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Produkte für die Zähne: zur Aufhellung und Stärkung des Zahnschmelzes, Wachstum, mit Kalzium

Facharzt des Artikels

Gastroenterologe
, Medizinischer Redakteur
Zuletzt überprüft: 04.07.2025

Zahnpflegeprodukte sind keine speziellen Lebensmittel, sondern alltägliche Speisen und Getränke. Damit die Zähne gesund und schön bleiben, müssen Sie auf einige Produkte verzichten, andere hingegen mehr und regelmäßiger essen.

Gesunde Lebensmittel für die Zähne

Nützliche Produkte für die Zähne sind solche, die Kalzium, Fluorid, Phosphor, Magnesium, Ballaststoffe, Vitamine, entzündungshemmende, desinfizierende und aufhellende Substanzen enthalten. Unter ihnen gibt es Spitzenreiter in einzelnen Positionen.

  • Meeresfrüchte

Ideale Nahrung für die Zähne. Fisch und verschiedene Meeresfrüchte enthalten Jod, Fluor, Kalzium, Phosphor und Vitamin D, die Zähne und Zahnfleisch vor Krankheiten schützen, den Zahnschmelz vor Plaquebildung, -zerstörung und Karies. Rekordhalter sind Garnelen: Sie sind reich an Kalzium und Fluor. Es wird empfohlen, die Gaben der Tiefsee systematisch zu konsumieren.

  • Milch, Joghurt, Hüttenkäse

Essentielle Produkte für die Zähne. Sie sind reich an Phosphor und Kalzium, die die wohltuende Wirkung auf Zähne und Knochen verstärken. Bestandteile von Milchprodukten wie Kasein und Enzyme wirken vorbeugend und entzündungshemmend. Die Empfehlung, täglich ein Glas Milch zu trinken, bleibt weiterhin aktuell.

  • Wachteleier und Hühnereier

Sie enthalten Vitamin D, das den Phosphorhaushalt reguliert, und die Schale ist eine wertvolle Kalziumquelle. Sie können diesen Reichtum optimal nutzen, indem Sie täglich einen Teelöffel Schalenpulver zu sich nehmen. Ihre Zähne werden gestärkt und Ihr Zahnfleisch hört auf zu bluten.

  • Verschiedene Nüsse

Sie sind sehr wohltuend für die Zähne (natürlich nur, wenn man nicht mit den Zähnen darauf klickt). Spurenelemente, Aminosäuren und Vitamine sind in allen Nüssen reichlich vorhanden, aber es gibt auch einige wertvolle. Cashewnüsse beispielsweise wirken sich nachteilig auf die schädliche Mikroflora aus, die den Zahnschmelz zerstört. Walnüsse sind reich an Ballaststoffen, Folsäure, Magnesium und Vitamin B6. Mandeln wirken antiseptisch und schmerzstillend auf die Zähne. Zedernfrüchte nähren Knochengewebe und Nervenfasern mit Vanadium und Phosphor.

  • Hartes Gemüse

Die beste Nahrung für die Zähne. An erster Stelle stehen rohe Karotten, reich an Beta-Carotin, anderen Vitaminen und Substanzen zur Stärkung des Zahnschmelzes. Das Kauen befreit die Zähne von Plaque und massiert das Zahnfleisch, wodurch die Durchblutung und der Speichelfluss angeregt werden. Speichel spült pathogene Bakterien weg. Rettich, Kürbis, Kohl und Rote Bete haben die gleichen Eigenschaften.

  • Äpfel

Sie wirken ähnlich wie Gemüse, enthalten aber andere Inhaltsstoffe. Insbesondere Fruchtenzyme zerstören Mikroben, die Karies verursachen. Erdbeeren, Ananas und Orangen sind zudem hervorragende Zahnaufheller.

