Diät Nr. 5 oder die Pevzner-Diät

Der mysteriöse Name Diät Nr. 5 wurde vom Ernährungswissenschaftler Mikhail Pevzner erfunden und in Umlauf gebracht. So wie übrigens auch die Diät selbst. Wir erzählen Ihnen alles über das Wesentliche der Diät. Sie wurde nicht nur zur Gewichtsabnahme, sondern auch zur Behandlung entwickelt.

Warum wurde Diät Nr. 5 erfunden?

Es hilft, Krankheiten loszuwerden, die einen Menschen jahrelang gequält haben: Probleme mit der Gallenblase, der Leber, Nierenerkrankungen, insbesondere wenn Steine in der Gallenblase, der Leber und den Nieren vorhanden sind.

Dies sind recht komplexe Erkrankungen, bei denen eine eingeschränkte Ernährung möglich ist. Die Pevzner-Diät wird nur von Personen angewendet, die nicht an Magen-Darm-Erkrankungen leiden.

Diätziel Nr. 5

Wenn eine Person beginnt, sich nach den Empfehlungen von Mikhail Pevzner zu ernähren, normalisiert sich die Funktion von Leber, Gallenblase und Gallengängen. Die Gallensekretion wird aktiver. Infolgedessen fühlt sich der Patient deutlich wohler.

Die wichtigen Dinge in Pevzners Diät

Während der Diät nimmt eine Person Proteine und Kohlenhydrate in der erforderlichen Menge zu sich, und es sind nur wenige Fette darin enthalten. Ballaststoffe, Flüssigkeit und Pektine (sie kommen in vielen Früchten vor) nehmen in Diät Nr. 5 einen herausragenden Platz ein.

Pevzner empfiehlt keine Gerichte, die viel Stickstoff (wie Kartoffeln), Säure (Sauerampfer) oder Cholesterin (Eier, Mayonnaise) enthalten.

Bei Diät Nr. 5 sollten Sie am besten frittierte und scharfe Speisen vermeiden. Dies ist schlecht für die Gallenblase und die Leber.

Auch bei Diät Nr. 5 sollte man besser kein kaltes Gemüse (aus dem Kühlschrank) essen.

Bei der Pevzner-Diät wird Fleisch und Gemüse püriert oder in einem Mixer zerkleinert.

Pevzner empfiehlt, Gemüse nicht anzubraten und insbesondere gebratenem Gemüse kein Mehl hinzuzufügen.

Während der Diät Nr. 5 wird empfohlen, 5-6 Mal am Tag fraktioniert zu essen.

Wie viel Eiweiß und Fett kann bei Diät Nr. 5 in die tägliche Ernährung aufgenommen werden?

• Proteine - 100-110 Gramm.
• Fette 60-70 Gramm.
• Kohlenhydrate - 450-500 Gramm.
• Salz – nicht mehr als 8–10 Gramm.

Wie viele Kalorien pro Tag werden für Diät Nr. 5 empfohlen?

Ziemlich viel für eine Person mit guter körperlicher Aktivität – 3000–3200 kcal pro Tag.

Wie berechnet man das Menü während der Diät Nr. 5?

Frühstück von 8.00 bis 9.00 Uhr

Vinaigrette mit Sauerrahm, Butter, Brot, mittelfettem Hüttenkäse, 24 Stunden eingeweichtem Hering (bis zu 20 g), Tee mit Milch.

Nachmittagsjause von 12.00 bis 13.00 Uhr

Gekochtes oder gebackenes Fleisch, Buchweizenbrei mit Wasser oder Milch, frisch gepresster Saft.

Abendessen von 16.00 bis 17.00 Uhr

Gemüsesuppe ohne Fleisch mit Sauerrahm, Sauerkraut, gekochter Fisch mit Salzkartoffeln und Karotten, Fruchtkompott (frisch).

Zweites Abendessen von 19.00 bis 20.00 Uhr

Nudelauflauf mit fettarmem Hüttenkäse, Kohlkoteletts (gebacken), Obst- und Beerenkompott.

Drittes Abendessen um 22.00 Uhr

Kissel aus Beeren und Früchten, ungesüßtes Brötchen ohne Butter im Teig.

