Ernährung während der Chemotherapie

Ein wichtiger Schritt in der Krebstherapie ist die Chemotherapie. Sowohl die Krebserkrankung selbst als auch die Einnahme von Antitumormedikamenten führen zu erheblichen Veränderungen im Körper des Patienten. Dies kann zu Geschmacksverzerrungen, Appetitlosigkeit, Schwindel, Übelkeit, Erbrechen und der Unfähigkeit führen, die benötigte Nahrungsmenge zu sich zu nehmen. Die Wirksamkeit der Therapie hängt wiederum maßgeblich vom Nährwert der verzehrten Nahrung ab. Eine sorgfältig abgestimmte Ernährung während der Chemotherapie hilft daher, die Nebenwirkungen der Medikamente zu bewältigen, das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern und den Körper auf die Genesung vorzubereiten.

Krebspatienten haben häufig mit dem Problem des Gewichtsverlusts zu kämpfen, der eine Fortsetzung der Chemotherapie unmöglich macht. Eine individuelle Ernährung, reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, erfordert die Aufmerksamkeit von Arzt und Patient. Neben dem Nährwert sollte die Nahrung leicht verdaulich und resorbierbar sein. Bei völligem Appetitmangel oder Abneigung gegen die übliche Küche greifen sie auf alternative Ernährung mit speziellen kalorienreichen Rezepturen zurück – Nutridrink, Nutrizon usw.

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Richtige Ernährung während der Chemotherapie

Die Entwicklung einer Diät während der Antitumorbehandlung basiert auf den individuellen Merkmalen des Körpers des Patienten (oft mit einer Liste von Nahrungsmitteln, die Übelkeit verursachen) sowie auf negativen Reaktionen auf Medikamente.

Häufige und fraktionierte Mahlzeiten während der Chemotherapie normalisieren die Funktion des Magen-Darm-Trakts und helfen bei Übelkeit. Das Essen sollte warm sein, nicht wärmer als 50 °C. Den Würgereflex können Sie durch das Lutschen eines Eiswürfels, Eiscreme oder einer Zitronenscheibe lindern.

Richtige Ernährung während der Chemotherapie, Grundprinzipien:

• Es ist vorzuziehen, zwischen den Mahlzeiten zu trinken, da das Trinken von Flüssigkeiten während der Mahlzeiten Übelkeit verstärkt und Blähungen verursacht.
• Es ist besser, feste Nahrung durch flüssige Nahrung zu ersetzen – Suppen, dünne Breie, Säfte usw.;
• Essen Sie, wenn Ihr Körper es am meisten braucht (manche Patienten haben beispielsweise morgens Appetit);
• verwenden Sie kalorienreiche Lebensmittel mit geringem Volumen und maximalem Nährwert (z. B. Nusskerne);
• Sie sollten langsam essen und gut kauen;
• Es empfiehlt sich, die Nahrung zu dämpfen, zu kochen oder zu backen (manchmal muss man die Nahrung pürieren, um die Verdauung so einfach wie möglich zu gestalten);
• gleichzeitig essen;
• Bereiten Sie Snacks vor, die Sie immer zur Hand haben sollten.

Während der Chemotherapie ist es wichtig, auf sich selbst zu achten:

• Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie überhaupt keinen Appetit haben.
• Sorgen Sie für ausreichend Flüssigkeitszufuhr.
• zwingen Sie sich nach einem Erbrechen nicht zum Essen (Sie können erst einige Stunden später mit dem Essen beginnen, vorher wird empfohlen, Wasser in kleinen Schlucken zu trinken);
• wenn Durchfall auftritt, reduzieren Sie die Ballaststoffaufnahme;
• Kommt es erneut zu einer solchen Welle, verzichten Sie auf Ihre Lieblingsspeisen, um keine Abneigung dagegen zu entwickeln.