  • Honig

Eines der wenigen süßen Produkte, das gut für die Zähne ist. Enzyme wirken sich nachteilig auf die schädliche Mikroflora aus. Und das Imkereiprodukt Propolis ist aufgrund seiner Eigenschaften sogar in der Rezeptur von Zahnpasten enthalten. Die traditionelle Medizin verwendet es zur Behandlung von Zahnerkrankungen und zur Stärkung des Zahnschmelzes, da Propolis Dutzende nützlicher Inhaltsstoffe enthält. Auch Wachswaben können von Vorteil sein: Solche „Kaugummis“ desinfizieren die Mundhöhle und beugen der Entstehung von Gingivitis und Stomatitis vor.

  • Schwarzer Tee

Das ungesüßte Getränk reinigt und desodoriert die Mundhöhle und zerstört Mikroben mithilfe von Catechinsubstanzen. Die gleiche Funktion erfüllt normales Wasser, mit dem der Mund nach jeder Mahlzeit gespült werden sollte.

Produkte zur Stärkung der Zähne

Die meisten Mineralien, die für Zähne und Skelett benötigt werden, sind in normalen Lebensmitteln enthalten. Produkte zur Stärkung der Zähne müssen Vitamin D3, Kalzium und verwandte Mineralien enthalten.

  • Die besten Kalziumquellen sind Milchprodukte. Ein Liter Milch oder 150–200 Gramm holländischer Käse liefern die Tagesdosis.

Sardinen, Thunfisch und Lachs sind reich an Vitamin D, ohne das Kalzium nicht aufgenommen wird. Der Körper benötigt täglich 50 g Fisch. Die Leber erfüllt die gleiche Funktion. Lodde, Flunder und Tintenfisch liefern Phosphor, der zur Aufnahme von Kalzium beiträgt.

Pflaumen, Nüsse, Hirse, Kleie und Seetang sind reich an Magnesium, das für die Aktivität der Osteozyten verantwortlich ist.

Die Blätter von Gemüsepflanzen sind Quellen für organisches Kalzium sowie K, Fe, Mg, Zn und Vitamine.

Buchweizen, Erdnüsse und Kürbiskerne liefern Zink, das bei der Aufnahme von Kalzium und Vitamin D hilft. Zitrusfrüchte sorgen dank ihres Vitamin-C-Gehalts für die Bildung von organischem Kalzium.

Die Alternativmedizin bietet eigene Rezepte und Produkte für die Zähne: Beinwelltee, Karottensaft, Weizenblattsaft.

Produkte zur Stärkung von Knochen und Zähnen

Damit Zähne und Knochen ihre Funktionen erfüllen können, sollte der Speiseplan genügend Produkte zur Stärkung von Knochen und Zähnen enthalten. Andernfalls entwickelt sich im Kindesalter Rachitis, im Erwachsenenalter Osteoporose und im mittleren Alter wirkt sich ein Mineralstoffmangel vor allem negativ auf die Zähne aus: Sie verschlechtern sich durch Karies.

Es gibt verschiedene Empfehlungen zum Mineralstoffbedarf. Die Weltgesundheitsorganisation empfiehlt, täglich 1200 mg Kalzium zu sich zu nehmen. Dies entspricht einem Liter Milch oder fermentiertem Milchprodukt, 200 g Hartkäse und etwas mehr als einer 100-Gramm-Portion Sesamsamen.

Eine 200-Gramm-Orange enthält 70 und 100 g getrocknete Aprikosen 170 mg des Spurenelements. Wenn ein so beliebtes Lebensmittel Kalzium enthält, was ist dann das Problem und warum leiden viele Menschen an einem Kalziummangel?

Es stellt sich heraus, dass mit Kalzium nicht alles so einfach ist. Dieses kapriziöse Mikroelement wird bei Einnahme mit der Nahrung nicht vollständig aufgenommen. Dieser Prozess wird durch Krankheiten (endokrine, Nieren-, Magenkrankheiten) und schlechte Gewohnheiten (Nikotin und Alkohol) behindert.

