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Die Aubergine hat einen wissenschaftlich bestätigten Status als Langlebigkeitsgemüse
Zuletzt überprüft: 30.06.2025
Auberginen haben den offiziellen und wissenschaftlich erwiesenen Status eines Langlebigkeitsgemüses erhalten.
Die Fähigkeit der Aubergine, verschiedenen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Gicht zu widerstehen und zur Normalisierung des Stoffwechsels beizutragen, hat ihr zu einem führenden Produkt im Anti-Aging-Bereich verholfen.
Laut Experten tragen Auberginen dazu bei, den Hämoglobinspiegel im Blut allmählich zu erhöhen, was für Schwangere und Kinder wichtig ist. Das im Gemüse enthaltene Kalium wirkt sich positiv auf das Herz aus. Weitere in Auberginen enthaltene Substanzen tragen dazu bei, den Säure-Basen- und Salzhaushalt optimal zu halten und Fette abzubauen.
Deshalb hilft eine Ernährung mit vielen Auberginen Menschen, die abnehmen möchten, eine bestehende Verstopfung loswerden möchten, sowie Menschen, die an Gicht leiden.
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