Cranberries in der Schwangerschaft

Die Cranberry ist eine immergrüne, kriechende Halbstrauchpflanze, die in Asien, Europa und nördlichen Ländern wächst. Sie ist eine wertvolle Beere, die Zucker, organische Säuren (Zitronensäure, Benzoesäure, Ursolsäure), Vitamin C, Flavonoide, Pektine, Glykoside und Spurenelemente, darunter Jod, enthält. An der Nützlichkeit von Cranberries besteht kein Zweifel. Sie versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen und stärken das Immunsystem. Aber darf man Cranberries während der Schwangerschaft essen? Schließlich muss sich die werdende Mutter während der Schwangerschaft in vielerlei Hinsicht einschränken, da nicht alle Produkte für Schwangere zugelassen sind. Cranberries während der Schwangerschaft sind das Thema unseres heutigen Artikels.

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Eigenschaften von Cranberries während der Schwangerschaft

Der Gehalt an Mineralien und Vitaminen in Preiselbeeren ist so hoch, dass es einfach unmöglich ist, ihre Eigenschaften zu überschätzen. Es ist ein wirksames natürliches Antibiotikum, eine Quelle für Ascorbinsäure, Erste Hilfe bei Erkältungen oder Hypovitaminose.

Cranberry aktiviert die Gehirnaktivität und verbessert den Verdauungstrakt. Es wird auch als vorbeugende Maßnahme gegen Urolithiasis, dyspeptische Störungen und Pankreatitis eingenommen.

Die wohltuenden Eigenschaften von Cranberries während der Schwangerschaft werden durch die Zusammensetzung der Beere bestimmt: Sie ist eine Kombination aus biologisch aktiven Elementen, Zuckern, Vitaminen und Mineralsalzen. Beeren können lange gelagert werden, ohne dass das Produkt verderben muss: Benzoesäure und Chlorogensäure, die Bestandteil der Cranberry sind, sorgen für eine lange Frische der Beeren ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen und Wärmebehandlung.

Wissenschaftler begannen erst Anfang der 2000er Jahre, die wohltuenden Eigenschaften von Cranberries zu untersuchen. Alles begann mit dem wissenschaftlichen Nachweis, dass Cranberries schädliche Auswirkungen auf pathogene Bakterien im Körper haben können, ohne den Schwangerschaftsverlauf zu beeinträchtigen. Darüber hinaus haben Wissenschaftler herausgefunden, dass die Beere den Zustand und den Tonus der Blutgefäße verbessert, was eine hervorragende Vorbeugung gegen Krampfadern während der Schwangerschaft darstellt. Darüber hinaus verbessern Cranberries die Herzfunktion, lindern Kopfschmerzen, reduzieren das Kariesrisiko und entfernen Giftstoffe aus dem Körper.

Was Cranberries für werdende Mütter sonst noch nützlich machen:

• Beeren helfen bei Appetitlosigkeit und verbessern die Verdauungsprozesse;
• Sodbrennen lindern, Verstopfung und Darmatonie vorbeugen;
• Stoffwechselprozesse beschleunigen;
• die Immunabwehr des Körpers stärken (schließlich ist es äußerst unerwünscht, während der Schwangerschaft krank zu werden).

Darüber hinaus sind Cranberries ein hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Blasenentzündungen, Nierenbeckenentzündungen und Vitaminmangel. Cranberrysaft kann auch äußerlich als Waschmittel und Lotion zur Behandlung von Verbrennungen, Schnitten, kleineren Wunden und Geschwüren angewendet werden.

Schäden durch Cranberries während der Schwangerschaft können bei individueller Unverträglichkeit der Beere oder Allergie auftreten. Es wird nicht empfohlen, Beeren bei akuter Gastritis, akuter Enterokolitis oder Magengeschwüren zu verwenden. Die gleichzeitige Einnahme von Cranberries und Sulfonamid-Medikamenten ist ebenfalls unerwünscht.

Kontraindikationen für den Cranberry-Verzehr während der Schwangerschaft sollten mit einem Arzt abgesprochen werden. Wenn Sie beispielsweise zu niedrigem Blutdruck neigen, sollten Sie Ihren Beerenkonsum einschränken.

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Cranberry gegen Schwellungen während der Schwangerschaft

Oftmals tragen Veränderungen im Hormonhaushalt der werdenden Mutter zu Störungen des Gewebestoffwechsels bei. Infolgedessen können Schwellungen der unteren Körperhälfte, der Beine, Arme und des Gesichts auftreten. Dieses Problem ist besonders in der zweiten Hälfte der Schwangerschaft relevant. Mithilfe von Cranberries können Sie Stoffwechselprozesse regulieren und überschüssige Flüssigkeitsansammlungen im Gewebe entfernen. Die Beeren stellen trophische Prozesse im Gewebe wieder her und verbessern den Grundstoffwechsel.

