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Die Schokolade wird durch spezielle Kakaokapseln ersetzt
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
Die meisten Menschen lieben Schokolade, aber nicht jeder weiß, dass sie nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Wissenschaftler haben bereits bewiesen, dass die in Schokolade enthaltenen Substanzen und Verbindungen dazu beitragen, den Blutdruck zu normalisieren, das Immunsystem zu stärken, Blutgerinnseln vorzubeugen, sich positiv auf das Nervensystem auszuwirken usw.
Experten haben außerdem herausgefunden, dass Schokolade das Sehvermögen und die Gehirnaktivität verbessert. Diese Eigenschaften wurden der Schokolade aufgrund der im Kakao enthaltenen Flavonole zugeschrieben. Studien zeigen, dass diese Verbindungen die Hirndurchblutung verbessern und laut Wissenschaftlern auch die Netzhaut beeinflussen. Frühere Studien zeigten, dass Menschen über 25 Jahren beim Schokoladenkonsum effektiver sind.
Angesichts der vielen positiven Eigenschaften von Schokolade haben sich Experten entschlossen, eine Studie zu starten, in deren Verlauf sie herausfinden wollten, ob Tabletten mit Substanzen und Verbindungen aus dunkler Schokolade Herzproblemen, Schlaganfällen usw. vorbeugen können. Die Wissenschaftler beschlossen, die Wirksamkeit der Tabletten, deren Hauptsubstanz Flavonole sind, an 18.000 Freiwilligen zu testen.
Das Forschungsprojekt verwendet spezielle Zusatzstoffe mit einem hohen Gehalt an Kakaoextrakt mit Flavonolen. Solche Verbindungen wurden von der Firma Mars entwickelt und patentiert, die Schokoriegel (M&Ms, Snickers usw.) herstellt. Viele Unternehmen verkaufen ähnliche Zusatzstoffe mit Kakaoextrakt, im Forschungsprojekt verwendeten die Wissenschaftler jedoch Kapseln mit einer sehr hohen Wirkstoffkonzentration.
Experten weisen darauf hin, dass bei der Verarbeitung der Kakaobohnen die Flavonole in den meisten Fällen zerstört werden, sodass Kapseln mit Kakaoextrakt aus Nutzensicht eine ideale Option darstellen.
Wissenschaftler planen ein langfristiges Forschungsprojekt, bei dem die Versuchsteilnehmer über vier Jahre in zwei Gruppen aufgeteilt werden. Die erste Gruppe erhält ein Placebo oder die erforderliche Dosis Multivitaminpräparate, die zweite zwei Kapseln mit Flavonolen. Ergebnisse sollen in drei Jahren vorliegen.
Frühere Studien haben gezeigt, dass Flavonole Demenzpatienten sehr helfen können. 20 Freiwillige mit unterschiedlichen Demenzformen erhielten Kakaoextrakt in unterschiedlichen Konzentrationen. Anschließend wurden die Teilnehmer gebeten, Übungen zur Stimulierung der Gehirnaktivität durchzuführen. Laut den Studienergebnissen stellten Experten fest, dass der Kakaoextrakt mit Flavonolen die Durchblutung des Gehirns steigerte und die Blutgefäße erweiterte.
Der leitende Forscher des Forschungsprojekts stellte fest, dass in Nahrungsergänzungsmitteln verwendete Flavonole dazu beitragen können, die Gehirnaktivität sowohl bei älteren Menschen als auch bei Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen wie dem chronischen Erschöpfungssyndrom zu verbessern.
Flavonole stehen in letzter Zeit im Mittelpunkt der wissenschaftlichen Aufmerksamkeit. Diese Substanz kommt nicht nur in Kakaobohnen, sondern auch in Tee, Trauben und Äpfeln vor.
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