Ernährung nach einer Chemotherapie: Grundprinzipien

Bei der Ernährung nach einer Chemotherapie sollte berücksichtigt werden, dass nach der Einnahme von Zytostatika gegen Krebs sowie nach einer Strahlentherapie zwangsläufig Nebenwirkungen auftreten, die das Knochenmark, die Leber, den Magen-Darm-Trakt, die Schleimhäute usw. betreffen.

Bei der Organisation der Ernährung von Krebspatienten nach einer Chemotherapie muss auch berücksichtigt werden, dass Patienten dieser Kategorie unter Übelkeit und Erbrechen sowie Darmbeschwerden leiden, Probleme mit der Funktion von Magen, Gallenblase und Nieren haben und sich ihre Blutzusammensetzung deutlich verschlechtert.

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Richtige Ernährung nach der Chemotherapie zur Verbesserung Ihres Zustands

Angesichts der zahlreichen Nebenwirkungen der medikamentösen und Strahlentherapie bei onkologischen Erkrankungen, die den Zustand der Patienten verschlechtern, ist es sehr wichtig, den fast vollständigen Appetitverlust und die Geschmacksstörungen nach einer solchen Behandlung zu überwinden, um die Kräfte wiederherzustellen. Während einer Chemotherapie bei Krebserkrankungen der Organe oberhalb der Taille treten zudem Schluckbeschwerden, Halsschmerzen und Speichelflussstörungen auf. Auch dies muss berücksichtigt werden.

Westliche Onkologen raten ihren Patienten nach einer Chemotherapie: Essen Sie, was Sie können, wann Sie können … Es gibt übrigens keine spezielle therapeutische Diät für Patienten, die sich einer Chemotherapie oder Bestrahlung (oder einer komplexen Behandlung, die beides umfasst) unterzogen haben. Es gibt jedoch Grundprinzipien, auf denen eine richtige Ernährung nach Chemotherapie und Bestrahlung beruht: ausreichend hoher Kaloriengehalt (mindestens 2600 kcal), ausgewogener Gehalt an essentiellen Nährstoffen (Proteine, Fette und Kohlenhydrate), Vorhandensein von Vitaminen (insbesondere A, B2, B6, B9, B12 und C), abwechslungsreiche Ernährung, häufige Mahlzeiten in kleinen Portionen. Und auch eine ausreichende Menge Wasser – mindestens 1,5 Liter pro Tag (wenn keine Nierenprobleme und Ödeme vorliegen). Außerdem sollte Wasser nur zwischen den Mahlzeiten getrunken werden.

Was darf, darf und soll man essen?

Die Ernährung nach Chemotherapie und Bestrahlung beinhaltet die Einteilung von Lebensmitteln in gesunde und ungesunde. Was darf man also nach einer Chemotherapie essen? Ja, fast alles. Dazu gehören Fleisch und Fisch (mager), Geflügel (ohne Haut), verschiedene Meeresfrüchte, Eier, Milchprodukte und Käse, Getreide und Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst. Besonders gesund sind grünes Gemüse (alle Kohlsorten, Zucchini, Spinat, Salat, Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln, Sellerie) und buntes Obst.

Was ist nach einer Chemotherapie in der Ernährung nicht erlaubt? Koffein ist verboten, daher ist es besser, von Kaffee und schwarzem Tee auf grünen Tee umzusteigen, der ein starkes Antioxidans enthält – das Flavonoid Catechin. Alkohol ist komplett verboten. Fettige und frittierte Lebensmittel dürfen nicht gegessen werden: Sie werden schlecht aufgenommen und überlasten geschädigte Leberzellen.

Vermeiden Sie außerdem den Verzehr von Zucker, Honig und künstlichen Süßstoffen, da das beim Verzehr von Süßigkeiten produzierte Insulin das Wachstum von Krebszellen fördert.

Ärzte raten dazu, Appetitlosigkeit, Übelkeit und Erbrechen nach einer Chemotherapie mit Snacks wie Nüssen, Trockenfrüchten, Crackern, Keksen, Schokolade, Eiscreme, Naturjoghurt, sauren Früchten und Beeren (Zitrone, Grapefruit, Limette, Kirsche, Stachelbeere, Cranberry usw.) zu bekämpfen.