Auch Schwellungen, die durch Harnwegsprobleme verursacht werden, reagieren auf die wohltuende Wirkung von Cranberries. Ihre bakterizide Wirkung neutralisiert Mikroben, die Entzündungen in Nieren oder Blase verursachen.

Cranberry wird während der Schwangerschaft sehr erfolgreich als Diuretikum eingesetzt. Neben der Bekämpfung von Ödemen kann diese Eigenschaft auch zur Verbesserung des Herz-Kreislauf-Systems genutzt werden, da Cranberry eine ausgezeichnete Kaliumquelle ist, die für die normale Weiterleitung von Herzimpulsen sowie für die Aufrechterhaltung des Elektrolythaushalts unerlässlich ist.

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Cranberry gegen Erkältungen in der Schwangerschaft

Jeder weiß, dass es unerwünscht ist, während der Schwangerschaft krank zu werden und Medikamente einzunehmen. Aber was tun, wenn sich plötzlich eine Erkältung einschleicht und man keine Tabletten einnehmen kann? Es gibt einen Ausweg! Cranberry ist ein wirksames Naturprodukt gegen Erkältungen und sogar Viruserkrankungen.

Cranberries enthalten einen unersetzlichen Satz an Vitaminen: Ascorbinsäure, Vitamin K, Vitamin A und B. Ein solcher Vitaminkomplex beschleunigt die Genesung und aktiviert die Schutzfunktion des Körpers.

Zu den in Cranberries enthaltenen organischen Substanzen zählen insbesondere Zitronen- und Apfelsäure. Sie wirken bakterizid und befreien den Körper von pathogenen Mikroben. Antimikrobielle Wirkung besitzen auch Flavonoide – biologische Substanzen mit antioxidativen Eigenschaften.

Natürliche Zucker, vertreten durch Fruktose und Glukose, geben Ihnen Kraft im Kampf gegen die Krankheit und das Vorhandensein von Mikroelementen gewährleistet den normalen Ablauf physiologischer Reaktionen im Körper.

Bei der Bekämpfung einer Erkältung ist zu beachten, dass eine längere Hitzebehandlung die meisten Vitamine und Spurenelemente der Beere zerstören kann. Daher sollten Cranberries nicht länger als 5-10 Minuten gekocht werden.

Besonders wohltuend sind Cranberries mit Honigzusatz. Honig ergänzt und verstärkt die fiebersenkende und entzündungshemmende Wirkung der Cranberries.

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Cranberry gegen Blasenentzündung während der Schwangerschaft

Der regelmäßige Verzehr von Cranberries beschleunigt die Genesung bei einer Blasenentzündung und verringert zudem die Wahrscheinlichkeit eines Rückfalls der Erkrankung.

Die Verwendung von Cranberries bei Blasenentzündungen wird mit der Wirkung organischer Säuren in Verbindung gebracht, die die Entwicklung von Mikroben hemmen.

Die Beere enthält Wirkstoffe, die ihre Eigenschaften bei Kontakt mit Magensaft nicht verlieren. Sie wirken sich nachteilig auf die meisten Mikroorganismen aus, darunter Streptokokken und E. coli.

Es wurde festgestellt, dass der regelmäßige Verzehr von Cranberries die mikrobielle Flora lahmlegen kann: Es wird für Bakterien schwieriger, in der Nähe der Blasenwände zu verweilen, sodass sie aktiv durch den Urin ausgeschieden werden.

Bakterien können nur bei einem alkalischen pH-Wert überleben. Cranberries können den Urin „ansäuern“ und so die Lebensbedingungen für Mikroben verschlechtern.

Benzoesäure, die sich schädlich auf viele Arten von Mikroben auswirkt, spielt auch eine wichtige Rolle bei den bakteriziden Eigenschaften von Cranberries.

Blasenentzündungen sind während der Schwangerschaft eine recht häufige Erkrankung, daher kann der regelmäßige Verzehr von Cranberries eine gute vorbeugende Maßnahme gegen diese unangenehme Krankheit sein.

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Cranberry gegen Bluthochdruck während der Schwangerschaft

Bei Bluthochdruck empfehlen Experten, Cranberries in die tägliche Ernährung aufzunehmen. Die Beere stabilisiert den Tonus der Blutgefäße und normalisiert den Blutdruck.

