Nützliche und schädliche Lebensmittel für den Magen-Darm-Trakt

Damit die Verdauung reibungslos funktioniert, sollten Sie regelmäßig Nahrungsmittel zu sich nehmen, die aus natürlichen, hochwertigen Darmprodukten hergestellt sind.

Gesunde Lebensmittel für den Darm

Dabei handelt es sich um eine große Gruppe überwiegend pflanzlichen Ursprungs, aus der sich sowohl einfache Gerichte als auch kulinarische Köstlichkeiten leicht zubereiten lassen:

• Gemüse, Obst, Beeren und Säfte daraus;
• Vollkorn, Kleie;
• Pflanzenöl;
• Banane (auch für Kinder geeignet);
• Schokolade mit niedrigem Kakaogehalt;
• Joghurt, Kefir, fermentierte Backmilch, Hüttenkäse und andere fermentierte Milchprodukte.

Besonders wirksam:

• Feigen, Pflaumen;
• Kürbis (Brei, frischer Saft);
• Rote Bete (Borschtsch, Salate, Saft);
• Pflaumen.

Der Wirkstoff solcher Lebensmittel, der den Darm aktiviert, ist Ballaststoff – Zellulose. Es gibt viel davon, es drückt mechanisch auf die Rezeptoren, und die von der Zellulose adsorbierte Galle reizt zudem die Schleimhaut. All dies stimuliert die Motilität des Dickdarms und führt zu seiner rechtzeitigen Freisetzung aus der angesammelten Masse.

Gesunde Lebensmittel für den Darm wirken sich positiv auf andere Organe aus, liefern Vitamine und stärken den gesamten Körper.

Es ist wünschenswert, Essen zu genießen, aber ohne Völlerei. Die falsche Einnahme selbst der richtigen Produkte kann zu Ernährungsproblemen führen. Die goldene Mitte hilft, das Angenehme mit dem Nützlichen zu verbinden. Gleiche Abstände zwischen Frühstück, Mittag- und Abendessen, Ruhe, Kauen (wer lange kaut, lebt lange), Verzicht auf frittierte, salzige und mehlige Speisen, Kombination schwerer Gerichte mit Gemüse – es ist gut, wenn diese Regeln zur täglichen Norm werden.

Produkte zur Wiederherstellung der Darmflora

Die Darmflora besteht aus nützlichen und opportunistischen Mikroorganismen. Bestimmte Faktoren können das Gleichgewicht zwischen ihnen stören und ein Ungleichgewicht verursachen. Es kommt zu einer Dysbakteriose, begleitet von äußerst unangenehmen Symptomen: Blähungen, Knurren und Durchfall.

Die Gründe hierfür sind in der Regel Ernährungsstörungen oder Nebenwirkungen von Medikamenten. Die Wiederherstellung des Darms ist unter Berücksichtigung mehrerer Punkte notwendig:

• Sorgen Sie für eine ausgewogene Ernährung: Vermeiden Sie ungesunde Nahrungsmittel und führen Sie Nahrungsmittel ein, die die Darmflora wiederherstellen;
• Wählen Sie pharmazeutische Produkte (fungizide Antibiotika, Laktobazillen);
• Suchen Sie einen Arzt auf, um die Situation nicht zu verschlimmern, anstatt sie zu behandeln.

Um die Entwicklung einer Dysbakteriose zu stoppen, sollten Sie Milch, Kartoffeln (Püree, Frittiertes), Weißbrot, Gebäck, Zucker, Konserven, süße kohlensäurehaltige Getränke sowie geräucherte und eingelegte Produkte auf Ihrem Speiseplan einschränken.

Produkte, die in dieser Situation für den Darm nützlich sind:

• Äpfel (einer auf nüchternen Magen);
• Knoblauch;
• Verschiedene Gemüse, Früchte, Beeren;
• Fermentierte Milchprodukte, Käse.

Stimmen Sie zu, die Diät ist nicht belastend. Ihr Vorteil besteht darin, dass einige Produkte durch akzeptablere ersetzt werden können (Zucker – Honig, Wurst – gekochtes Fleisch, Brot – Cracker). Es wird auch empfohlen, das Essen nicht herunterzuspülen, sondern eine halbe Stunde vorher ein Glas klares Wasser zu trinken.

