Lebensmittel für Herz und Blutgefäße

Produkte für Herz und Blutgefäße sind Nahrungsmittel, die nicht nur für die Arbeit des Herzens, sondern auch des Gehirns, der Leber, der Nieren und des gesamten Körpers nützlich sind. Schließlich wusste man schon seit langer Zeit, dass der Mensch aus dem besteht, was er isst. Essen war also ein Ritual für die ganze Familie, das über Generationen hinweg befolgt wurde. Jede Zelle des menschlichen Körpers benötigt für ihr tägliches normales Funktionieren Energie, die aus den Produkten synthetisiert wird, die in unseren Magen-Darm-Trakt gelangen. Das Herz – als Hauptorgan, das für die Ernährung aller Organe und Systeme sorgt – ist da keine Ausnahme. Der Kardiomyozyt ist eine strukturelle Einheit des Herzmuskels, der für seine normale Funktion Energie benötigt. Gefäße sind der Weg, auf dem Nährstoffe ausgetauscht und zirkuliert werden, daher spielt der Zustand des Gefäßbetts eine ebenso wichtige Rolle wie die Arbeit des Herzens. In Anbetracht dieser Tatsachen müssen wir daran denken, dass es für eine gute Gesundheit und ein normales Funktionieren unseres Körpers sowie zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen notwendig ist, die Ernährung täglich zu überwachen.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]

Herzgesunde Lebensmittel

Die richtige Ernährung ist der Schlüssel zur menschlichen Gesundheit. Es ist wichtig, nicht nur gesunde Lebensmittel zu essen, sondern sie auch richtig zuzubereiten, richtig zu lagern, die Menge und Menge der Lebensmittel richtig zu verteilen und eine individuelle Ernährung zu erstellen. Ein Ernährungsberater befasst sich mit all diesen Nuancen, aber kein Arzt kennt Ihren Körper besser als Sie selbst. Daher können Sie Ihre Ernährung ganz einfach selbst zusammenstellen, wenn Sie die grundlegenden Merkmale und Regeln kennen.

Herzgesunde Lebensmittel unterstützen die normale Funktion des Herzmuskels, der sich zusammenzieht, Blut in das Gefäßbett pumpt und so jeder Zelle in unserem Körper „Leben“ verleiht.

Die Liste solcher Produkte ist nicht speziell, es handelt sich um Produkte, die wir täglich konsumieren können, wobei die Technologie der Lagerung oder Zubereitung leicht verletzt wird, sodass ihre Vorteile verloren gehen.

1. Das Herz benötigt Baustoffe, deren Hauptquelle Eiweiß ist. Eiweiß ist in vielen Lebensmitteln enthalten, aber es gibt Lebensmittelgruppen, die es in maximaler Menge und in einer leicht zugänglichen und nützlichen Form enthalten. Ein Beispiel: Eiweiß ist in gebratenem und gekochtem Fleisch enthalten. Beim Braten entstehen jedoch zahlreiche Karzinogene und andere Schadstoffe, sodass gekochtes Fleisch sowohl für Herz als auch für Leber vorteilhafter ist. Roter Fisch ist ein sehr nützliches, proteinreiches Lebensmittel für das Herz. Neben nützlichen Aminosäuren enthält er Omega-3-Fettsäuren – Substanzen, die den Triglyceridspiegel im Blut senken und so Herzrhythmusstörungen sowie der Bildung atherosklerotischer Plaques vorbeugen. Eine weitere nützliche Proteinquelle für das Herz sind Hülsenfrüchte: Kichererbsen, Linsen, grüne Erbsen und Bohnen. Diese pflanzlichen Produkte enthalten einen hohen Gehalt an Eiweiß in reiner, ungebundener Form, was die Aufnahme essentieller Aminosäuren erleichtert. Fleisch ist auch ein „Schatz“ an Proteinen, wenn man die richtige Zubereitung berücksichtigt. Neben Eiweiß enthält Fleisch Eisen, das für die normale Funktion der roten Blutkörperchen notwendig ist. Um den maximalen Nutzen dieser Produkte für das Herz zu erhalten, ist eine korrekte Lagerung erforderlich. Fleisch kann nicht eingefroren werden, besser ist es, frisch gekühlt zu kaufen. Fisch sollte roh, halbgetrocknet, ungesalzen oder gedämpft gegessen werden. Hülsenfrüchte müssen gut gekocht werden, bis sie weich sind, aber damit sie nicht überkochen, zerfallen alle nützlichen Substanzen, einschließlich Eiweiß, nicht.
2. Kohlenhydrate sind die Hauptenergiequelle der Zelle. Für die Funktion des Herz-Kreislauf-Muskels ist eine ausreichende tägliche Menge an Kohlenhydraten notwendig, die nicht nur Energie liefern, sondern auch äußerst wohltuend für das Herz sind. Zu diesen Produkten gehören komplexe Kohlenhydrate: Getreide (Haferflocken, Buchweizen, Reis), Vollkornbrot, Kartoffeln. Der tägliche Verzehr dieser Produkte versorgt den Körper 4-5 Stunden lang mit Energie. Dies liegt daran, dass diese Kohlenhydrate langsam abgebaut werden und lange Zeit kein Hungergefühl auftritt. Daher müssen solche gesunden Produkte mit Protein kombiniert werden, damit das Herz die notwendigen Nährstoffe für seine Arbeit erhält.

