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Dunkle Schokolade ist sogar gesünder als bisher angenommen
Zuletzt überprüft: 29.06.2025
Der regelmäßige Verzehr von dunkler Schokolade kann die Entwicklung von primärer Hypertonie und Thromboembolien verhindern. Diese Meinung vertraten chinesische Kardiologen aus den Krankenhäusern Shaoxing und Zhuji.
Schokolade erfreut sich in fast allen Ländern der Welt großer Beliebtheit. Schwarze Schokolade mit dem höchsten Kakaoanteil ist bitterer und gilt als besonders gesund, da sie wichtige Inhaltsstoffe wie Methylxanthine und Flavonoide (Epigallocatechin, Thearubigine, Theaflavine usw.) enthält.
Es ist allgemein bekannt, dass der regelmäßige Verzehr kleiner Mengen dunkler Schokolade die Endothelfunktion optimieren, die Herzgefäße erweitern, die Blutzelleigenschaften verbessern und sogar die Blutfette senken kann. Viele Experten haben bereits festgestellt, dass dieses Produkt den Blutdruck (sowohl bei Gesunden als auch bei Hypertonikern) normalisieren kann, obwohl ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Schokolade und der Verringerung des Risikos für Herz-Kreislauf-Erkrankungen nicht nachgewiesen wurde.
Spezialisten aus China initiierten ein eigenes Projekt mit einer Methode zur Prüfung kausaler Zusammenhänge, der Mendelschen Randomisierung. Wissenschaftler analysierten sorgfältig alle verfügbaren Informationen über den Konsum dunkler Schokolade durch eine ausgewählte Gruppe von Teilnehmern aus verschiedenen europäischen Ländern. Die Gesamtzahl der Teilnehmer betrug rund 65.000 Personen.
21 Fälle primärer DNA-Heterogenität wurden als genetischer Prädiktor für den Konsum von dunkler Schokolade und wahrscheinlich damit verbundene kardiovaskuläre Erkrankungen identifiziert. Als kardiovaskuläre Erkrankungen wurden Thromboembolien, Herzinsuffizienz, Kardiomyopathien, primäre Hypertonie, Schlaganfälle, Herzklappenfehler, angeborene Herzkrankheiten, Herzinfarkte usw. eingestuft.
Nach eingehender Prüfung aller gesammelten Daten stellten die Forscher fest, dass der Verzehr von dunkler Schokolade mit einem geringeren Risiko für primäre Hypertonie und venöse Thromboembolien korrelierte. Für die anderen untersuchten Krankheiten konnte kein Zusammenhang festgestellt werden.
Experten sind der Ansicht, dass das Ergebnis dieses Projekts sehr interessant ist und in Zukunft dazu dienen könnte, die wirksamsten Methoden zur Vorbeugung von Thrombosen und Bluthochdruck bei gefährdeten Bevölkerungsgruppen zu bestimmen.
Es sollte jedoch beachtet werden, dass es sich ausschließlich um den regelmäßigen und maßvollen Verzehr von dunkler Schokolade handelt, sofern keine allergischen Reaktionen, Stoffwechselstörungen, Fettleibigkeit oder andere Kontraindikationen vorliegen. Die optimale Tagesmenge dieses Produkts für einen gesunden Menschen beträgt bis zu 25–30 g. Für Kinder, Schwangere und stillende Mütter ist es besser, für eine Weile auf solche Schokolade zu verzichten.
Ausführliche Informationen zur Studie finden Sie auf der Seite der Zeitschrift Scientific Reports unter