssnack: Kefir.

Zum Abendessen: Makkaroni mit Käse, Gemüsesalat, Hagebuttenaufguss.

Rezepte für die Post-Hernien-Diät

Bei der Zubereitung von Gerichten nach den Rezepten für eine Diät nach einem Leistenbruch sollten Sie dämpfen (oder im Dampfgarer dämpfen), kochen oder schmoren. Zum Würzen von Suppen ist es besser, nicht das traditionelle Anbraten von Zwiebeln mit Wurzelgemüse zu verwenden.

Hühnersuppe mit Käse

Für die Zubereitung dieser Suppe benötigen Sie 300 g Hühnerfleisch (pro 1,2 Liter Wasser), 2 Kartoffeln, eine kleine Karotte, 100 g Käse (oder Schmelzkäse) und etwas Petersilie.

Eine schwache Hühnerbrühe wird mit ganzen Karotten gekocht. Nach dem Kochen werden Fleisch und Karotten entfernt: Das gekochte Huhn wird für den zweiten Gang verwendet, die Karotten werden gehackt und wieder in den Topf gegeben. Fein gehackte Kartoffeln werden hinzugefügt und weitergekocht, bis die Kartoffeln gar sind. Käse (oder Quark) wird gerieben und unter ständigem Rühren in die Brühe gegeben.

Die Suppe ist fertig, wenn der Käse vollständig geschmolzen ist. Sie müssen nur noch fein gehacktes Gemüse hinzufügen und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Nach 10 Minuten kann die Hühnersuppe mit Käse in Schüsseln gegossen werden.

Zucchinisuppe

Für diese Suppe benötigen Sie zwei kleine junge Zucchini, geschält und gewürfelt, und eine kleine, fein geriebene Karotte. Geben Sie diese in kochendes Salzwasser (ca. 1 Liter) und kochen Sie sie 10 Minuten lang. Geben Sie dann ein halbes Glas gewaschenen Reis in den Topf und kochen Sie ihn, bis er weich ist. Zum Schluss geben Sie 60 g Butter und einen Esslöffel gehackten Dill in die Suppe.

Diätsuppe mit Fadennudeln

Für 1–1,2 Liter schwache Brühe oder Wasser benötigen Sie 2 Kartoffeln, 1 Karotte, 140 g feinste Fadennudeln, 50 g Butter, ein rohes Hühnerei und Kräuter.

Geschälte und gewürfelte Kartoffeln und geriebene Karotten werden in kochende Brühe oder Salzwasser gegeben. Das Gemüse sollte etwa 15 Minuten kochen, danach werden Fadennudeln in die Pfanne gegeben und Butter hinzugefügt. Sobald die Suppe wieder kocht, wird unter ständigem Rühren ein verquirltes Ei hinzugefügt und die Suppe weitere 2 Minuten gekocht. Zum Servieren können Sie etwas Gemüse und Sauerrahm auf den Teller geben.

Eine Diät nach einem Leistenbruch hilft Ihnen, die Erholungsphase nach der Operation leichter zu überstehen. Befolgen Sie daher alle Anweisungen des Arztes genau, um eine schnelle Heilung der Nähte und die Vermeidung negativer Folgen zu gewährleisten.

Was sollte man nach einem Leistenbruch nicht essen?

Was Sie nach einem Leistenbruch nicht essen können, führt entweder zu übermäßiger Gasbildung oder Verstopfung. Zu diesen Produkten gehören: alle Hülsenfrüchte; fettes Fleisch und Fisch; geräuchertes Fleisch und Marinaden; Pilze; Roggenbrot, Kleiebrot und Hefegebäck.

Es wird nicht empfohlen, Brei aus Perlgraupen, Maisgrieß und Hirse in die Ernährung aufzunehmen. hartgekochte Eier; Vollmilch, Sahne und Eiscreme. Sie können keine reichhaltigen und fetten Suppen essen; Gewürze und scharfe Soßen; gesalzenes und eingelegtes Gemüse; Süßigkeiten und Süßwaren sowie Rosinen, Pflaumen, getrocknete Aprikosen, Nüsse und Samen.

Von den Gemüsesorten wird in der Diät nach einer Hernienoperation der Verzehr aller Kohlsorten, Radieschen, Tomaten, Auberginen, Paprika, Sauerampfer, Spinat, Zwiebeln und Knoblauch nicht empfohlen. Da Karotten (wie alle Wurzelgemüse) grobe Ballaststoffe enthalten, sollten sie auch eine Zeit lang nicht roh verzehrt werden, da Ballaststoffe die Darmperistaltik erhöhen. Und dies sollte – wenn nach einer Hernienoperation Nähte vorhanden sind – unbedingt vermieden werden.

Von den Früchten sind Birnen, Äpfel, Trauben, Bananen und Pfirsiche kontraindiziert. Nach der Entfernung eines Leistenbruchs dürfen Sie keine kohlensäurehaltigen Getränke, starken Tee und schwarzen Kaffee, Kakao und frische Milch, Apfel- und Traubensaft, Kwas, Bier oder alkoholische Getränke trinken. Sie müssen jedoch bis zu 1,5 Liter Wasser pro Tag trinken, um Verstopfung zu vermeiden.

Was kann man nach einem Leistenbruch essen?

Nach der Operation wird der Arzt Ihnen definitiv empfehlen, was Sie nach einem Leistenbruch essen können. Einige Tage nach der Operation, bis die Fäden entfernt sind, sollten Sie nur flüssige und halbflüssige Nahrung zu sich nehmen: fettarme Brühe, passierte Gemüsesuppen, halbflüssige Breie, Kissel, Hüttenkäse, gekochte und gedämpfte Gerichte aus magerem Fleisch, Geflügel und Fisch. Sie können tagsüber bis zu 75 g weiße Cracker und einmal täglich ein weichgekochtes Ei oder ein gedämpftes Omelett essen.

Bei der Entscheidung, welche Diät nach einem Leistenbruch für einen Patienten geeignet ist, müssen jedoch die individuellen Merkmale seines Körpers berücksichtigt werden. Wenn es also Probleme mit dem rechtzeitigen Stuhlgang gibt (Neigung zur Verstopfung), sollten Sie nicht nur gehackte Lebensmittel in Form von schleimigen Suppen und Getreidepüree (hauptsächlich Reis) verschreiben, da diese Art von Lebensmitteln den Stuhlgang verzögert.

Durch die Empfehlung einer Ernährung mit einem hohen Anteil an Pflanzenfasern nach einer Hernienoperation stellen Ärzte sicher, dass das Verdauungssystem des operierten Patienten nicht gestört wird. Auch hier ist jedoch zu bedenken, dass ein Überschuss an groben Ballaststoffen in der Nahrung bei allen Menschen zu einer Zunahme des Stuhlvolumens beiträgt und bei vielen zu Blähungen und erhöhter Gasbildung führt.