Süßigkeiten, Brötchen, Bonbons – all das sind leichte Kohlenhydrate mit einem enormen Kaloriengehalt, die zu Übergewicht führen, was sich vor allem negativ auf die Herzfunktion auswirkt.

3. Fette sind ein essentieller Bestandteil des Myokards, da sie ein Strukturelement der Zellmembran sind. Die Membran der Herzzelle besteht aus zwei Lipidschichten, die die Verbindung der Zelle mit anderen Zellen und einen normalen Stoffwechsel gewährleisten. Diese Lipidschicht besteht aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Überwiegen jedoch gesättigte Fettsäuren im Körper, besteht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, da sie eine atherogene Wirkung haben – sie initiieren die Bildung atherosklerotischer Plaques. Daher sollten Sie keine leichten Fette zu sich nehmen: Margarine, Schmalz, Butter, fettes Schweinefleisch, also Fette tierischen Ursprungs. Pflanzliche Fette sind gut für das Herz – pflanzliches Olivenöl, das frisch, beispielsweise als Salatdressing, viele ungesättigte Fettsäuren enthält. Nüsse sind ein „Lagerhaus“ an nützlichen Fetten für das Myokard.
4. Mikroelemente und Elektrolyte – sorgen für normale Verbindungen zwischen Herzzellen, Muskelleitfähigkeit sowie Erregungs- und Ruhepotentiale. Auf beiden Seiten der Herzzelle befinden sich Mikroelemente – Natrium, Kalium und Chlor. Sie sind für eine normale Erregbarkeit des Herzmuskels und eine gute Leitfähigkeit der Nervenimpulse notwendig. Diese Mikroelemente sind in Produkten wie Buchweizen, Spinat, getrockneten Aprikosen (Kaliumquellen), Sauerampfer und Gemüse enthalten.
5. Ich möchte auch Obst und Gemüse als Hauptquelle für Ballaststoffe hervorheben, die alle giftigen und schädlichen Substanzen aus dem Körper entfernen. Besonders hervorzuheben sind Gemüsesorten wie Brokkoli, Rote Bete, Avocado und unter den Früchten Granatapfel, Kiwi, Grapefruit, Äpfel und Beeren. Der tägliche Verzehr von Gemüse und Obst sollte mindestens 200 Gramm pro Tag betragen, was nachweislich das Sterberisiko durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt.

Kalium- und magnesiumreiche Lebensmittel für das Herz

Kalium ist ein Spurenelement, dessen Hauptkonzentration im Zellinneren konzentriert ist, während sein Gegenspieler Natrium außerhalb liegt. So werden der Elektrolythaushalt und die normale Funktion der Herzzelle aufrechterhalten. Bei Kaliummangel im Körper verschlechtern sich die Erregbarkeit des Myokards und die Leitfähigkeit des Herzmuskels. Dies äußert sich in einer Verlängerung des QT-Intervalls, einer Ausdehnung und Deformation des Ventrikelkomplexes, einer Bradykardie. Diese Veränderungen führen zu einer Verringerung des Schlagvolumens des Herzens, was wiederum zur Hypoxie der Körperzellen beiträgt. Auch periphere Zellen leiden unter Kaliummangel, da Natrium anstelle von Kalium Platz im Zellinneren einnimmt, Wasser mit sich zieht und es zu einer Hyperhydratation kommt. Vor diesem Hintergrund verschlimmert Gewebehypoxie diese Veränderungen und es kommt zu einer Azidose, die das Herz schneller arbeiten lässt, was jedoch nicht passieren kann.