Spezielle Medikamente beschleunigen die Genesung. Sie werden von einem Facharzt verschrieben.

Fermentierte Milchprodukte für den Darm

Aus dem Sortiment der fermentierten Milchprodukte für den Darm werden frische Produkte mit kurzer Haltbarkeit bevorzugt. Idealerweise bereitet man sie selbst im Joghurtbereiter (oder ohne) zu und verzehrt sie sofort.

Joghurt, Sauermilch, Kefir und fermentierte Backmilch enthalten Milchsäure. Diese ist ein hervorragender Nährboden für Darmbakterien, die pathogene, fäulniserregende Mikroben zerstören. Eine kurze Kur dieser wohltuenden Kur stoppt die Fäulnis in den Verdauungsorganen, die Prozesse normalisieren sich und der Körper erholt sich. Salzlakenkäse (wie Feta) ist ebenfalls hilfreich für die Genesung. Eine solche Ernährung ist auch bei anderen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts von Vorteil und verbessert die Figur.

Bei der Zubereitung von hausgemachten Produkten müssen Sie

• Überwachen Sie sorgfältig die Sauberkeit des Geschirrs.
• Erhitzen Sie die Mischung oder den Starter auf nicht mehr als 50 Grad.
• Die gewünschte Konsistenz ist direkt proportional zur Gärzeit.

Gekaufte Milchprodukte sind gut für den Darm, wenn sie keine Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Aromen und andere unnatürliche Zutaten enthalten.

Joghurt passt nicht gut zu Backwaren, Schokolade oder frischem Obst. Es ist erwiesen, dass Fruchtsäuren die Milchsäuremikroflora schädigen. Es ist besser, gefrorene Füllstoffe aus der Dose zu verwenden.

Produkte zur Darmreinigung

Produkte zur Darmreinigung lassen sich grob in mehrere Gruppen einteilen.

• Choleretische Fette sind Fette, die in ihrer natürlichen Form auf nüchternen Magen verwendet werden: Schmalz, Eigelb, Sahne, Sauerrahm, Pflanzenöl. Gewürze (Kreuzkümmel, Koriander, Fenchel) verstärken die choleretische Wirkung.

Natürlicher Honig wirkt, wenn er über mehrere Wochen eingenommen wird. Eine einzige Dosis Honig wirkt abführend.

• Gemüsesäfte und hausgemachter Kwas haben unter den pflanzlichen Produkten eine gute reinigende Wirkung auf den Darm. Auch einige Mineralwässer und Molke sind hierfür geeignet.

Zu den wichtigsten Lebensmitteln gehören auch Trockenfrüchte, Vollkornbrot, Kleie, Hirse, Pilze, Nüsse, Hülsenfrüchte und Getreide, frisches und eingelegtes Gemüse (Kohl, Rüben, Kürbis, Gurken, Spinat).

• Frische (nicht überfermentierte) Milchprodukte, einschließlich hausgemachtem Hüttenkäse, fördern die Reinigung und normalisieren den Stuhlgang.

Viele Früchte (insbesondere Weintrauben, Birnen, Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, Stachelbeeren, Melonen) beschleunigen die Peristaltik, unter den Süßigkeiten ist Rohrzucker zu nennen.

• Kalte Speisen (Sülze, Okroschka, Rote-Bete-Suppe), Getränke (ein Glas Wasser) und Eiscreme auf nüchternen Magen wirken sich positiv auf die Darmmotilität aus.

Obwohl mehrere Mahlzeiten empfohlen werden, sollten diese nicht zu häufig erfolgen, damit sich frische Lebensmittel nicht mit halbverdauten Lebensmitteln vermischen. Die optimale Ernährung ist ein Diätplan: jeden Tag zur gleichen Zeit.

Abführende Produkte für den Darm

Eine Schwächung der Peristaltik führt zu einem schmerzhaften und sehr unangenehmen Phänomen – Verstopfung. Die Gründe sind vielfältig. Manche sprechen von genetischen Faktoren, andere von Bewegungsmangel, Stress und anderen äußeren Faktoren. Sicher ist jedoch, dass ungesunde Ernährung die Situation verschlimmert. Abführende Produkte für den Darm verbessern Ihr Wohlbefinden.

