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Käse und Joghurt verringern das Risiko, an Diabetes mellitus zu erkranken
Facharzt des Artikels
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
Der tägliche Verzehr von 55 Gramm Käse oder Joghurt reduziere das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, berichtet die britische Zeitung Daily Mail unter Berufung auf die Ergebnisse einer im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichten Studie.
Laut den Autoren der Studie verringert der Verzehr von zwei Stücken (55 Gramm) Käse pro Tag die Wahrscheinlichkeit, an Typ-2-Diabetes (nicht-insulinabhängiger Diabetes) zu erkranken, um 12 %, und eine entsprechende Menge Joghurt senkt das Krankheitsrisiko um den gleichen Betrag. Zu diesem Schluss kamen Wissenschaftler aus Dänemark und Großbritannien nach der Analyse der Ernährung von Europäern, von denen bei der Erstuntersuchung fast 16,8 Tausend als gesund galten und 12,4 Tausend an Typ-2-Diabetes litten, heißt es in dem Bericht.
Die Ergebnisse der Wissenschaftler widersprechen den meisten modernen Diäten, die Diabetikern empfehlen, den Verzehr fettreicher Lebensmittel zu reduzieren oder ganz zu vermeiden. Die Autoren der Studie weisen jedoch darauf hin, dass nicht alle gesättigten Fette das Krankheitsrisiko erhöhen. Zudem enthalten fermentierte Milchprodukte offenbar Stoffe, die Diabetes vorbeugen.
Die erste Hypothese besagt, dass die im Joghurt enthaltenen „probiotischen“ Bakterien den Cholesterinspiegel im Blut senken und dem Körper bei der Produktion von Vitaminen zur Vorbeugung von Krankheiten helfen. Die zweite Hypothese schreibt die Hauptrolle Vitamin D, Kalzium und Magnesium zu, die in Milchprodukten reich sind.
Gleichzeitig warnen Wissenschaftler davor, es mit dem Konsum von Milchprodukten zu übertreiben. Der wichtigste Garant für Gesundheit ist ihrer Meinung nach nach wie vor eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse, wenig Salz und Fett.
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