Übermäßiges Essen erhöht das Schlaganfallrisiko

Die in der Zeitschrift Lancet Neurology veröffentlichte Übersicht besagt, dass viele Studien zur Schlaganfallprävention auf ungenauen Informationen beruhten. Gleiches gilt für Studien, in denen potenzielle Vorteile durch spezifische Nährstoffe und Lebensmittel identifiziert wurden. Den Wissenschaftlern zufolge steigt das Risiko eines Schlaganfalls höchstwahrscheinlich aufgrund eines übermäßigen Energieverbrauchs, das heißt übermäßiges Essen.

Graeme Hankey des Royal Hospital in Perth (Australien) erklärt: „Die Qualität der menschlichen Ernährung (das heißt, die Machtstruktur), und das Gleichgewicht zwischen Energieaufnahme und -verbrauch ist wichtiger Risikofaktor für Schlaganfall als einzelne Nährstoffe und Nahrung.“

Derzeit gibt es weltweit etwa 1,46 Milliarden Erwachsene mit Adipositas und 170 Millionen Übergewichtige, davon zwei Drittel in den Vereinigten Staaten. Wenn die Fettleibigkeit nicht vollständig gestoppt wird, werden bis 2050 60% der Männer und 50% der Frauen übergewichtig sein.

In den Industrieländern ist der Schlaganfall die dritthäufigste Todesursache. Daher ist es sehr wichtig, Maßnahmen zu ergreifen, um diese Krankheit zu verhindern, indem Faktoren, die das Risiko erhöhen, wie zum Beispiel Essstörungen, eliminiert werden. Auch wenn falsche Ernährung und übermäßige Kalorienzufuhr das Schlaganfallrisiko erhöhen - eine bekannte Tatsache, Wissenschaftler wissen immer noch wenig darüber, welche Nährstoffe und Lebensmittel das Schlaganfallrisiko beeinflussen.

Dies kann auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass heute fast keine randomisierten Studien, die zuverlässige Nachweis erbracht haben, und die wenigen, die das Nahrungsergänzungsmittel wie Vitamine, Antioxidantien, Kalzium, nicht nur verringert nicht das Risiko einer gezeigt durchgeführt wurden, wurden das Auftreten eines Schlaganfalls, sondern tatsächlich erhöht die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung eines Herzinfarktes und Mortalität.

Diese Studien, die nicht Ursache-Wirkungs-Beziehungen beweisen, zeigen, dass das Risiko für einen Schlaganfall kann durch Verringerung der Salzaufnahme, Diät mit wenig Zucker, viel Kalium reduziert werden, oder eine Diät, die in Gemüse reich ist, Fisch, Früchte, Nüsse und Vollkornprodukte .

Hankey erklärt: "Es ist jetzt mehr Forschung erforderlich, um die Rolle der Ernährung bei den Ursachen und Folgen von Schlaganfällen genau zu beurteilen und zu verstehen. Die Ergebnisse dieser Studien werden entscheidend zur Entwicklung und Umsetzung von Strategien zur Minimierung der globalen Ausbreitung von Schlaganfällen beitragen."

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