Ernährung während der Chemotherapie bösartiger Tumoren

Die medikamentöse Behandlung bösartiger Neubildungen ist eine für den Körper sehr aggressive Methode, die es ermöglicht, Krebszellen zu beseitigen und gleichzeitig gesundes Gewebe zu schädigen. Der Hauptschlag der Chemie trifft die Schleimhaut des Verdauungssystems und die Blutzellen.

Ernährung während der Chemotherapie bei bösartigen Tumoren:

Empfohlen	Verboten
Backwaren
Diabetikerkekse, Cracker, altbackene Kekse	Gebäck, Kuchen/Torten, Produkte mit Roggenmehl, Pfannkuchen
Fleischgerichte
Gedämpft oder gekocht: Pute/Huhn (Haut entfernen), mageres Lamm-/Kaninchenfleisch usw., Leber, Zunge	Fettes Fleisch, insbesondere mit Sehnen/Faszien, durch Braten/Dünsten verarbeitet, Konserven, Fleisch im Teig (Teigtaschen, Manti usw.)
Meeresfrüchte
Gedämpfter/gekochter magerer Fisch (Gräten und Haut nicht mitessen)	Fette Fischgerichte, gebratene, gesalzene, gedünstete ausschließen, geräucherte und konservierte Lebensmittel vermeiden
Eier
Omelett, vorzugsweise gedämpft	Rührei, hartgekochtes, rohes Eiweiß
Fette
Sonnenblumen-/Olivenöl, raffiniert; Butter ist erlaubt, wenn keine Mukositis vorliegt	Ausruhen
Milchprodukte
Alle Produkte für Kinder (Quark, Joghurt usw.), Aufläufe, Puddings, Eis	Bei einer Mukositis sollten fettreiche Speisen und würziger Käse vermieden werden, in anderen Fällen sind stark säurehaltige Lebensmittel nicht zu empfehlen.
Getreide, Nudeln, Hülsenfrüchte
Grieß, Reis (zum Weichkochen gebracht), Buchweizen und Haferflocken (unbedingt püriert) werden in Wasser oder Milch zubereitet, verschiedene Puddings (vorzugsweise gedämpft), Soufflé/Koteletts aus zerkleinertem Getreide, Nudeln aus grobem Weizen	Buchweizenkörner, Perlgraupen, Hirse, Gerste, Hülsenfrüchte
Erste Gänge
Passierte Suppen oder pürierte Suppen mit leichter Fleisch-/Fischbrühe sowie Getreide-, Gemüse- und Milchsuppen	Reichhaltige Brühen mit Fleisch, Fisch, Pilzen und Gemüse, Okroschka, Borschtsch, Rassolnik, Schtschi
Gemüse
Vorzugsweise gedämpft oder gekocht - Kartoffeln, Blumenkohl, Rüben, Karotten, Kürbis, Zucchini	Andere, einschließlich Dosen, eingelegte, marinierte, fermentierte und Pilze
Soßen und Würzmittel, Gewürze
Dill, Vanillezucker, Soßen auf Milch-/Sauerrahmbasis sowie Soßen auf Ei-Ölbasis	Würzig, scharf, es wird auch empfohlen, die Menge an Salz zu reduzieren
Früchte, Beeren
Kissel, Kompotte, Gelees, Mousse, süße Frucht-/Beerenmarmeladen, Bratäpfel ohne Schale	Frische Beeren/Früchte, außer Bananen und süßen Äpfeln, unreife und saure, getrocknete Früchte
Süßigkeiten
Proteinhaltige Desserts (z. B. Mousse), Eiscreme	Halva, Schokolade
Getränke
Schwache Tees mit Milch-/Sahnezusatz, schwacher Kakao in Milch gekocht, süße Säfte, Hagebuttenabsud, Uzvar	Kaffee und alkoholhaltige Getränke, Kwas, hausgemachte Säfte, Limonaden, saure Säfte

Ernährung während der Chemotherapie bei Lungenkrebs

Die Anti-Tumor-Behandlung erfordert einen guten Appetit und die Aufnahme der benötigten Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, was ohne eine ausgewogene Ernährung schwierig sein kann. Um Gewichtsverlust zu vermeiden, ist es wichtig, Lebensmittel zu vermeiden, die stark abgeneigt sind. Deshalb sollte die Ernährung während der Chemotherapie bei Lungenkrebs Gerichte aus diätetischem Fleisch (Kaninchen, Geflügel) und Eiern umfassen. Als Getränke sollten sauberes Wasser, Kräutersud oder grüner Tee bevorzugt werden. Bei Lungentumoren empfiehlt die traditionelle Medizin süße Birnen.