Es gibt Produkte, die nicht kalziumfreundlich sind und es aus dem Körper entfernen (Limonade, Kaffee, schwere und süße Speisen). Aber in der Natur ist alles ausgewogen, und es gibt Substanzen mit gegenteiliger Wirkung. In Kombination fördern sie die Aufnahme von Kalzium: Phosphor und Magnesium in einem optimalen Verhältnis, unterstützt durch die Vitamine D und A.

Dentalprodukte mit Calcium:

  • Milch, Joghurt, Sauermilch;
  • Hüttenkäse, Käse;
  • Zander, Kabeljau, Makrele;
  • Sesam, Samen;
  • frische und getrocknete Früchte;
  • Grünzeug und Seetang.

Produkte mit Magnesium:

  • gekeimter Weizen und Kleie;
  • Rote Bete und Kürbis;
  • Karotte;
  • Huhn;
  • Pinienkerne und Trockenfrüchte;
  • Getreideprodukte.

Produkte mit Vitamin D:

  • Fischöl;
  • Lebertran;
  • Kaviar;
  • Eier.

Lebensmittel mit Vitamin A:

  • Karotten und Kürbis;
  • Leber;
  • Eier;
  • Erbsen und Spinat.

Produkte mit Phosphor:

  • Innereien und Geflügel;
  • Eier und Käse;
  • Nüsse und Bohnen.

Produkte zur Stärkung von Zahnfleisch und Zähnen

Produkte zur Stärkung von Zahnfleisch und Zähnen versorgen den Körper mit aufbauenden Mikroelementen, Vitaminen und stärkenden Komponenten.

  • Karotte

Das orangefarbene Gemüse ist reich an Carotin, das sich positiv auf die Mundschleimhaut und das Zahnfleisch auswirkt. Rohe Karotten „trainieren“ Zähne und Zahnfleisch, indem sie sie aktiv massieren, was zur Stärkung des Zahnschmelzes beiträgt.

  • Milch

Liefert den wichtigsten "Baustoff" - Kalzium, dessen Mangel zu Karies führt. Milch sollte täglich in der Ernährung enthalten sein - als eines der wichtigsten Produkte für die Zähne.

  • Fisch

Eine wichtige Phosphorquelle, die für die Stärkung der Zähne unerlässlich ist.

  • Seetang

Seetang enthält viel Jod und andere für Stoffwechselprozesse notwendige Stoffe.

  • Kürbis

Es hat aufhellende Eigenschaften und verbessert die Mundgesundheit. Sättigt den Körper mit Fluor, Selen und Zink. Es wird empfohlen, während der Reifezeit täglich Kürbisbrei oder -kuchen zu essen.

  • Weiße Zwiebel

Reich an Phytonziden und Vitamin C. Beugt Skorbut vor und stärkt das Zahnfleisch.

  • Äpfel

Frisches Obst reinigt die Zähne, entfernt Plaque und Flecken und massiert das Zahnfleisch.

  • Blattgemüse

Gartengemüse ist eine kostengünstige, aber wirksame Quelle für organisches Kalzium. Mikroelemente stärken die Blutgefäße und verringern das Risiko von Zahnfleischbluten. Die Säfte dieser Pflanzen wirken aufhellend und erfrischend und beseitigen unangenehmen Mundgeruch.

  • Trauben

Sie wirken sich nachteilig auf die schädliche Mikroflora aus. Traubensaft enthält Kalzium, Fluor, Jod, Magnesium, Eisen und organische Säuren.

  • Johannisbeer-, Erdbeer-, Cranberry-Säfte

Sie beugen Karies vor und zerstören schädliche Mikroorganismen.

Produkte für den Zahnschmelz

Produkte für den Zahnschmelz sind reich an Substanzen, die den Zahnschmelz stärken, reinigen, aufhellen und das Kariesrisiko verringern.

  • Sesam

Entfernt Plaque, sättigt den Körper mit Kalzium und stärkt das Skelettsystem und die Zähne. Es ist sinnvoll, mehrmals pro Woche einen Esslöffel Sesam mit Gemüse zu essen.