So beginnen irreversible Veränderungen im Herzen aufzutreten. Und all dies ist nur auf einen Mangel an einem kleinen Elektrolyten zurückzuführen – Kalium. Deshalb ist es so wichtig, täglich kaliumreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, denn dies ist der Schlüssel zu einer guten Herzfunktion. Kaliumreiche Lebensmittel sind besonders nützlich für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie bei der Behandlung mit bestimmten Medikamenten, die diesen Elektrolyt entfernen. Zu diesen Medikamenten gehören einige Diuretika wie Hydrochlorothiazid, Dichlorothiazid und einige Antibiotika. Daher ist es neben der medikamentösen Korrektur des Kaliumspiegels wichtig, auch die Ernährung anzupassen. Wie Sie wissen, ist die beste Behandlung von Herzerkrankungen jedoch die Vorbeugung. Daher sollte jeder gesunde Mensch täglich kaliumreiche Lebensmittel zu sich nehmen. Zu diesen Produkten gehören:

• Kartoffeln, im Ofen gebacken oder in der Schale gekocht;
• Trockenfrüchte – getrocknete Aprikosen, Rosinen, Feigen, Pflaumen;
• Nüsse - Mandeln oder Pinienkerne;
• Rüben, Kürbis, grüne Erbsen, Gemüse (Dill, Spinat);
• Beeren – Stachelbeeren, getrocknete Aprikosen, rote Johannisbeeren;
• Granatapfel und Granatapfelsaft.

Dies sind die wichtigsten Lebensmittel, die reich an diesem Elektrolyt sind, aber auch andere Früchte enthalten viel von diesem Spurenelement, von denen man täglich mindestens 200 Gramm essen sollte.

Magnesium ist ein Elektrolyt, das die Impulsleitung durch Nervenzellen gewährleistet und im Herzmuskel die Erregbarkeit der Kardiomyozyten sicherstellt. Normalerweise besteht ein Gleichgewicht zwischen Magnesium und Kalzium, und Erregungsprozesse werden durch Entspannungsprozesse ersetzt. In diesem Fall gelangt Kalzium über langsame Kanäle in die Zelle, und es kommt zur Muskelkontraktion. Anschließend sorgt Magnesium für die Entspannung des Herzmuskels, indem es Kalzium ersetzt. Bei Magnesiummangel läuft die Entspannung des Herzens nicht richtig ab, was zu übermäßiger Kontraktion und Rhythmusstörungen in Form von Extrasystolen, paroxysmaler Tachykardie, Vorhof- oder Kammerflimmern führen kann. Daher ist es sehr wichtig, magnesiumreiche Lebensmittel in die Ernährung aufzunehmen, die gut für das Herz sind. Zu diesen Produkten gehören:

• Milchprodukte – Hüttenkäse, Milch, Sauerrahm;
• rotes Fleisch – Rind, Lamm, Schwein;
• Hülsenfrüchte (Bohnen, Erbsen, Sojabohnen);
• Getreide – Hirse, Buchweizenbrei, Haferflocken mit Kleie;
• Früchte – Aprikose, getrocknete Aprikose, Pfirsich, Bananen, Erdbeeren;
• Nüsse und Sesamsamen.

Der tägliche Verzehr von kalium- und magnesiumreichen Lebensmitteln ist nicht nur für das Herz, sondern auch für andere Körpergewebe notwendig. Der Verzehr solcher Lebensmittel in der Ernährung reduziert zuverlässig das Sterberisiko durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen und deren Komplikationen.

Herzprodukte gegen Herzrhythmusstörungen

Arrhythmie ist eine Störung des Herzrhythmus, die von klinischen Symptomen oder asymptomatischen Veränderungen im Elektrokardiogramm begleitet wird. Klinische Manifestationen von Herzrhythmusstörungen treten üblicherweise bei organischen Erkrankungen des Myokards (Mitralstenose) oder der Blutgefäße (Arteriosklerose) auf. Manchmal kann eine Arrhythmie symptomatisch, d. h. sekundär, bei Erkrankungen anderer Organe auftreten - Schilddrüsenerkrankungen, Nebennierentumoren. Symptomatische Arrhythmien können bei Jugendlichen auftreten, werden durch altersbedingte Veränderungen des Herzens verursacht und sind physiologisch. Manchmal kann eine Arrhythmie auch ohne diese Gründe auftreten, dann muss über den Mangel an Elektrolyten und Mikroelementen nachgedacht werden - Kalium und Magnesium, die die Hauptregulatoren der Kardiomyozyten sind.

