Nützliche und schädliche Lebensmittel für die Sehkraft

Der technische Fortschritt hat neben vielen Vorteilen auch Schattenseiten. Das zeigt sich besonders deutlich am Beispiel der Sehkraft. Fernseher, Computer und Tablets können überraschende Sehschäden verursachen. Auch die Umwelt, die seit langem ein globales Problem darstellt, wirkt sich negativ aus. Längerer Aufenthalt in der Sonne ohne Schutzbrille schadet der Sehkraft. Schlafmangel und Schlafstörungen wirken sich ebenfalls aus. Irgendwann kann die nachlassende Sehschärfe nicht mehr ignoriert werden. Eine Behandlung ist erforderlich, oft komplex und radikal. Obwohl Sie Ihre Augengesundheit einfach überwachen können, sollten Sie gesunde Lebensmittel für Ihre Sehkraft nicht außer Acht lassen und sie in Ihren Speiseplan aufnehmen.

Gesunde Lebensmittel für die Sehkraft

Gesunde Produkte für das Sehvermögen helfen, eine Abnahme der Sehschärfe zu verhindern und Glaukom, Katarakt und Makuladegeneration zu verzögern. Sie sind für jeden verfügbar: nicht exotisch und preiswert.

Noch vor wenigen Jahren wären Blaubeeren ein Muss in der Rangliste solcher Produkte gewesen. Sie stehen auch heute noch auf der Liste: Ihre Wirkung ist unverändert. Studien haben jedoch gezeigt, dass Blaubeeren grünem und gelbem Gemüse und Obst unterlegen sind. Sie enthalten viel Carotin, Zeaxanthin und Lutein – Pigmente, die die Augengesundheit aktiv unterstützen.

Zu Hause können die für das Sehvermögen notwendigen Produkte roh oder nach Wärmebehandlung verzehrt werden. Im ersten Fall bleiben die Vitamine in Gemüse und Obst maximal erhalten. Und in verarbeiteter Form sind sie leichter verdaulich.

Bei der Auswahl bestimmter Produkte müssen Sie wissen, welche Vitamine sie enthalten. Die Vitamine C, B, D, E und Mikroelemente wie Kalzium, Kalium, Phosphor, Natrium, Fluor, Phosphor, Kupfer, Zink und Eisen sind für die Erhaltung einer guten Sehkraft notwendig.

Produkte zur Verbesserung der Sehkraft

Wenn die Arbeit mit einer Überanstrengung der Augen und damit mit deren Ermüdung verbunden ist, werden Produkte zur Verbesserung des Sehvermögens und zum Stressabbau empfohlen. An erster Stelle stehen Petersilien- und Karottensaft. Empfohlen wird eine einmonatige Kur: Morgens auf nüchternen Magen ein Glas frischen Saft trinken. Wer an Kurzsichtigkeit leidet, sollte Kürbis und Weißdorn in seine Ernährung aufnehmen. Um die Festigkeit und Elastizität der Augengefäße zu erhalten, essen Sie Hagebutten und Aprikosen in jeglicher Form – vom Saft bis zu Trockenfrüchten. Glaukom und Katarakt werden durch einen Esslöffel Petersiliensaft täglich langfristig „verlangsamt“.

Kürbis verdient Aufmerksamkeit: Er ist reich an Carotin. Aus ihm werden Suppen, Breie und Pürees zubereitet. Er eignet sich hervorragend für Kürbisbrei, Suppe und Püree. Roher Kürbis im Salat verleiht dem Gericht eine besondere Note und eine leckere Note.

Produkte für die Sehschärfe

Fast alle Gemüse- und Obstsorten sind nützlich. Es gibt jedoch Produkte zur Verbesserung der Sehschärfe, deren Wirkung überzeugend nachgewiesen wurde. Zwiebeln und Knoblauch, die am häufigsten zu Salaten, ersten und zweiten Gängen hinzugefügt werden, fördern die Sehschärfe und stellen die Klarheit wieder her: Dafür sorgt der enthaltene Schwefel.

Karotten, die viele Vitamine enthalten, darunter Vitamin A und Beta-Carotin, verbessern ebenfalls die Sehschärfe. Karotten können in der täglichen Ernährung und verschiedenen Gerichten verwendet werden. Ein daraus zubereiteter Salat, gewürzt mit Sauerrahm, ist sehr nützlich. Oder geschmorte Karotten mit Sahne: Dies verbessert die Fettlöslichkeit von Carotin.

Die bereits erwähnten Blaubeeren tragen ebenfalls zur Sehschärfe bei und reduzieren die Augenermüdung. Sie enthalten viel Vitamin B1 und C sowie das Pigment Lutein. Auch in dieser Hinsicht sind Blaubeeren universell einsetzbar: Sie eignen sich hervorragend für Marmelade und Konfitüre, frisch und gefroren.

Produkte, die gut für die Sehkraft eines Kindes sind

Um ein Kind vor Augenkrankheiten zu schützen, sollte seine Ernährung so gesund wie möglich sein. Vor allem mit Vitaminen angereichert. Die meisten davon sind in Gemüse und Obst enthalten. Und es ist überhaupt nicht notwendig, dass sie importiert werden. Viel wichtiger ist, dass die Produkte, die für das Sehvermögen eines Kindes nützlich sind, ökologisch sauber sind. Sie sollten frisch, gekocht, gebacken oder als Trockenfrüchte verzehrt werden.