  • Käse

Hartkäse enthält besonders viel Kalzium und Phosphate. Diese Stoffe stärken den Zahnschmelz, halten den pH-Wert im Gleichgewicht und verhindern eine Übersäuerung der Umgebung. Zahnärzte empfehlen, süße Desserts durch einen 2 x 2 cm großen Käsewürfel zu ersetzen.

  • Selleriegrün

Schützt die Zähne vor Bakterien, massiert das Zahnfleisch und entfernt Plaque. Der beim Kauen freigesetzte Speichel reinigt die Mundhöhle. Es wird empfohlen, Sellerie oder Karotten anstelle eines Snacks zu kauen. Grünzeug eignet sich auch als Zutat in Salaten, kombiniert mit anderem würzigen Gemüse.

Produkte für das Zahnwachstum

Die Gesundheit der Zähne des zukünftigen Babys sollte während der Schwangerschaft gepflegt werden. Gynäkologen empfehlen schwangeren Frauen ab dem vierten Monat die Einnahme von Vitamin-Mineral-Komplexen und Vitamin D. Später sollten regelmäßig Produkte für das Zahnwachstum in den Speiseplan des Babys aufgenommen werden. Welche Zahnpflegeprodukte sind gut für Kinder?

Käse versorgt den wachsenden Körper mit Kalzium, hält das Säure-Basen-Gleichgewicht im Mund aufrecht, wirkt sich positiv auf den Zahnschmelz und negativ auf die Mikroflora aus.

  • Kefir ist nützlich, weil Kalzium aus ihm besser aufgenommen wird als aus anderen Milchprodukten. Außerdem enthält er Phosphor, der für die Zähne von Kindern wichtig ist.

Fisch ist eine wichtige Proteinquelle für den wachsenden Organismus und liefert Vitamin D, das die Aufnahme von Kalzium fördert. Fisch ist besonders im Winter wichtig, wenn es an Sonnenlicht mangelt.

Knoblauch und Zwiebeln sind reich an natürlichen antimikrobiellen Bestandteilen, die die Mundhöhle des Kindes schützen.

Frisches Grün erfrischt den Atem, reinigt und stärkt die Zähne, schafft ein gesundes Milieu und verteilt ätherische Öle. Selleriekauen massiert das Zahnfleisch, entfernt Plaque und erfrischt den Atem.

Kiwi enthält eine tägliche Dosis Vitamin C, das für das Wachstum und die Entwicklung eines kleinen Organismus, insbesondere für die Bildung von Kollagen, notwendig ist. Ein Mangel an Kollagen ist mit der Entwicklung von Parodontose behaftet.

Zähne brauchen Fluorid. Dieses ist leicht über die meisten gekochten Kartoffeln und Buchweizenbrei zu bekommen. Mit Fluorid angereichertes Trinkwasser erfüllt die gleiche Funktion.

Eier sind reich an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten, enthalten 12 Vitamine und die meisten Mineralstoffe. Eierschalenpulver fördert das Zahnwachstum und schützt vor Blutungen.

Kalziumprodukte für die Zähne

Produkte mit Kalzium für die Zähne kommen auch anderen Organen zugute:

  • Knochen,
  • Schiffe,
  • Muskeln
  • Nerven,
  • zum Herzen.

Der tägliche Bedarf an diesem Mineral hängt von Alter, physiologischem Zustand und anderen Faktoren ab. Die durchschnittliche Norm beträgt: für Kinder unter 8 Jahren – 800 mg, während der Wachstumsphase – 1300 mg, für schwangere und stillende Frauen – bis zu 2000 mg. Der Körper eines Erwachsenen ist mit einer geringeren Ca-Dosis zufrieden.

Am kalziumreichsten ist Hartkäse: 1000 mg pro 100 g.

Spinat und Kohl in all ihren Arten und Sorten sind die kalziumreichsten Gemüsepflanzen (100 bzw. 200 mg).

Nüsse und Samen sind nicht nur Leckerbissen, sondern auch gesunde Lebensmittel für die Zähne. Mandeln enthalten 260 mg Kalzium, Paranüsse 160 mg. Sesamsamen und Mohnsamen enthalten jeweils knapp 1000 bzw. 1500 mg pro 100-Gramm-Portion.