Einer der Mechanismen zur Drucksenkung sind die harntreibenden Eigenschaften von Cranberries. Cranberries befreien das Gewebe sanft von übermäßiger Flüssigkeitsansammlung, entfernen angesammelte Giftstoffe, ohne den Kaliumspiegel im Körper zu beeinträchtigen und die Herztätigkeit zu stören.

Zahlreiche Beobachtungen haben gezeigt, dass Cranberries die Bildung von Gefäßplaques verhindern und den Cholesterinspiegel im Blut senken können. Diese Eigenschaft schützt die Blutgefäße vor Ischämie und Blutungen und beugt der Bildung von Blutgerinnseln vor.

Die Beeren enthalten Ursol- und Oleandsäuren, die zur Erweiterung der Herzkranzgefäße beitragen und die Herzfunktion verbessern.

Daher können Schwangere, die zu Bluthochdruck neigen, Cranberries bedenkenlos als vorbeugende Maßnahme gegen Gefäßkrämpfe und Bluthochdruck verzehren.

Wenn Sie zu niedrigem Blutdruck neigen, können Sie Preiselbeeren essen, sollten dabei aber Ihren Blutdruck regelmäßig kontrollieren.

Cranberry-Rezepte während der Schwangerschaft

Verschiedene Länder weltweit haben ihre eigenen Rezepte für die Zubereitung von Cranberries. Am vorteilhaftesten ist es jedoch, frische Beeren im Ganzen zu essen, da sie eine reichhaltige Quelle vieler nützlicher Substanzen, darunter Vitamin C, sind.

Die traditionelle Medizin verwendet nicht nur die Beeren, sondern auch die Blätter der Pflanze und braut sie anstelle von Tee auf. Dieser Tee wird bei Arthritis, Halsschmerzen und rheumatischen Schmerzen angewendet. Die Hauptanwendung ist jedoch nach wie vor die Cranberry-Beere – ein Lagerhaus nützlicher Substanzen.

Es gibt viele Möglichkeiten, Cranberries während der Schwangerschaft zuzubereiten, und Sie können jedes Rezept auswählen, das zu Ihnen passt.

• Cranberrysaft

Um einen solchen Mors zuzubereiten, müssen Sie die Beeren gründlich waschen und so viel Saft wie möglich auspressen. Anschließend sollte dieser in den Kühlschrank gestellt werden. Das restliche Fruchtfleisch mit Wasser übergießen (1 Liter Wasser pro 150 g Fruchtfleisch), aufkochen, filtern und mit dem zuvor erhaltenen Saft und Zucker (oder Honig, je nach Geschmack) vermischen. Das Getränk ist mehrere Tage haltbar, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird.

• Kartoffel-Cranberry-Saft

Ein vitaminisiertes Getränk, entwickelt im Zentrum für therapeutische Ernährung. Wir verwenden den bereits zubereiteten Cranberrysaft als Grundlage und geben frisch gepressten Kartoffelsaft hinzu, der zuvor eine Stunde lang stehen gelassen und von Stärke befreit wurde. Um den Geschmack zu verbessern, können Sie zusätzlich zu Zucker oder Honig etwas Vanillezucker hinzufügen. Dieses Getränk kann dreimal täglich, jeweils ein Drittel eines Glases, eingenommen werden.

• Cranberrysaft

Das wertvollste Getränk, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde und alle seine wohltuenden Eigenschaften vollständig bewahrt hat. Saft ist der beste Durstlöscher, insbesondere bei Fieber und Erkältungen. Mit Honigzusatz ist dieses Getränk bei Husten, akuten Atemwegsinfektionen, Pyelonephritis, Toxikose mit Übelkeit, Kopfschmerzen und Appetitlosigkeit einfach unersetzlich. Während der Schwangerschaft wird frischer Saft am besten mit abgekochtem Wasser verdünnt, um seine Konzentration zu reduzieren.

• Cranberry-Abkochung

Es wird nicht empfohlen, die Beeren länger als 5 Minuten zu kochen, da dadurch viele nützliche Vitamine und Substanzen, die Cranberries so wertvoll machen, verloren gehen. Für die Zubereitung des Suds nehmen Sie einen Liter sauberes Wasser und eine volle Tasse reife Beeren, die zuvor mit einem Stampfer zerkleinert oder im Mixer gemahlen wurden. Die Mischung aufkochen und sofort vom Herd nehmen, abkühlen lassen, Honig und eine Prise Zimt hinzufügen. Geben Sie keinen Honig in den heißen Sud – er kann seine wohltuenden Eigenschaften verlieren. Warten Sie, bis das Getränk abgekühlt ist. Bei einer Honigallergie sollten Sie ihn durch Zucker ersetzen.