• Kürbis sollte auf dem Tisch stehen – ein Lagerhaus voller Vitamine und Nährstoffe, die für die Augen notwendig sind. Kürbis enthält Lutein, Zeaxanthin, Zink und die Vitamine B1, B2, C und A.

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• Spinat, der Lutein enthält, bekämpft erfolgreich Katarakte. Er gilt zu Recht als wirksame vorbeugende Maßnahme gegen die Krankheit.
• Jeder kennt die Vorteile von Zwiebeln und Knoblauch und jeder nutzt sie aktiv. Dieses Gemüse ist für die Augen unersetzlich: Es ist mit Schwefel gesättigt und erhält so die Sehschärfe.
• Auch Brokkoli, Blaubeeren und Karotten sind sehr nützlich. Sie enthalten viele Vitamine und Lutein.
• Pfirsiche, Weintrauben und Orangen sind sehr vitaminreich und eignen sich hervorragend zur Vorbeugung von Augenkrankheiten.
• Um die Hornhaut zu stärken und nicht zu zerstören, werden Flavonoide benötigt. Sie sind in Schokolade enthalten.
• Zuverlässige Helfer im Kampf gegen Augenkrankheiten sind Hüttenkäse und Fisch. Hüttenkäse enthält Riboflavin – Vitamin B2. Mit seiner Hilfe findet der Stoffwechsel in der Hornhaut und ihrer Linse statt.
• Fisch und Fischöl sind Quellen essentieller Fettsäuren. Sie tragen zum Schutz vor Makuladegeneration bei. Dies gilt insbesondere für Lachs, Sardinen und Makrele.

Von klein auf sollte die Ernährung des Kindes auch Eier enthalten, vorzugsweise Wachteleier. Wenn sie keine Allergien auslösen, sollte das Kind Eier als eigenständiges Gericht essen. Wie oft pro Woche, ist es besser, einen Kinderarzt zu dieser Angelegenheit zu konsultieren.

Produkte, die das Sehvermögen schädigen

Es ist seit langem bewiesen, dass nicht jedes Lebensmittel nützlich sein kann. Wenn wir über Augenkrankheiten und deren Vorbeugung sprechen, müssen wir wissen, welche Produkte das Sehvermögen schädigen.

Brot steht an erster Stelle. Im Westen befürworten Wissenschaftler eine minimale Brotmenge in der täglichen Ernährung. Ihre Studien haben bestätigt, dass Brot die Entwicklung von Myopie provozieren kann. Der Grund liegt in der raffinierten Stärke in Backwaren. Sie führt zu einem Anstieg des Insulins, was wiederum Myopie provoziert. Gleichzeitig kommt es zu einer Proteinreduzierung – eine negative Auswirkung auf den Augapfel.

Dann – Kohlenhydrate, die in Fastfood und ähnlichen Produkten reichlich vorhanden sind. Das moderne Tempo in Großstädten, in dem selbst gekochte Mahlzeiten selten werden, hat zur Verbreitung von sogenanntem „Fast Food“ in Megastädten geführt. Dabei handelt es sich um den weit verbreiteten Verkauf von Fastfood, Gebäck, Kuchen, Torten usw. Auch der für Asien typische Reis hat begonnen, zusammen mit Nudeln, Gemüse und Obst, Fast Food zu verdrängen.

Überschüssige Kohlenhydrate sind besonders gefährlich für Menschen über 40. In diesem Alter kann eine Überdosis Kohlenhydrate zur Erblindung führen. Eine Alternative zu Kohlenhydraten ist gefragt: der regelmäßige Verzehr von grünem Gemüse und die Reduzierung von Mehl und Nudelprodukten in der Ernährung.

Über die Schädlichkeit von Alkohol lässt sich nicht viel sagen: Er zerstört nicht nur das Nervensystem und fast alle inneren Organe, sondern verursacht auch Augenkrankheiten. Augenärzte sprechen von einer Alkoholvergiftung, die sich negativ auf das Sehvermögen auswirkt: Bei chronischen Alkoholikern kann es zu einer Atrophie des Sehnervs kommen. Dies ist die Folge einer Vergiftung des Nervengewebes. Auch die Großhirnrinde ist vergiftet.

Katarakte und Salz sind ein bewährtes Tandem. Übermäßiger Salzkonsum verhindert, dass der Körper Feuchtigkeit abtransportiert, was sich im Auge in einem erhöhten Augeninnendruck äußert.

Auch Kaffeeliebhaber müssen ihren Konsum einschränken, um künftige Augenkrankheiten zu vermeiden. Das Koffein im Kaffee erhöht den Augeninnendruck, was ein „grünes Licht“ für ein Glaukom ist.

Und schließlich Konservierungsstoffe und Stabilisatoren. Verantwortungsbewusste Hersteller kennzeichnen Chips, Cracker, Kaugummi, Getränke und Säfte mit langer Haltbarkeit ehrlich mit einem speziellen Code „E“ und einer Nummer. Dies ist ein Hinweis darauf, dass es besser ist, sie nicht oder nur sehr selten zu essen. Diese Produkte sind schädlich für das Sehvermögen: Sie können die normale Zusammensetzung des Augengewebes verändern.