Vollkornweizenmehl und Kleie sind zudem mit Mikroelementen angereichert, insbesondere Ca: bis zu 900 mg.

  • Wenn Sie aus irgendeinem Grund keine Milchprodukte zu sich nehmen können, gibt es eine Alternative: Soja und Sojaprodukte. So versorgen 100 g Tofu-Käse den Körper mit 105 mg Kalzium, ohne ihn mit Kalorien zu überladen.

Nicht jeder weiß, dass Petersilie kalziumreicher ist als Milch. Auch Dill, Basilikum und Senfblätter enthalten ausreichend Spurenelemente.

Die Verwendung von Melasse anstelle von Zucker bringt mehr Vorteile als Kristallzucker. Jeder Esslöffel Melasse enthält 170 Ca.

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Zahnaufhellungsprodukte

Richtig ausgewählte Zahnpflegeprodukte versorgen den Körper nicht nur mit nützlichen Substanzen, sondern tragen auch zur Sauberkeit der Mundhöhle bei. Zahnaufhellungsprodukte lassen sich üblicherweise in mehrere Gruppen einteilen. Für einen aufhellenden Effekt müssen sie regelmäßig angewendet werden.

  • Früchte

Saftige Früchte und Beeren (Äpfel, Birnen, Orangen) reinigen die Zähne mechanisch von Plaque und regen die Speichelbildung an, die Reste von weichen Speisen, Farbstoffen und Flecken wegspült. Erdbeeren entfernen sanft überschüssigen Zahnbelag und wirken dank ihres Apfelsäuregehalts auch reinigend.

  • Apfelessig

Es hat viele nützliche Eigenschaften, einschließlich der Aufhellung, die in der Volksmedizin aktiv eingesetzt wird. Die Wirkung wird durch Spülen von Mund oder Rachen mit Essig erzielt.

  • Gemüse

Karotten wirken ähnlich wie Äpfel. Brokkoli bildet einen Schutzfilm auf dem Zahnschmelz und bewahrt ihn so vor schädlichen Säuren. Sellerie wirkt ideal: Indem er beim Kauen für vermehrten Speichelfluss sorgt, sorgt er für ein natürliches Weiß der Zähne.

  • Milchprodukte

Käse, Joghurt und Kefir enthalten Milchsäure, die die Zähne vor Karies schützt und die Oberfläche effektiv aufhellt. Das Kauen von Hartkäse reinigt und massiert das Zahnfleisch mechanisch.

  • Sesam

Knusprige Sesamkörner wirken wie ein sanfter Schaber, der Plaque entfernt und den Kalziumhaushalt ausgleicht.

  • Shiitake

Shiitake-Pilze enthalten Lentinan, eine Substanz, die zur Vorbeugung von Plaque und zum Schutz des Zahnschmelzes nützlich ist.

Schädliche Lebensmittel für die Zähne

Zahnschädliche Produkte schädigen den Zahnschmelz, verletzen das Zahnfleisch, zerstören die Zähne durch Säuren und fördern pathogene Mikroorganismen. Zu weiche Produkte bieten keine ausreichende Kaubelastung. Gebratene Samen zerstören den Zahnschmelz: Durch ständiges Knacken hat er keine Zeit, sich zu erneuern.

Zwieback schädigt die Zahnschleimhaut und das Zahnfleisch. Schweinefleisch, Schmalz, Butter, Weißbrot, Backwaren, Fast Food und verschiedene weiche Produkte sind für die Zähne nicht vorteilhaft. Ohne ausreichende Belastung verliert das Zahnfleisch an Festigkeit, wodurch Zähne ausfallen können. Durch die Zerstörung des Zahnschmelzes besteht die Gefahr, dass Mikroben in die Zähne eindringen.

