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Milch kann Brustkrebs verursachen
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
Frauen, die täglich mehr als 200 ml Milch trinken, haben ein erhöhtes Risiko, an Brustkrebs zu erkranken. Dies gaben Wissenschaftler der Loma Linda University Health in Kalifornien (USA) bekannt.
Nach den Empfehlungen von Ernährungswissenschaftlern aus verschiedenen Ländern gilt Milch als völlig unbedenklich: Optimalerweise sollten etwa drei Gläser Milch pro Tag getrunken werden. Professor Gary E. Fraser führte jedoch eine Studie durch, in der er herausfand, dass der Konsum von Milch selbst in kleineren Mengen Brustkrebs verursachen kann.
Im Rahmen des Experiments analysierten Spezialisten die Ernährung von mehr als 50.000 amerikanischen Frauen, die zum Zeitpunkt der Studie keine Probleme mit ihren Brustdrüsen hatten. Alle teilnehmenden Frauen füllten spezielle Fragebögen aus, in denen sie angaben, wie oft sie Milch tranken und ob sie eine erbliche Veranlagung für Krebs hatten. Unter anderem wurden folgende Fragen gestellt: Grad der körperlichen Aktivität, Medikamenteneinnahme (auch hormonelle), Alkoholkonsum sowie reproduktive und gynäkologische Anamnese.
Die Studie dauerte insgesamt acht Jahre, und die Experten zogen Schlussfolgerungen. Unter den Teilnehmerinnen der Kontrollgruppe wurden über acht Jahre hinweg über 1.000 Brustkrebsfälle registriert. Nach einer weiteren Auswertung der Ergebnisse kamen die Wissenschaftler zu dem Schluss, dass alle festgestellten Fälle mit dem regelmäßigen Milchkonsum in Zusammenhang standen. Zudem genügte es, bis zu 100 ml des Produkts zu trinken, um das Risiko für die Entwicklung eines bösartigen Prozesses um 30 % zu erhöhen.
Beim Trinken von 200 ml pro Tag erhöht sich das Risiko um 50 %, und beim Trinken von 400–600 ml erhöht sich das Krebsrisiko um 75 %.
Einen Zusammenhang zwischen der Entstehung von Tumoren und dem Verzehr von Joghurt, Käse oder Sojamilch konnten Experten bisher nicht feststellen.
Experten vermuten, dass der Zusammenhang auf bestimmte Hormone in der Milch zurückzuführen sein könnte. Es ist bereits erwiesen, dass Milchprodukte und andere proteinreiche tierische Lebensmittel zu einem Anstieg des insulinähnlichen Wachstumsfaktors 1 im Blut führen. Dieser Faktor wird mit der Entstehung einiger Krebsarten in Verbindung gebracht.
Milchprodukte enthalten zwar viele nützliche Substanzen. Aber wissen wir wirklich alles über sie? Vielleicht sind einige Wirkungen der Milch gar nicht so nützlich?
Professor Fraser rät, Kuhmilch nach Möglichkeit durch Sojamilch zu ersetzen.