Ziel der Diättherapie ist es, die Nebenwirkungen von Medikamenten zu reduzieren, den Magen-Darm-Trakt zu entlasten, die Verdauungskosten zu senken und die Kraft eines geschwächten Körpers zu erhalten. Die Ernährung während der Chemotherapie bei bösartigen Lungentumoren sollte Folgendes ausschließen:

• Verwendung von Konservierungsmitteln, Farbstoffen, Lebensmittelzusatzstoffen;
• Marinaden, Konserven und geräucherte Produkte;
• Konserven, Würstchen;
• Süßstoffe;
• Getränke auf Kaffee- und Alkoholbasis;
• Zucker, Süßwaren und Süßigkeiten;
• fetthaltige Lebensmittel, feuerfeste Fette.

Zum Auffüllen des Proteinbedarfs eignen sich mageres Fleisch, Fisch oder Eier. Wenn Sie keine tierischen Lebensmittel mögen, ersetzen Sie diese durch Milchprodukte, Nüsse und Mandelöl. Eine Alternative zu Proteinnahrung kann Trockenmilch oder Sojamolke sein.

Ernährung während der Chemotherapie bei Lymphomen

Die Medikamente zur Behandlung von Lymphomen wirken sich negativ auf die Verdauung, die Essgewohnheiten und den Appetit aus. Als Folge der Therapie treten bei Patienten unangenehme Symptome wie Darmbeschwerden, Gewichtsveränderungen, Übelkeit, Geschmacksstörungen sowie Geschwüre im Mund- und Rachenraum auf.

Laut Ärzten sollte sich der Patient bewusst sein, dass die richtige Ernährung während der Chemotherapie ein wichtiger Bestandteil einer erfolgreichen Behandlung ist. Eine individuelle Ernährung erleichtert die Verträglichkeit von Antitumormedikamenten, stärkt die Körperkraft und trägt zu einer schnelleren Genesung bei. Die Möglichkeit, schnell und nahrhaft zu essen, löst oft das Problem des Appetitverlusts und hilft, Lebensmittel leichter zu verdauen und aufzunehmen. Als Snack eignen sich:

• Apfelmus;
• Getreidebrote mit Nüssen, Früchten, gekeimten Körnern;
• Cremesuppe mit Sahne;
• hartgekochte Eier;
• Nüsse;
• Fruchteis, Eiscreme, gefrorener Joghurt;
• Müsli, schnelles Frühstück;
• Milchprodukte oder Cocktails;
• verschiedene Puddings;
• Nussbutter.

Bei Schädigungen der Mundschleimhaut oder des Kehlkopfes (Geschwüre, Entzündungen usw.) besteht die Ernährung während der Lymphom-Chemotherapie hauptsächlich aus pürierten und flüssigen Speisen. Solche Patienten sollten Produkte vermeiden, die die Schleimhaut reizen – scharfe, salzige, Tomatensaft/-sauce, Zitrusfrüchte und deren Säfte, rohe und grobe Lebensmittel (Toast, Gemüse usw.).

Ernährung während der Chemotherapie bei Magenkrebs

Durch das Wachstum von Krebszellen auf der Schleimhaut oder nach einer Operation zur Entfernung eines bösartigen Tumors im Magen-Darm-Trakt ist die Nährstoffaufnahme stark reduziert. Es ist erwiesen, dass 30 kcal/1 kg Körpergewicht ausreichen, um ein normales Körpergewicht zu halten. Die verzehrte Nahrung sollte kalorienreich und leicht verdaulich sein. Bei der Zusammenstellung einer Diät sollte folgendes Verhältnis berücksichtigt werden: 55 % Kohlenhydrate, 30 % Fette und 15 % Proteine. Darüber hinaus sollte der Rohkostanteil für jeden Patienten individuell gewählt werden.

