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Knoblauch verhindert die Entwicklung von resistenten Bakterien
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
Einige Arten von Mikroorganismen sind in der Lage, einen speziellen Biofilm zu bilden, der ihre Widerstandsfähigkeit gegen die Wirkung von Antibiotika erhöht.
Ein Wissenschaftlerteam der Universität Kopenhagen (Dänemark) hat eine wirksame Methode zur Beseitigung mit Knoblauchextrakt gefunden.
Tim Holm Jacobsen und Michael Givskov hatten zuvor entdeckt, dass ein Bestandteil von Knoblauch die Expression von Genen unterdrückt, die die Interaktion von Bakterien in einer Gemeinschaft steuern. Dadurch werden die Verbindungen zwischen Bakterien unterbrochen, der Biofilm zerfällt und die Mikroorganismen sterben schnell ab. In Studien an Labortieren linderte Knoblauchextrakt schnell eine durch Pseudomonas aeruginosa verursachte Lungeninfektion.
Kürzlich gelang es Wissenschaftlern, den Wirkstoff des Knoblauchs, Ajoen, zu isolieren. Ajoen ist Bestandteil vieler schwefelhaltiger Verbindungen, die beim Zerkleinern von Knoblauch entstehen. Es stellte sich heraus, dass Ajoen die Wirkung von elf Genen hemmen kann, die die interzellulären Interaktionen steuern, die für die Entstehung von Infektionen entscheidend sind. Ajoen reduziert außerdem die Synthese von Rhamnolipidbakterien, die Bakterienfilme vor Angriffen durch Leukozyten schützen.
Wissenschaftler haben Ajoen zur Behandlung von Patienten mit Mukoviszidose eingesetzt. Für diese Patienten stellt Pseudomonas aeruginosa ein sehr ernstes Problem dar. Die Lebenserwartung von Patienten mit Mukoviszidose beträgt in der Regel nicht mehr als 40 Jahre, und die häufigste Todesursache ist eine Infektion mit Pseudomonas aeruginosa.
Die Forschung zeigte, dass Ajoen in Kombination mit einem Antibiotikum in der Lage war, mehr als 90 % der Bakterien in einem Biofilm zu zerstören.
Diese Forschung ist Teil eines größeren Projekts zur Untersuchung natürlicher Verbindungen, die der pathogenen mikrobiellen Kommunikation entgegenwirken können, um den Resistenzeffekt zu vermeiden.
Dies ist ein weiterer Beweis für die starke antibakterielle Wirkung von Knoblauch. Darüber hinaus ist Knoblauch als antivirales, antimykotisches und antiprotozoisches Mittel bekannt. Knoblauch eignet sich auch zur Korrektur des Cholesterinspiegels und zur Unterstützung der Immunität.
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