Daher werden nicht-medikamentöse Methoden zur Korrektur von Arrhythmien empfohlen, wenn keine organische Pathologie vorliegt oder die Veränderungen physiologischer Natur sein können.

Herzprodukte gegen Herzrhythmusstörungen sind Produkte, die den Elektrolytmangel des Herzens kompensieren können. Zu diesen Produkten gehören:

• Hülsenfrüchte – Sojabohnen, grüne Erbsen, weiße Bohnen;
• Getreide – Buchweizen, Haferflocken mit Kleie, Hirse;
• Grünzeug – Brokkoli, grüner Salat, Spinat, Petersilie, Rucola;

• Gemüse – Kartoffeln in der Schale, Rüben, Avocado, Gurke;
• Früchte und Beeren – Pflaumen, Pfirsiche, Aprikosen, Granatäpfel, Orangen, Erdbeeren, Brombeeren;
• Trockenfrüchte – Feigen, Pflaumen, Datteln, Rosinen;
• Nüsse.

7 beste Lebensmittel für Ihr Herz

Die große Auswahl an Fertig- und Halbfertigprodukten in den Supermarktregalen lässt uns weniger über unsere tägliche Ernährung nachdenken, da es einfacher ist, Fertiggerichte zu kaufen, als Zeit mit deren Zubereitung zu verbringen. Dies lässt uns jedoch nicht über die Qualität und Nützlichkeit der von jemand anderem als uns selbst zubereiteten Lebensmittel nachdenken. Schließlich sollten Lebensmittel nicht nur aus den richtigen Produkten hergestellt werden.

Menschen mit Herzrhythmusstörungen wird außerdem empfohlen, Fleisch und Fisch als Proteinquelle sowie Leinsamen und Olivenöl als Quelle ungesättigter Fettsäuren für die Herzzellmembran in ihren Speiseplan aufzunehmen.

Es ist notwendig, überschüssige Flüssigkeit und Salz sowie extrahierende Substanzen auszuschließen, die den Vagusnerv erregen und die Herzrhythmusstörungen verstärken.

Aber es muss richtig zubereitet werden. Daher ist es notwendig, eine Gruppe von Produkten hervorzuheben, auf die bei der Auswahl des Mittagessens zunächst geachtet werden sollte, damit sie nicht nur lecker, sondern auch gesund sind.

1. Roter Fisch, vor allem Lachs – er ist die wichtigste natürliche Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die die Arbeit der Herzzellen und die normale Funktion des Automatismus fördern und die Anzahl atherosklerotischer Plaques reduzieren.

Sie können zum Frühstück einen Lachssalat zubereiten oder ein Sandwich essen, was eine wunderbare und gesunde Nahrung für Ihr Herz und Ihre Blutgefäße ist.

2. Avocado – die Vorteile dieser Frucht für das Herz liegen in Bezug auf die Menge an mehrfach ungesättigten Fettsäuren an zweiter Stelle. Avocado stabilisiert die Myokardzellmembran, verbessert die Impulsleitung durch das Herz und beugt der Entstehung von Blockaden vor.

Avocado lässt sich gut mit Gurke kombinieren und mit Olivenöl gewürzt ergibt es einen tollen Salat für Buchweizenbrei.

3. Nüsse – enthalten viele Nährstoffe, darunter auch pflanzliche Fette, die für die Blutgefäße so wichtig sind.

Der tägliche Verzehr als Snack oder als Salatdekoration normalisiert den Triglyceridspiegel im Blut und beugt der Entstehung einer koronaren Herzkrankheit vor.

4. Granatapfel ist eine seit langem bekannte Frucht, die die Hämatopoese beeinflusst und den Trophismus peripherer Gewebe verbessert. Es erweitert die Herzkranzgefäße, was zu einer besseren Blutversorgung des Herzens selbst beiträgt und Ischämie und Nekrose des Herzmuskels, d. h. Angina Pectoris und Herzinfarkt, vorbeugt.

Es wird empfohlen, mindestens dreimal pro Woche einen halben Granatapfel als Dessert zu essen oder frischen, natürlichen Granatapfelsaft zu trinken.

5. getrocknete Aprikosen – als Kalium- und Magnesiumquelle tragen sie zur Stabilisierung der Zellionen und einer normalen Pumpfunktion bei, wodurch Herzrhythmusstörungen reduziert und die Herzaktivität bei organischen Läsionen durch Kompensation verlängert wird.

