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Essen Sie Wasser, dann sind Sie gesund
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
Kalifornische Experten haben festgestellt, dass es viel effektiver ist, Wasser zu essen als zu trinken, da in diesem Fall die Flüssigkeitszufuhr des Körpers doppelt so effektiv ist. Wissenschaftler weisen darauf hin, dass es ganz einfach ist, Wasser zu essen – man muss mehr Gemüse und Obst essen, da diese auch Flüssigkeit enthalten.
Experten zufolge gelangt ein Viertel der täglich getrunkenen Flüssigkeit mit der Nahrung in den Körper. Der menschliche Körper besteht bekanntlich zu 80 % aus Wasser, dessen Reserven ständig aufgefüllt werden müssen. Ein Mensch muss täglich 1,5 bis 3 Liter Wasser trinken. Wissenschaftler warnen jedoch davor, dass normales Wasser eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen aus dem Körper auswaschen kann, Obst und Gemüse den Körper jedoch laut Experten besser mit Feuchtigkeit versorgen, da die Flüssigkeit in diesem Fall langsam aufgenommen wird, was viel gesünder ist.
Experten stellten außerdem fest, dass sich das Wasser in Lebensmitteln von normalem reinem Wasser unterscheidet – die Flüssigkeit in Obst und Gemüse ist von anderen Molekülen umgeben, die dem Wasser helfen, in die Zellen einzudringen und es dort zu halten.
Studien haben gezeigt, dass wasserreiches Obst und Gemüse den Körper doppelt so gut mit Flüssigkeit versorgt wie ein Glas reines Wasser. Neben Wasser enthalten diese Produkte Zucker, Proteine, Vitamine und Mineralsalze, die ebenfalls für die normale Funktion des Körpers notwendig sind. Experten empfehlen den regelmäßigen Verzehr von Obst und Gemüse, um der Entstehung verschiedener Krankheiten wie Übergewicht, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und depressiven Störungen vorzubeugen.
Wasserreiches Gemüse und Obst ist in der Regel kalorienarm. Laut Ernährungswissenschaftlern sind wasserhaltiges Gemüse und Obst die beste Wahl, wenn Kalorien und Fett in der Ernährung ersetzt werden müssen. Wasserreiche Lebensmittel sättigen außerdem besser und sorgen dafür, dass man länger keinen Hunger verspürt. Es ist besser, Gemüse und Obst, insbesondere wasserreiches, roh oder nur minimal erhitzt zu essen.
Wasser ist für den menschlichen Körper äußerst wichtig. Vor einigen Monaten durchgeführte Untersuchungen zeigten, dass regelmäßig sauberes Wasser das Gehirn erfrischt und seine Leistungsfähigkeit verbessert. Englische Wissenschaftler haben nachgewiesen, dass Wasser die geistigen Fähigkeiten des Menschen positiv beeinflusst und die Gehirnaktivität um 14 % steigert.
Die Expertengruppe gelangte zu ihren Schlussfolgerungen nach mehreren Experimenten, bei denen eine Gruppe von Freiwilligen getestet wurde. Alle Teilnehmer mussten sich zweimal speziellen Tests unterziehen – das erste Mal nach dem Verzehr eines nahrhaften Vollkornfrühstücks und das zweite Mal nach dem Frühstück, nachdem alle Teilnehmer eine Flasche gereinigtes Trinkwasser erhalten hatten.
Im Ergebnis zeigte sich, dass alle Freiwilligen ihre Aufgaben beim zweiten Mal besser erledigten.
Experten vermuten, dass die gesteigerte Gehirnleistung auf eine geringere Belastung der Zentren zurückzuführen ist, die signalisieren, dass der Wasserhaushalt des Körpers wieder aufgefüllt werden muss. Es sei daran erinnert, dass sich Flüssigkeitsmangel im Körper nicht immer durch Durst äußert. Wissenschaftler weisen darauf hin, dass man trinken muss, auch wenn man keinen großen Durst verspürt.