Bei einer Schädigung der Mundschleimhaut (Stomatitis) ist eine Reizung der Mundhöhle durch scharfe, heiße, würzige und saure Speisen zu vermeiden. Es wird empfohlen, abgesiebte Suppen und Brei, Gemüsepürees, Hüttenkäse, Joghurt usw. zu sich zu nehmen.

Bei Durchfall raten Ernährungswissenschaftler, nach der Chemotherapie nur leicht verdauliche Nahrungsmittel in den Speiseplan aufzunehmen, die Speisen zu dämpfen oder zu kochen und möglichst klein zu zerkleinern (um die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts nicht zu schädigen und die Verdauung zu erleichtern).

Vorübergehend (bis der Durchfall aufhört) sollten Sie fettes Fleisch und Fisch, frittierte, salzige und scharfe Speisen sowie frisches Brot und Gebäck, kräftige Brühen, Vollmilch und Hülsenfruchtgerichte (Bohnen, Erbsen, Linsen) meiden. Der Verzehr von Konserven ist absolut verboten. Zulässig sind gedünstetes oder gekochtes mageres Fleisch und Geflügel, in Wasser pürierter Brei, Omeletts und weichgekochte Eier, püriertes Gemüse (außer Kohl) und nicht saures reifes Obst (Pfirsiche, Bananen). Sobald sich Ihr Zustand verbessert, können Sie pürierte Speisen meiden, Nudeln zu sich nehmen und etwas frisches, ballaststoffarmes Gemüse essen.

Bananen, Orangen und Kartoffeln sowie Aprikosen- und Pfirsichsaft helfen, die erschöpften Kaliumreserven des Körpers wieder aufzufüllen.

Bei Problemen mit Magen, Leber, Gallenblase oder Bauchspeicheldrüse schließt die Ernährung von Krebspatienten nach einer Chemotherapie den Verzehr von fettem Fleisch, Geflügel, Fisch und Innereien, starken Brühen, Pilzen, fetthaltigen Milchprodukten, hartgekochten Eiern und Hülsenfrüchten aus. Außerdem ist der Verzehr einer Reihe von Gemüsesorten verboten, insbesondere Weißkohl, Radieschen, Gurken, Tomaten, Auberginen, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Spinat.

Die Ernährung nach einer Chemotherapie zur Wiederherstellung der Nierenfunktion sieht Beschränkungen hinsichtlich der Aufnahme von Proteinen und Speisesalz sowie ein vollständiges Verbot jeglicher Konserven, scharfer und geräucherter Lebensmittel sowie Hülsenfrüchte, Pilze, Wurst, Soßen, Gewürze und Schokolade vor.

Bei Nierenproblemen sollten die Rezepte für die Ernährung nach einer Chemotherapie ein Minimum an Fleisch enthalten und sich auf magere Vorspeisen, Brei mit etwas Butter, verschiedene Nudelgerichte, frisches und gedünstetes Gemüse, Milchgerichte und Quarkgerichte konzentrieren. Frisches Obst und Beeren sowie daraus hergestellte Säfte, Kompotte und Kissel sind sehr nützlich.

Möglicherweise suchen Sie nach einer Antwort auf die Frage, wie sich die Ernährung nach einer Chemotherapie bei Lymphomen von der Ernährung nach einer Chemotherapie und Bestrahlung bei Brustkrebs unterscheidet. Sie werden keine Antwort auf diese Frage finden, da die Prinzipien einer ausgewogenen Ernährung nach einer Chemotherapie oder Bestrahlung unabhängig vom betroffenen Organ dieselben sind.

Abschließend noch einige Ratschläge von Experten, die auf klinischer Erfahrung in der Krebsbehandlung beruhen. Die Ernährung nach einer Chemotherapie muss Olivenöl, hämoglobinerhöhende Früchte (Äpfel, Birnen, Aprikosen, Pfirsiche, Kakis, Granatäpfel) sowie antioxidative Gewürze und Kräuter (Kurkuma, Lorbeer, Kardamom, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken, Cayennepfeffer und Piment, Salbei, Curry, Muskatnuss, Estragon, Thymian, Rosmarin) enthalten.