Getrocknete Aprikosen eignen sich hervorragend als Snack oder lassen sich mit einem Obstsalat aus beliebigen Früchten kombinieren.

6. Weißes Fleisch ist ein essentielles Produkt für die Funktion des gesamten Körpers, insbesondere des Herzens. Es ist eine natürliche Quelle für Proteine und essentielle Aminosäuren, die an der Funktion zellulärer Enzyme beteiligt sind. Weißes Fleisch stimuliert zudem reparative Prozesse im Körper und bietet Immunschutz bei Infektionskrankheiten jeglicher Ätiologie.

Es gibt eine große Anzahl von Fleischrezepten, aber sie müssen richtig zubereitet werden – besser ist es, sie zu kochen oder zu backen.

7. Buchweizen ist eine Quelle komplexer Kohlenhydrate und Eisen. Für Säuglinge ist Buchweizen das wichtigste Lebensmittel, das durch die Regeneration gebildeter Elemente eine normale Herzfunktion gewährleistet. Es reduziert das Risiko von Arteriosklerose, fördert einen normalen Stoffwechsel und beugt so Fettleibigkeit vor.

Buchweizen kann eine ausgezeichnete Beilage zu jedem Gemüse- oder Fleischgericht sein.

Indem Sie diese 7 Lebensmittel in Ihre Ernährung aufnehmen, leisten Sie einen wesentlichen Beitrag zur Gesundheit Ihres Herzens.

[ 8 ], [ 9 ], [ 10 ], [ 11 ], [ 12 ]

Lebensmittel, die schlecht für Ihr Herz sind

Jeden Tag essen wir Produkte, die für unser wichtigstes Organ – unser Herz – sehr schädlich sind, und wir ahnen es oft nicht. Bei der Zusammenstellung unserer Ernährung müssen wir vorsichtig sein und dürfen keine schädlichen Substanzen mit der Nahrung in unseren Körper gelangen lassen, da wir täglich viele Karzinogene aus der äußeren Umgebung aufnehmen.

Als herzschädigend gelten Produkte, die zur Ablagerung atherosklerotischer Plaques an den Blutgefäßen, zur Verengung der Blutgefäße und zur Verschlechterung der Koronardurchblutung sowie zu Funktionsstörungen des Herzrhythmus führen.

Zu diesen Produkten gehören:

• cholesterinreiche Lebensmittel sind Eigelb, Leber, Nieren, Lunge, Mayonnaise und andere Transfette;
• tierische Fette – Margarine, Butter, Schmalz, fettes Fleisch und frittierte Speisen;
• Konserven, Hering, Sprotten;
• Backwaren aus Weizenmehl – Brötchen, Kuchen, Gebäck, Kekse;
• leichte Kohlenhydrate – Süßigkeiten, Marshmallows, Bonbons, Milchschokolade, süße Riegel;

Dies sind die wichtigsten Nahrungsmittelgruppen. Durch die Einschränkung dieser Gruppen fühlen Sie sich sofort leichter und verlieren Gewicht, indem Sie sie einfach aus Ihrer Ernährung streichen.

Der Kochvorgang ist nicht weniger wichtig. In Sonnenblumenöl frittierte Lebensmittel bilden viele giftige Substanzen für Herz und Blutgefäße. Daher ist es notwendig, Fleisch zu kochen oder, noch besser, in Folie zu backen, dann bleiben dort mehr nützliche Substanzen erhalten. Lebensmittel mit weniger Salz beugen der Entstehung von Bluthochdruck vor und verringern dadurch das Risiko von Herzerkrankungen.

Alkohol ist eines der Produkte, das das Sterberisiko durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht, was mit seinen negativen Auswirkungen auf den Blutdruck und den Herzmuskelstoffwechsel verbunden ist. Daher sollte Alkohol vollständig aus dem Lebensstil gestrichen werden.

Produkte für Herz und Blutgefäße sollten in der täglichen Ernährung eines jeden Menschen enthalten sein. Schließlich lässt sich die Entstehung von Herzerkrankungen auf sehr einfache und kostengünstige Weise verhindern, und das ist einfacher, als Komplikationen später zu behandeln. Eine solche richtige Ernährung stärkt nicht nur Ihr Herz, sondern auch Ihre Leber, Ihren Magen, Ihre Lunge und den gesamten Körper.