Beta-Hydroxy-beta-Methylbutyrat (HMB)

Hauptfunktionen

• Erhöht die Muskelmasse.
• Reduziert die Menge an Fettgewebe.
• Steigert Kraft und Stärke.

Theoretische Grundlagen

Beta-Hydroxy-Beta-Methylbutyrat (HMB) ist ein Metabolit der verzweigtkettigen Aminosäure Leucin. Nissen et al. vermuten, dass HMB für die bekannten antikatabolen Effekte von Leucin verantwortlich ist. HMB kann Proteolyse und/oder trainingsbedingte Muskelschäden teilweise verhindern und so den Muskel- und Kraftzuwachs beim Krafttraining fördern.

Nissen et al. vermuteten, dass HMB eine Vorstufe von Beta-Hydroxy-Beta-Methylglutaryl-CoA (HMB-CoA) ist, das an der Cholesterinsynthese der Muskelzellen beteiligt ist. Sie gehen davon aus, dass Muskelzellen Cholesterin aus dem Blut nicht effizient verwerten können und es selbst produzieren müssen. Unter Stressbedingungen benötigen Muskelzellen mehr Cholesterin, um neue Zellmembranen zu synthetisieren oder beschädigte Membranen bestehender Zellen zu regenerieren. Daher könnte HMB in Stressphasen, wie z. B. bei Krafttraining, wichtig sein, um die Integrität und Funktion der Muskelzellen zu verbessern. Weitere Forschung ist notwendig, um diese Theorie zu bestätigen und den Wirkmechanismus von HMB aufzuklären.

Forschungsergebnisse

Die Ergebnisse einer verringerten Muskelproteolyse sowie einer Zunahme von Muskelmasse und -kraft wurden bisher nur durch zwei gleichzeitig veröffentlichte Studien an der Universität von Iowa bestätigt. An der ersten Studie nahmen 41 untrainierte Männer (im Alter von 19–29 Jahren, durchschnittliches Körpergewicht 82,7 kg) teil. Die Probanden wurden nach dem Zufallsprinzip in drei Gruppen aufgeteilt, denen täglich unterschiedliche Mengen HMB verabreicht wurden – 0,5 g (Placebo), 1,5 g oder 3,0 g. Zusätzlich bekamen sie eine von zwei Proteindosen: entweder eine normale Dosis von 117 g pro Tag (1,4 g-kg1) oder eine höhere Dosis von 175 g pro Tag (2,1 g-kg1). Die Probanden stemmten drei Wochen lang dreimal pro Woche 1,5 Stunden lang Gewichte.

Probanden, die HMB-Präparate erhielten, zeigten eine Körpergewichtszunahme entsprechend einer Dosis von 0,4 kg für die Placebogruppe, 0,8 kg für die 1,5 g HMB-Gruppe und 1,2 kg für die 3,0 g HMB-Gruppe. Die Proteinaufnahme hatte keinen Einfluss auf Veränderungen des Körpergewichts oder auf die Menge des gehobenen Gewichts. Allerdings hoben Probanden, die HMB-Präparate erhielten, drei Wochen lang mehr Gewicht als diejenigen, die ein Placebo erhielten. Die Gruppe, die HMB-Präparate erhielt, machte signifikant mehr Bauchmuskelübungen (50 %) als die Placebogruppe (14 %). Die Gesamtkraft (Ober- und Unterkörper) nahm in beiden Gruppen signifikant zu: 13 % in der 1,5 g HMB-Gruppe und 18,4 % in der 3,0 g HMB-Gruppe; in der Placebogruppe lag dieser Wert bei 8 %. Bei der Einnahme von GMB ist die Muskelkraft des Unterkörpers größer als die des Oberkörpers.

Durch die Einnahme von GM B werden Muskelschäden reduziert. Im Urin sank 3-Methylhistidin (3-MG) um 20 %, und im Serum verringerte sich die Aktivität der Muskelkreatinphosphokinase (CrPK) und der Laktatdehydrogenase (LDH) um 20–60 %.

Die zweite Studie untersuchte die Auswirkungen einer HMB-Supplementierung auf Veränderungen der Körperzusammensetzung und Muskelkraft über einen längeren Zeitraum: 32 Männer im Krafttraining (19–22 Jahre, durchschnittliches Körpergewicht 99,9 kg) erhielten nach dem Zufallsprinzip entweder ein Placebo oder 3,0 g HMB pro Tag. Die Probanden trainierten sieben Wochen lang täglich zwei bis drei Stunden lang an sechs Tagen pro Woche. Vom 14. bis zum 39. Tag nahmen die Probanden unter HMB-Supplementierung im Vergleich zu den Placebo-Patienten deutlich mehr Muskelmasse auf. Am letzten Tag der Studie unterschied sich die Muskelmasse zwischen den Gruppen nicht signifikant.

Empfehlungen

Sportler sollten GMB nicht als Wundermittel betrachten. Zwei Studien wurden von derselben Forschungsgruppe durchgeführt, die GMB entwickelt hat. Die Ergebnisse der Studien sind interessant, sollten aber zunächst gründlich analysiert werden.

Vor der Verwendung von HMB-Ergänzungsmitteln sollten die folgenden Fragen berücksichtigt werden.

• Die Ergebnisse wurden von anderen Forschern in anderen Labors nicht wiederholt.
• Die Probanden in der ersten Studie von Nissen et al. waren untrainiert, daher sind die Ergebnisse möglicherweise nicht auf trainierte Einzelpersonen oder Spitzensportler anwendbar.
• Eine dreiwöchige GMB-Supplementierung führte bei untrainierten Probanden im Vergleich zur Placebogruppe zu einem leichten Anstieg der Muskelmasse.
• Eine siebenwöchige HMB-Supplementierung führte bei trainierten Probanden im Vergleich zu einer Placebogruppe nicht zu einer Zunahme der Muskelmasse.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]