Eiweiß kann beim Abnehmen helfen

Das Problem des Übergewichts betrifft viele Menschen, unabhängig von Nationalität, Alter und Geschlecht. Ernährungswissenschaftler aller Länder versuchen seit langem, ein universelles Ernährungsprogramm für alle zu finden, das hilft, überschüssige Kilogramm loszuwerden und die Gesundheit zu gewährleisten. Es ist nicht verwunderlich, dass amerikanische Wissenschaftler an solchen Forschungen interessiert sind: Die USA gelten zu Recht als die Nation, in der die meisten Menschen unter Übergewicht leiden.

Ernährungswissenschaftler haben festgestellt, dass der Hauptfaktor beim Abnehmen die Begrenzung der Kalorienaufnahme ist. Aus diesem Grund haben sich viele Menschen kopfüber ins Kalorienzählen gestürzt und sich nur auf die Zahlen konzentriert, anstatt darauf zu achten, was sie genau essen. Als Ärzte bemerkten, dass das Ergebnis mit diesem Ansatz nicht den Erwartungen entsprach, versuchten sie herauszufinden, warum Menschen mit geringer Kalorienaufnahme nicht abnehmen, sondern im Gegenteil. Die Antwort war einfach: Um sicher abzunehmen, muss man nicht nur den Nährwert und den Kaloriengehalt der Lebensmittel begrenzen, sondern auch auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Esser können sich freuen: Um Gewicht zu verlieren, ist es überhaupt nicht notwendig, strenge Diäten einzuhalten. Ernährungswissenschaftler betonen zudem, dass Proteinmangel zu Gewichtszunahme führen kann. Natürlich ist übermäßiges Essen eine der Hauptursachen für Fettleibigkeit und Übergewicht, aber das Wichtigste ist, auf die Ernährung zu achten.

Wenn Sie große Mengen einfacher Kohlenhydrate und fetthaltiger Lebensmittel zu sich nehmen, ist die Wahrscheinlichkeit einer Gewichtszunahme in naher Zukunft deutlich höher als bei gleicher Protein- und Ballaststoffzufuhr. Forscher haben nachgewiesen, dass sich der Proteinkonsum positiv auf die Gewichtsabnahme auswirkt, da proteinhaltige Lebensmittel kalorienarm und diätetisch sind und den Körper nicht „fetten“ lassen. Ein nützlicher Tipp zum Abnehmen: Begrenzen Sie fetthaltige Lebensmittel so weit wie möglich, sättigen Sie Ihren Körper jedoch täglich mit Proteinen, da sonst Muskelmasseverlust und die langsame Bildung von Fettzellen unvermeidlich sind.

Ernährungswissenschaftler führten ein kleines Experiment durch, bei dem mehrere Teilnehmer mit ungefähr gleichem Gewicht und Körperbau einen Monat lang unterschiedliche Diäten befolgten. Die Diäten unterschieden sich in den verzehrten Produkten und der täglichen Kalorienaufnahme. Die Studie zeigte, dass Menschen, die eine Proteindiät befolgten, zwar an Gewicht zunahmen (aufgrund von Muskelmasse), aber an Volumen verloren. Diejenigen, die sich auf Kohlenhydrate und fetthaltige Lebensmittel konzentrierten, nahmen deutlich mehr zu.

Ernährungswissenschaftler haben die beste ausgewogene Ernährung für alle entwickelt, die abnehmen möchten, ohne ihre Gesundheit zu schädigen. Die tägliche Ernährung sollte viel Eiweiß, wenig komplexe Kohlenhydrate, einige Fettsäuren und Ballaststoffe enthalten. Die besten Eiweißlieferanten für den Körper sind mageres Fleisch, Weißfisch, Hülsenfrüchte und Pilze. Komplexe Kohlenhydrate werden am besten vor dem Mittagessen verzehrt: Müsli und Trockenfrüchte. Die gute Nachricht ist, dass proteinhaltige Lebensmittel zu jeder Tageszeit konsumiert werden können, ohne über die Folgen nachdenken zu müssen, und Protein stillt den Hunger viel effektiver als jedes andere Lebensmittel.

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