Die 10 ekelhaftesten Gerichte

Wenn Sie Hamburger und Pommes Frites für das Schlimmste halten, haben Sie höchstwahrscheinlich noch nie von den Gerichten gehört, die wir Ihnen vorstellen, und vor allem haben Sie ihren widerlichen Duft noch nie gesehen oder eingeatmet. Wenn die Neugier immer noch über den Ekel siegt, dann erlauben Sie uns, Ihnen die schrecklichsten Gerichte der Welt vorzustellen.

Escamoles

Dieses Gericht wird auch „Ameisenkaviar“ genannt. Sie ahnen wahrscheinlich, dass dieses Gericht nichts mit dem köstlichen schwarz-roten Kaviar gemeinsam hat. Diese Delikatesse wird aus einer bestimmten Ameisenart hergestellt, die in den Wurzeln der Agave lebt, genauer gesagt aus ihren Larven. Große Ameisenlarven werden manchmal zusammen mit den Ameisen verkauft und sind sogar gefroren erhältlich. Escamoles werden sowohl roh als auch gedünstet genossen. Der Geschmack dieser Delikatesse erinnert vage an Nüsse.

Lutefisk

Nun, es ist ein sehr sauberes Gericht. Und es ist sauber, weil es in einer alkalischen Lösung eingeweicht ist. So verwöhnen sich die Norweger gerne. Roher, getrockneter Fisch wird mehrere Tage in einer alkalischen Lösung und anschließend ein oder zwei Tage in normalem Wasser eingeweicht. Dadurch erhält das Gericht, das mittlerweile zum Nationalgericht geworden ist, eine weiche Konsistenz und ein durchscheinendes Aussehen, das an Gelee erinnert. Übrigens können Sie die Qualen eines unglücklichen Amerikaners nacherleben, der beschloss, seinen Magen mit einem traditionellen skandinavischen Weihnachtsgericht auf die Probe zu stellen.

Surströmming

Diese Delikatesse wurde wahrscheinlich von den Schweden erfunden, um mit ihren norwegischen Nachbarn bei der Zubereitung des ekelhaftesten Gerichts der Welt zu konkurrieren. Hering mit Kaviar wird in Gefäße mit Salzlake (einer konzentrierten Salzlösung) gegeben und anschließend in eine weniger salzige Lösung überführt und etwa zwei Monate lang säuern gelassen. Dabei entstehen Essig-, Butter- und Propionsäure sowie Schwefelwasserstoff. Letzterer verleiht dem Gericht sein einzigartiges Aroma, und beim Öffnen des Glases scheint der Fisch eines natürlichen Todes gestorben zu sein.

Kumys

Kumis ist kein Gericht, sondern ein Getränk, kann aber ein würdiger Konkurrent im Kampf um den Titel des Meistgewesenen sein. Kumis ist ein Milchprodukt aus fermentierter Stutenmilch und enthält etwas Alkohol. Es wird in Zentralasien sehr gerne genossen. Bei der Herstellung von Kumis wird Milch mehrere Stunden oder Tage lang fermentiert. Das Produkt hat einen unangenehmen Geruch und ist eine milchig-alkoholische Substanz.

Jahrhunderteier

Der Name trifft den Nagel auf den Kopf, denn das Aussehen der Eier verrät genau, was man sich von ihrer Haltbarkeit (und vielleicht sogar noch länger) vorstellt. Obwohl die Zahl Hundert im Namen vorkommt, wird dieses Gericht mehrere Monate in einer stark alkalischen Mischung aus Salz, Kalk und Ton zubereitet. Dann ist das Produkt fertig – das Eiweiß wird gummiartig und das Eigelb cremig. Außerdem ähnelt die Farbe eines hundertjährigen Eies nicht einem normalen – es verdunkelt sich und ist mit wunderbaren fauligen Aromen gesättigt.

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Menschliche Plazenta

Dieses sogenannte Gericht löst Ekel aus, wird aber trotzdem gegessen. Es wird angenommen, dass die Plazenta bei postpartalen Depressionen und anderen Komplikationen hilft. Das Schlimmste ist, dass es viele Rezepte für die Zubereitung der Plazenta gibt, sogar Cocktails werden daraus gemixt. Dieser Modetrend hat die Ukraine noch nicht erreicht, ist aber in Mexiko, China, Hawaii und den Pazifikinseln weit verbreitet.

Frische Blutsuppe

Diese Delikatesse wird aus frischem Blut von Gänsen, Enten oder Schweinen zubereitet. Nüsse und aromatische Kräuter werden hinzugefügt. Sie ist einfach köstlich. Solche Suppen sind in Nordvietnam beliebt und werden mit alkoholischen Getränken heruntergespült. Das ist nicht verwunderlich, denn es ist beängstigend, sich einer solchen Delikatesse ohne ein Glas zu nähern. Der Geschmack dieses Gerichts hat einen metallischen Nachgeschmack.

Maisbeulenbrandpilzsporen

Bei diesem in Mexiko sehr beliebten Gericht handelt es sich um Maisbrand, der mit einem Pilz infiziert ist. Die Pilzsporen befallen gesunde Kolben und bilden weiße Auswüchse, in denen sich pulverförmige Sporenköpfe befinden. Dies verleiht dem Mais einen Pilzgeschmack und ist eine ungewöhnliche Delikatesse.

Natto

Und die Japaner lieben diese Delikatesse. Fermentierte Sojabohnen – das verbirgt sich unter dem Namen „Natto“. Das Gericht wird durch Zugabe von Heubazillus zubereitet, der den Fermentationsprozess startet. Nach einem Tag Fermentation ist das Essen serviert: Die fermentierten Bohnen ähneln einer schleimigen, zähflüssigen Masse mit Ammoniakaroma. Sie schmecken bitter und salzig. Genau der richtige Snack zum Bier!

Casa Marzu

Magst du Käse? Wie wäre es mit lebendem Käse? Dieser Schafskäse aus Sardinien ähnelt einem Lebewesen, da ihm lebende Fliegenlarven zur Gärung zugesetzt werden, die auch nach dem Kochen im Käse verbleiben. Überraschenderweise wird dieses seltsame und ekelhafte Produkt trotz blutigem Durchfall (die Fliegenlarven werden manchmal nicht verdaut) immer noch für seinen Geschmack geschätzt und geschätzt.

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