Gekeimtes Getreide ist ein unverzichtbares Nahrungsmittel während der Chemotherapie bei Magenkrebs. Frische Sprossen optimieren Stoffwechselprozesse, stärken das Immunsystem und gleichen den Vitamin-, Spurenelement- und Enzymhaushalt aus. Gekeimte Körner sollten jedoch nicht für die spätere Verwendung aufbewahrt werden, da sie ihren Nährwert verlieren und oxidieren.

Honig und Bienenprodukte (Propolis, Mumijo usw.) sind eine echte Hilfe für geschwächte Patienten. Blütenpollen beispielsweise helfen, den Hämoglobinspiegel zu normalisieren, Müdigkeit zu reduzieren und die Abwehrkräfte des Körpers zu aktivieren.

Magen-Darm-Probleme lassen sich durch den Genuss von rotem oder schwarzem Johannisbeersaft lindern, der allgemein stärkend wirkt. Die Ernährung während der Chemotherapie bei Magentumoren umfasst verschiedene Kohlsorten mit Ascorbigen, einer Substanz, die die Vermehrung von Krebszellen hemmen kann. Eine Quelle für leicht verdauliche Fruktose, Glukose sowie Makro- und Mikroelemente ist Wassermelonenhonig, der aus dem Fruchtfleisch reifer Wassermelonen gewonnen wird. Feigen vor den Mahlzeiten verbessern die Verdauung und die Leberfunktion. Gedämpfter Kürbis ist das Mittel der Wahl für Patienten nach schweren chirurgischen Eingriffen; er enthält Kupfer, Zink und Eisen.

Der behandelnde Arzt verschreibt häufig Enzyme und Salzsäure, um eine schnelle Entleerung des Magens zu fördern. Nach der Operation kann empfohlen werden, alle zwei Stunden zu essen.

Therapeutische Ernährung während der Chemotherapie

Die therapeutische Ernährung während der Chemotherapie gilt als integraler Bestandteil der komplexen Behandlung bösartiger Neubildungen. Das Hauptziel der Ernährung von Krebspatienten ist es, Gewichtsverlust zu verhindern und die Vitalität zu erhalten. Der Stoffwechsel von Krebspatienten verändert sich je nach Krankheitsstadium und Behandlungsbelastung erheblich. Einerseits reagiert der Körper auf Stress, wenn die Nahrungsaufnahme eingeschränkt ist, andererseits kommt es zu Appetitlosigkeit und Problemen beim Verzehr gewohnter Lebensmittel. Eine Verringerung der Nahrungsaufnahme wiederum führt zu psychischer Unzufriedenheit und sogar zu Störungen. Daher ist es wichtig zu verstehen, dass eine rationale Diättherapie keine Waffe gegen Krebs ist, sondern lediglich ein Mittel zur Aufrechterhaltung des normalen Körperzustands. Auch das Gleichgewicht zwischen pflanzlichen und tierischen Produkten ist wichtig. Niemand verlangt von Krebspatienten, Vegetarier zu werden; es geht lediglich darum, Fleisch zu wählen. Ein anderes Problem ist, wenn Krebspatienten eine Unverträglichkeit gegenüber Fleischgerichten zeigen. In diesem Fall hilft das Garen von Fleisch in einer geschlossenen Pfanne, das Überdecken des Geruchs mit Soßen und andere Tricks.

Die Ernährung während der Chemotherapie sollte ständig von einem Spezialisten überwacht und angepasst werden. Eine wichtige Rolle spielt auch ein neuer Tagesablauf, bei dem die Nahrungsaufnahme in kleinen Portionen mit einer Häufigkeit von bis zu sechs Mal erfolgt.