Alle iLive-Inhalte werden medizinisch überprüft oder auf ihre Richtigkeit überprüft.
Wir haben strenge Beschaffungsrichtlinien und verlinken nur zu seriösen Medienseiten, akademischen Forschungseinrichtungen und, wenn möglich, medizinisch begutachteten Studien. Beachten Sie, dass die Zahlen in Klammern ([1], [2] usw.) anklickbare Links zu diesen Studien sind.
Wenn Sie der Meinung sind, dass einer unserer Inhalte ungenau, veraltet oder auf andere Weise bedenklich ist, wählen Sie ihn aus und drücken Sie Strg + Eingabe.
Es ist gefährlich, heiße Getränke zu trinken
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
Welches Getränk trinken wir bei kühlem Wetter am häufigsten? Ganz genau: heißen Tee. Er wärmt nicht nur, sondern gibt auch Energie, lindert erste Erkältungssymptome und belebt. Wissenschaftler warnen jedoch: Ein heißes Getränk kann sehr gesundheitsschädlich sein. Wer regelmäßig heißen Tee trinkt, erhöht sein Risiko für Speiseröhrenkrebs um ein Vielfaches.
Bisher wiesen Forscher vor allem auf die heilenden Eigenschaften von Tee hin: Teeblätter enthalten Polyphenole, Antioxidantien und andere nützliche Inhaltsstoffe. Das Getränk erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Laut Statistikbehörden wurden allein im Jahr 2016 weltweit rund drei Millionen Tonnen Teeblätter verkauft.
Was haben Wissenschaftler nun herausgefunden? Sie befürworten weiterhin einen moderaten Konsum des Getränks, allerdings nur unter der Bedingung: Es sollte nicht heiß sein.
Forschungsergebnisse von Mitarbeitern der Universität Peking zeigen eine erhöhte Gefahr durch den Genuss von heißem Tee – insbesondere bei Rauchern oder Alkoholikern.
Laut Daten des Weltkrebsforschungsfonds (WKRF) stehen bösartige Erkrankungen der Speiseröhre weltweit an achter Stelle der Krebsinzidenz. Die höchste Morbiditätsrate wird jährlich unter Einwohnern Chinas und Zentralasiens verzeichnet.
Einer der Autoren der Arbeit, Jun Liu, Vertreter der biostatistischen und epidemiologischen Fakultät der Universität Peking, weist auf einen ernsthaften Zusammenhang zwischen dem Konsum heißer Getränke und der Entstehung von Speiseröhrenkrebs hin.
Professor Liu untersucht seit langem den Einfluss hoher Temperaturen auf die Entstehung von Speiseröhrenkrebs. Er konnte bestätigen, dass eine Reihe von Reizstoffen eine Rolle bei der bösartigen Transformation der Zellstrukturen des Verdauungstrakts spielen. Zunächst geht es um Alkohol, Nikotin und heiße Flüssigkeiten. Es stellte sich heraus, dass sich eine Person, die weder trinkt noch raucht, gelegentlich frisch gebrühten heißen Tee gönnen kann – die Wahrscheinlichkeit negativer Folgen ist minimal. Wer jedoch raucht und Alkohol trinkt und sich gleichzeitig gerne ein heißes Getränk gönnt, erhöht das Risiko, an Speiseröhrenkrebs zu erkranken, um ein Vielfaches.
Experten überwachten den Gesundheitszustand von Freiwilligen im Rahmen des China Kadoorie Biobank-Projekts. Ziel dieses Projekts war es, Informationen über verschiedene chronische Erkrankungen bei chinesischen Einwohnern zu sammeln und auszuwerten. Um die Genauigkeit der erhaltenen Daten zu gewährleisten, nahmen die Experten Patienten mit diagnostizierter Krebserkrankung, unabhängig von ihrem Standort, vorab nicht in die Liste auf.
Fast 500.000 Patienten unterschiedlichen Geschlechts und Alters nahmen an der abschließenden Untersuchung teil. In den folgenden 10 Jahren wurde bei mehr als 1.700 Teilnehmern ein Krebsprozess in der Speiseröhre diagnostiziert.
Wie Wissenschaftler berechneten, erhöhte die Kombination aus Rauchen, Alkoholkonsum und heißem Tee das Risiko, an Speiseröhrenkrebs zu erkranken, um das Fünffache. Diese Tendenz wurde bei Menschen, die Tee tranken und einen gesunden Lebensstil führten, nicht festgestellt.
Einzelheiten der Studie werden in den Annals of Internal Medicine und auf der Website der Zeitschrift annals.org beschrieben.
[