Pepsi-Cola, Limonade, bunte Limonaden und Energydrinks enthalten chemische Inhaltsstoffe, die den Zahnschmelz schädigen. Vor allem, wenn man nach dem Trinken den Mund nicht ausspült. Dasselbe gilt für Limonaden und Limonadengetränke.

Die Vorliebe für Sojasauce beeinträchtigt die Sauberkeit und Farbe der Zähne. Persönliche Mundhygiene trägt dazu bei, die natürliche Schönheit und Farbe der Zähne zu bewahren.

  • Säfte aus Packungen und Rotwein führen bei wiederholtem Konsum zu einer Verdunkelung der Zahnoberfläche. Vorbeugend sollte der Mund nach dem Genuss solcher Getränke mit klarem Wasser ausgespült werden. Lassen Sie sich auch von Weißwein nicht täuschen: Auch er ist schädlich für die Zähne, nicht weniger als Rotwein. Daher gilt auch für dieses Getränk die Regel des Mundspülens.

Zucker und Salz, Kaffee und Tee blockieren die Aufnahme von Kalzium. Zigarettenharze und Nikotin sind unter anderem sehr aggressive Farbstoffe.

Dunkle Beeren (Blaubeeren, Brombeeren, Johannisbeeren), saftiges farbiges Gemüse (Rüben), Säfte und farbiges Eis haben die gleichen Farbeigenschaften. Bedeutet das, dass jeder, dem das Schneeweiß seiner Zähne am Herzen liegt, auf diese gesunden Produkte verzichten sollte? Natürlich nicht. Sie müssen nur immer an die Vorbeugung denken – spülen Sie Ihren Mund nach dem Essen gründlich aus.

Lebensmittel, die die Zähne verfärben

Die richtigen Zahnpflegeprodukte und die richtige Mundpflege verleihen Ihren Zähnen ein natürliches Weiß in verschiedenen Nuancen. Zahnfärbemittel können Weiß in Schwarz, Braun, Gelb und Rot verwandeln. Ein einfacher Test hilft festzustellen, ob ein bestimmtes Produkt Spuren auf Ihren Zähnen hinterlässt: Geben Sie Essensreste auf ein weißes Baumwolltuch. Bleibt der Fleck bestehen, sind Ihre Zähne verfärbt.

Dunkle Pigmente sind in Schwarz- und Früchtetees, Kaffee, Kakao, Cola, Schokolade, Brombeeren, Balsamico-Essig und Sojasauce enthalten. Braune Zähne sind ein unvermeidliches Schicksal chronischer Raucher.

Ketchup und Tomatensaft, Rotweine, Säfte und Beerenfrüchte verleihen den Zähnen eine rötliche Färbung. Die Säuren dieser Produkte verursachen nicht nur Verfärbungen, sondern wirken sich auch negativ auf den gereinigten Zahnschmelz aus.

Lila Zahnbelag entsteht nach dem Verzehr von Blaubeeren, Johannisbeeren, Brombeeren und dunklem Wein. Der Säurereichtum der Beeren verursacht Halsschmerzen und eine empfindliche Reaktion auf hohe und niedrige Temperaturen.

Gelbe Flecken auf den Zähnen entstehen durch Curry, Senf und Bonbons, kohlensäurehaltige Getränke und Süßigkeiten mit Farbstoffen.

Wie erhält man die natürliche Farbe der Zähne? Tipps:

  • schlechte Gewohnheiten aufgeben;
  • missbrauchen Sie keine schädlichen Produkte;
  • Verwenden Sie einen Strohhalm für Kaffee und Tee;
  • spülen Sie Ihren Mund häufig aus;
  • Putzen Sie Ihre Zähne, nachdem Sie pigmenthaltige Lebensmittel gegessen haben.

Die richtigen Zahnpflegeprodukte lindern viele Zahnprobleme. Für die Zahngesundheit ist es außerdem wichtig, weder zu kalte noch zu heiße Getränke zu trinken, auf die persönliche Hygiene zu achten und den Zahnarzt nicht nur bei Zahnschmerzen und geschwollenem Gesicht, sondern auch zur Vorbeugung aufzusuchen.


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