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Protein-Ergänzungen sind nützlich oder gefährlich?

 
, Medizinischer Redakteur
Zuletzt überprüft: 15.08.2021
 
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27 October 2017, 09:00

Eine große Anzahl von Menschen auf der ganzen Welt kaufen regelmäßig Protein-Ergänzungen und Proteinpulver. Sportler, die Fitnessstudios besuchen, verwenden solche Nahrungsergänzungsmittel, um das Muskelvolumen zu erhöhen, Frauen nehmen sie zur Gewichtsreduktion und viele Menschen konsumieren nur Protein, wenn man es für gesund hält. Ist das wirklich so? Eine ähnliche Frage wurde erstmals nach dem Tod einer jungen australischen Athletin, Megan Hefford, geäußert: Sie hielt sich an eine proteinreiche Ernährung und nahm mehrere Jahre Protein zu sich. Es stellte sich heraus , dass die Frau war krank Pathologie , dass es heute sehr schwer zu diagnostizieren: eine genetische mit eingeschränkter Proteinverdauung assoziierten Erkrankungen. Die Häufigkeit der Erkennung einer solchen Krankheit ist ein Fall von 8,5 Tausend Menschen. Ärzte sagen, dass die Qualität und Sicherheit von Nahrungsergänzungsmitteln - etwa bei der Herstellung von Medikamenten - kaum kontrolliert wird. Daher können wir nicht zuversichtlich über die Vorteile dieses Produkts sprechen. Gleichzeitig ist der Ernährungsprofessor Wayne Campbell der Ansicht, dass der Hauptbestandteil niedriger Qualität möglicherweise nicht das Protein selbst, sondern andere Hilfsstoffe sind. Im Jahr 2010 testete eine der wissenschaftlichen Gruppen 15 Proteinpräparate. Als Ergebnis fanden sie hohe Konzentrationen von Quecksilber, Cadmium, Blei und Arsen. Drei Ergänzungen zu den vorgestellten Medikamenten erfüllten den US-amerikanischen Hygienestandards-Compliance-Test überhaupt nicht. Diese Zusatzstoffe waren jedoch frei zugänglich im Handel erhältlich. Außerdem enthielten die meisten Proteincocktails eine andere Proteinmenge als auf dem Etikett angegeben. Wie der Experte-Nephrologe Dr. Andrzej Rastogi erklärt, sind 50-60 Gramm Eiweiß pro Tag für einen gesunden Menschen optimal. Im Ganzen ist eine solche Proteinmenge beispielsweise in 180-200 g Hühnerfilet enthalten. Wenn eine Person ein Protein missbraucht, sind die Nieren gleichzeitig stark belastet - oft endet alles mit der Entwicklung eines Nierenversagens. Menschen mit Diabetes, Pyelonephritis und älteren Menschen und Kindern sind besonders gefährdet. Leider ist der Massenkonsum von Proteinshakes durch Jugendliche (meist Jungen) für sportliche Zwecke immer häufiger anzutreffen. Dieses Thema ist ziemlich schmerzhaft und widersprüchlich: Viele Experten neigen dazu zu glauben, dass Risiko - auch für Sport - nicht völlig gerechtfertigt ist. "Wir erklären den Eltern oft, dass die Qualität und Zusammensetzung von Proteinpräparaten nicht kontrolliert werden und der Überschuss an Proteinen die Nieren schädigt. Das Kind ist vollständig in der Lage, die notwendige Proteinmenge mit Nahrung aufzunehmen. Natürlich können wir nicht sagen, dass wir Proteincocktails als ein schreckliches Phänomen behandeln - nein. Aber wir können sie nicht zur Anwendung raten ", erklärt der Arzt. Ärzte empfehlen: Bevor Sie eine Entscheidung über die Verwendung von Proteinpulver treffen, nehmen Sie Tests und gehen Sie zur Untersuchung, konsultieren Sie einen Therapeuten und einen Ernährungsberater. Solche Untersuchungen sollten regelmäßig durchgeführt werden, wenn Sie sich dennoch für eine solche Ergänzung entscheiden.

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