Nehmen Sie für Ihre Gesundheit ab, verbessern Sie Ihren Körper und genießen Sie das Leben!

Erlaubte Lebensmittel während der Pevzner-Diät

• Suppen bilden die Grundlage der Ernährung. Sie werden auf Gemüsebrühe mit Getreide zubereitet. Suppen können auch mit Milch und Früchten zubereitet werden.

• Schweinefleisch, gedämpft oder gebacken (und auch Zunge, Rindfleisch, magerer Schinken).
• Geflügelfleisch (normalerweise Hühnchen).
• Fisch und schwarzer Kaviar (Fisch kann mit Sauce gefüllt werden).

• Milchprodukte und fermentierte Milchprodukte (Sauerrahm, fettarmer Hüttenkäse, fermentierte Backmilch). Bei der Pevzner-Diät dürfen bis zu 200 g Milchprodukte oder fermentierte Milchprodukte pro Tag verzehrt werden. Aus ihnen (oder mit ihnen) können Sie Pfannkuchen, Käsekuchen und Knödel zubereiten und den Geschmack genießen.
• In Wasser gekochter Brei, dem nach dem Kochen Milch hinzugefügt wird.
• Puddings.
• Mit Hüttenkäse, Milch oder Sauerrahm überbackene Nudeln oder Fadennudeln.

• Brot (getrocknet) – Sie können Weißbrot, Schwarzbrot und Graubrot essen. Zu den verzehrbaren Mehlprodukten gehören auch ungewürzte Cracker, Kekse, Biskuitkuchen (trocken), ungesüßte Brötchen oder Kuchen. Mehlprodukte für die Pevzner-Diät werden ohne Butter und Margarine zubereitet.

Hartgekochte Eier sind erlaubt (maximal 1 pro Tag). Sie können sich ein Omelett aus einem Ei gönnen, aber nicht mehr.

Auch Diät Nr. 5 empfiehlt Grünzeug und Rohkost. Gemüse kann auch zur Zubereitung von Fleischbeilagen verwendet werden.

Auch Beeren und Früchte sind erlaubt. Sie können roh und gebacken gegessen werden. Zum Beispiel Bratäpfel.

Pevzner lässt die Menschen nicht tagelang ohne Süßigkeiten hungern und erlaubt ihnen, Marmelade aus natürlichen Früchten, verschiedene Konfitüren und Konfitüren aus Beeren sowie Honig (insbesondere Blütenhonig), Marshmallows, Marmelade, kandierte Früchte und sogar Zucker zu essen. Es gibt jedoch Einschränkungen – bis zu 70 Gramm pro Tag.

Diät Nr. 5 umfasst auch Säfte, natürlich natürlich – aus Gemüse und Obst. Sogar Kaffee mit Milch oder Sahne, Tee mit Milch (zieht gut ein), Kräuterabkochungen, insbesondere Vitaminabkochung aus Hagebutten, sind erlaubt.

Butter und Pflanzenöle sind erlaubt und können während der Diät zu Brei und Salaten hinzugefügt werden.

Der Verzehr von Soßen aus Beeren, Früchten und Milchprodukten ist erlaubt.

Auch bei Diät Nr. 5 können Gemüse und Gewürze zum Würzen von Gerichten verwendet werden.

Verbotene Lebensmittel in der Pevzner-Diät

• Alkoholische Getränke.
• Alles Frittierte, Rohe und Heißgeräucherte, scharfe Speisen.
• Fettes Fleisch, fetter Fisch, innere Organe (Leber, Herz, Lunge).
• Konserven.
• Bohnen.
• Pilze.
• Zwiebeln, Radieschen, Knoblauch, Rüben, Sauerampfer.
• Sehr reichhaltiges gebackenes Mehlprodukt.
• Kakaoprodukte (Kaffee), Schokolade in allen Formen, einschließlich heißer Schokolade.
• Jede Art von kohlensäurehaltigem Getränk.
• Essig in Gerichten.
• Salz (teilweises Verbot dieses Produkts – nicht mehr als 10 Gramm pro Tag).