• Die bereits erwähnten Ballaststoffe sind in vielen Pflanzen enthalten, insbesondere in der Schale von Früchten, Kräutern und Getreide. Pflaumen, getrocknete Aprikosen, gekochter, gebackener Kürbis, in Brei oder Püree sind führend im Gehalt an Pflanzenfasern.
• Ein Salat aus Kohl mit Karotten, Rüben und Sellerie, gerieben und ohne Öl, wird wegen seiner abführenden Wirkung „Besen“ genannt.
• Abführende Früchte – Äpfel (mit Schale), Pfirsiche, Pflaumen, Mandarinen, Trockenfrüchte.

• Diese Wirkung hat auch Honig auf nüchternen Magen.
• Zwiebeln – roh, gebraten, gedünstet, gebacken, gekocht – gehören ebenfalls zu den nützlichen Produkten für den Darm. Wirksam bei chronischer Verstopfung.
• Einige Gläser Gurkenlake lindern den Zustand des Patienten schnell.
• Bananen sind ein hervorragendes Heilmittel.

Es gibt natürliche pharmazeutische Präparate zur sanften Aktivierung des Dickdarms, zum Beispiel Rizinusöl und Heublatt. Sie sollten den Körper jedoch nicht an ihren ständigen Gebrauch gewöhnen. Es ist viel besser, Ernährung und Lebensstil zu normalisieren, die körperliche Aktivität zu steigern und Arbeit mit aktiver Erholung abzuwechseln.

Ballaststoffprodukte für den Darm

Beschwerden im Magen-Darm-Trakt können das Leben eines jeden Menschen vergiften. Medikamente und Produkte mit Ballaststoffen für den Darm können das Problem schnell lösen.

• Birnen, Äpfel, Bananen;
• Karotten, Kohl, Rüben, Kürbis;
• Pflaumen;
• Feigen, Pflaumen, andere Trockenfrüchte;
• Kleie, Roggenbrot.

Ballaststoffe bestehen aus komplexen Kohlenhydraten, die im Verdauungstrakt nicht abgebaut werden können. Eine ihrer Funktionen ist mechanischer Natur: Sie entfernen Nahrungsreste und reinigen den Darm.

Es gibt verschiedene Arten von Fasern.

• Pektin

Enthalten in Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Äpfeln, grünen Bohnen und trockenen Erbsen, Kartoffeln, Weiß- und Blumenkohl, Säften mit Fruchtfleisch. Senkt den Cholesterinspiegel, reduziert die Zuckeraufnahme (wichtig für Diabetiker).

• Komödie

In Haferflocken und trockenen Bohnen enthalten. Eigenschaften ähnlich wie Pektin.

• Lignin

Getreide, Erbsen, Radieschen, Auberginen und Erdbeeren sind Lagerhäuser dieser Art von Ballaststoffen. Es bindet Gallensäuren, senkt den Cholesterinspiegel und aktiviert die Verdauung.

• Zellulose, Hemizellulose

Diese Sorte enthält ungesiebtes Weißmehl, unraffiniertes Getreide und Kleie, junge Erbsen und Brokkoli, Karotten und Paprika, Gurkenschalen und Äpfel. Nimmt Wasser auf, beschleunigt den Verdauungsprozess und beugt Verstopfung vor.

Ballaststoffe sollten regelmäßig verzehrt werden, etwa bis zu 30 Gramm. Sollte die Dosis aus irgendeinem Grund erhöht werden müssen, sollte dies schrittweise erfolgen. Ein Überschuss dieser Stoffe, der mit den Darmprodukten einhergeht, ist ebenso unerwünscht wie ein Mangel.

Produkte für den Darm bei Verstopfung

Eine Verletzung der rechtzeitigen Entleerung des Darminhalts ist nicht nur unangenehm, sondern auch gefährlich – wie Onkologen sagen, sogar Tumore. Das Problem kann durch Darmprodukte gegen Verstopfung verhindert werden, die die Peristaltik aktivieren.