• Cranberry-Tee

Geben Sie 2 Esslöffel zerkleinerte Früchte in eine Tasse oder Teekanne, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 15 Minuten ziehen. Trinken Sie diesen Tee mehrmals täglich unabhängig von den Mahlzeiten. Sie können auch normalen Tee (schwarz oder grün, je nach Belieben) zubereiten und einen Löffel Preiselbeermarmelade hinzufügen.

• Abgetropfte Cranberry-Marmelade

Nehmen Sie 1 kg Cranberries, ein Glas Wasser und 1,5 kg Kristallzucker. Mahlen Sie die Früchte im Mixer oder hacken Sie sie, geben Sie ein Glas Wasser hinzu, kochen Sie sie 10 Minuten bei mittlerer Hitze, geben Sie dann Kristallzucker hinzu und kochen Sie, bis die Masse eingedickt ist. Gießen Sie die Mischung heiß in eine saubere Schüssel. Es ist gut, dieser Marmelade gehackte Nüsse oder Apfelpüree hinzuzufügen.

• Zucker Cranberry

Eine ausgezeichnete Winterdelikatesse, die sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern beliebt ist. Das Eiweiß gut schlagen. Für 1 kg Obst das Eiweiß von zwei Eiern verwenden. Die gewaschenen und getrockneten Beeren im Eiweißschaum und anschließend in Zucker wälzen. Diese Delikatesse ist fast den ganzen Winter haltbar, vorzugsweise im Kühlschrank, aber auch ohne.

• Preiselbeerkompott

Dieses Kompott ist besonders gut bei dyspeptischen Beschwerden. Mischen Sie Cranberry-Beeren und -Blätter zu gleichen Teilen. Verwenden Sie einen Esslöffel dieser Mischung pro 200 ml Wasser. Bei schwacher Hitze maximal 10 Minuten kochen lassen. Nach Belieben Zucker hinzufügen. Sie können dieses Kompott 4-5 Mal täglich trinken, jeweils ein halbes Glas.

• Gefrorene Cranberries

Frische Cranberries gelten als besonders nützlich, aber auch gefrorene Beeren behalten ihre wohltuenden Eigenschaften. Für ein erfolgreiches Einfrieren sollten die Früchte gründlich gewaschen, sortiert und getrocknet, anschließend in Zellophantüten oder Behälter gefüllt und in den Gefrierschrank gelegt werden. Die Zubereitung von Getränken aus gefrorenen Cranberries ist die gleiche wie bei frisch gepflückten.

• Preiselbeeren mit Zucker

Frische Beeren müssen sortiert und getrocknet werden. Mahlen Sie die Früchte mit einem Fleischwolf oder Mixer und fügen Sie ausreichend Kristallzucker hinzu. Nehmen Sie mindestens 1,5 kg Zucker pro 1 kg Beeren. Bewahren Sie die Marmelade im Kühlschrank auf.

• Preiselbeeren mit Honig

Eine hervorragende Kombination bei Erkältungen, Husten und Lungenerkrankungen. Honig kann zu frischem Cranberrysaft, Fruchtgetränk oder Kompott hinzugefügt werden. Die ideale Kombination ist 400 ml Saft und 6 Esslöffel Honig. Dieses Getränk kann oral eingenommen oder zum Gurgeln bei Halsschmerzen verwendet werden.

• Preiselbeersoße

Den Saft aus 100 g Beeren auspressen, ein Glas Wasser über das Fruchtfleisch gießen, aufkochen und abseihen. 3 Esslöffel Kristallzucker, abgeriebene Zitronenschale und einen Teelöffel verdünnte Stärke zur entstandenen Brühe geben. Erneut aufkochen lassen und den zuvor gepressten Saft hinzufügen. Diese Sauce eignet sich für Desserts, Eiscreme, Puddings und Aufläufe.

• Preiselbeerkussel

0,5 kg Cranberries zerdrücken, mit 3 Litern Wasser aufgießen und 5–6 Minuten kochen lassen. 0,5 kg Zucker und 150 g verdünnte Kartoffelstärke hinzufügen. Umrühren, aufkochen und abkühlen lassen.

Die Vorteile von Cranberries bleiben in jeder Form erhalten: in Kompott, Fruchtgetränk, Gelee, Marmelade. Frische Beeren verlieren ihre Eigenschaften mindestens 4 Monate nach der Ernte nicht. Gefrorene Früchte können ihre Vitaminzusammensetzung länger als ein Jahr behalten.

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