Vitamin E vor dem Rösten geschützt
Zuletzt überprüft: 16.10.2021
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Die Fülle von Vitamin E in der Ernährung kann dazu beitragen, die Wahrscheinlichkeit von Leberkrebs zu verringern.
Leberkrebs ist die dritthäufigste Krebstodesursache in der Welt, die fünfthäufigste Krebsart bei Männern und die siebte bei Frauen. Fast 85% der Fälle treten in Entwicklungsländern auf, 54% nur in China. In den letzten Jahren haben Fachleute mehrere epidemiologische Studien durchgeführt, um die Beziehung zwischen der Aufnahme von Vitamin E und Leberkrebs zu untersuchen, aber ihre Ergebnisse waren widersprüchlich.
Während dieser Arbeit haben Wissenschaftler des Shanghai Cancer Institute und der Medizinischen Fakultät an der Shanghai Transport University (beide - China) analysierten Daten über 132.837 Chinesen, die an der Forschung Shanghai Frauen-Gesundheitsstudie (1997-2000 Jahre) und Health Study Shanghai Männer (2002-2006 ). Jedes Thema wurde interviewt, um Daten über seine Essgewohnheiten zu sammeln. Dann wurden die Risiken der Entwicklung von Leberkrebs bei denjenigen verglichen, die viel Vitamin E zu sich nahmen, und denjenigen, bei denen es fast keine Nahrung gab.
Die Teilnehmer umfassten 267 Patienten mit Leberkrebs (118 Frauen und 149 Männer), bei denen diese Erkrankung während der Studie diagnostiziert wurde.
Die Ergebnisse zeigten, dass die Aufnahme von Vitamin E sowohl mit Nahrungsmitteln als auch mit Lebensmittelzusatzstoffen mit einem verringerten Risiko für die Entwicklung von Leberkrebs assoziiert ist. Diese Beziehung wurde sowohl bei gesunden Probanden als auch bei solchen, die an dieser Krankheit litten oder die in der Familiengeschichte Leberkrebs hatten, beobachtet.