• Wasser – mindestens zwei Liter pro Tag.
• Pflaumen – einhundert Gramm reichen aus.
• Kleie – in reiner Form, in Breien, Backwaren.
• Kohl, Rüben, Rhabarber, Blattgemüse.
• Äpfel, Melonen, Bananen.
• Kefir.
• Kaffee, Schokolade.
• Oliven-, Nuss-, Rizinusöl – ein Löffel auf nüchternen Magen.
• Ein Sud aus Leinsamen.

Das Wichtigste bei der Vorbeugung von Verstopfung bei Kindern ist die richtige Zusammenstellung des Menüs. Gleichzeitig sollten Sie solche beliebten, aber für kleine Kinder sehr schädlichen Chips, Cracker, Hot Dogs, Pommes Frites usw. ausschließen.

Wenn Erwachsene zu solchen Störungen neigen, sollten sie auf Süßigkeiten, Mehl, geräucherte, fetthaltige Lebensmittel und Reis verzichten. Wenn eine Diät mit Darmprodukten das Problem nicht behebt, konsultieren Sie unbedingt einen Gastroenterologen.

Beste Lebensmittel für die Darmgesundheit

Die fünf besten Lebensmittel für Ihren Darm:

• Naturjoghurt;
• Vollkorn, Kleie;
• Bananen;
• Ingwer;
• Artischocke.

Laut anderen Ernährungswissenschaftlern können die folgenden Produkte auch als die nützlichsten angesehen werden:

• Äpfel;
• Kefir;
• Kräutertees (Dill, Löwenzahnwurzel, Brennnessel, Birkenblätter);
• Hirse;
• Sellerie, Pastinake;
• Preiselbeere;
• Zwiebel, Topinambur;
• Chicoree;
• Wasser.

Neben der Qualität von Darmprodukten ist es wichtig, wie sie verarbeitet, zubereitet und gegessen werden. Es gibt nur wenige Regeln, und sie sind nicht kompliziert.

• Verwenden Sie gesunde Kochrezepte: in Wasser kochen, dämpfen, schmoren, backen.
• Wählen Sie mageres Fleisch und Fisch.

• Geben Sie Ihrem Essen nicht zu viel Salz oder scharfe Gewürze hinzu.
• Essen oder trinken Sie keine sehr heißen oder sehr kalten Speisen.
• Minimieren Sie ungesunde Lebensmittel und vermeiden Sie Lebensmittel, die definitiv schädlich sind.
• Trinken Sie viel Flüssigkeit.

Schädliche Produkte für den Darm

Die Liste der schädlichen Produkte für den Darm (sowie für den Körper im Allgemeinen) wird von alkoholischen Getränken angeführt, insbesondere von kohlensäurehaltigen. Auf den "ehrenwerten" Spitzenplätzen befindet sich das Sortiment an Fast-Food-Restaurants. Traditionell gehören dazu frittierte, geräucherte, übermäßig salzige Konservengerichte.

• Sie sollten sich nicht von süßen Getränken mit Gas, Konservierungsstoffen, künstlichen Farbstoffen und Aromen mitreißen lassen. Sehr frisches Weißbrot und reichhaltige Süßwaren überlasten den Magen-Darm-Trakt.

Bei Darmerkrankungen sind außerdem frisches Gemüse, einige Obstsorten und Vollmilch von der Diät ausgeschlossen.

• Ernährungswissenschaftler raten davon ab, viel Fleisch, gekochte Eier, Brot und Backwaren, Erbsen und andere Hülsenfrüchte auf einmal zu essen. Solche Lebensmittel führen zu Gärung und Fäulnis im Darm.

Unregelmäßige Mahlzeiten, insbesondere Trockenfutter, führen zu Verstopfung und zur Bildung von Stuhlsteinen.

Auch völlig unbedenkliche Lebensmittel können Schaden anrichten, wenn sie nicht frisch sind, nicht richtig zubereitet oder gelagert werden.

Für eine normale Verdauung ist es wichtig, hochwertige Darmprodukte zu verwenden, diese richtig zuzubereiten und entsprechend der Diät zu verzehren.