Behandlung von Lebensmittelvergiftungen

Die Behandlung einer Lebensmittelvergiftung sollte zeitnah erfolgen, das heißt, je früher mit den Maßnahmen begonnen wird, desto weniger Zeit haben die Giftstoffe, in den Blutkreislauf zu gelangen und sich im ganzen Körper zu verteilen.

Die ersten Vergiftungssymptome treten 2–4 Stunden nach dem Verzehr minderwertiger Lebensmittel oder 5–12 Stunden nach dem Verzehr giftiger Pilze, Beeren und Pflanzen auf. Übelkeit, Erbrechen, Koliken und Durchfall sind typische Anzeichen einer Lebensmittelvergiftung. Kopfschmerzen, erhöhte Körpertemperatur, schneller Puls, allgemeine Schwäche und Zyanose der Haut weisen auf eine akute Vergiftung hin, die sofortige ärztliche Hilfe erfordert. Eine Vergiftung mit giftigen Pflanzenstoffen – Pilzen, Beeren – kann sich langsam entwickeln, manchmal eskaliert sie aber schnell, sodass buchstäblich jede Minute zählt. Rechtzeitiges medizinisches Eingreifen und eine professionelle Behandlung einer Lebensmittelvergiftung neutralisieren nicht nur die Vergiftung, sondern retten manchmal sogar das Leben eines Menschen.

Die Behandlung einer Lebensmittelvergiftung zu Hause ist nur bei leichter Vergiftung möglich. Schwerwiegendere Situationen, begleitet von bedrohlichen Symptomen, erfordern eine Behandlung in einem Krankenhaus und sogar auf der Intensivstation. Zu diesen Fällen gehören Vergiftungen mit alkoholischen Getränken, Pilzen, Konserven (Botulismus) und Medikamenten.

Bei den geringsten Anzeichen einer Vergiftung müssen Sie sofort handeln.

1. Bei Übelkeit oder Erbrechen, wenn der Körper versucht, sich von Giftstoffen zu reinigen, empfiehlt es sich, viel zu trinken, um Schadstoffe zu entfernen. Tatsächlich kann die Aktivierung des Würgereflexes bei rechtzeitiger Anwendung eine Vergiftung neutralisieren. Trinken Sie so viel, wie Ihr Magen zulässt, d. h. bis das Erbrechen aufhört. Am Ende sollte die Flüssigkeit relativ sauber sein, ohne Nahrungs- oder Schleimverunreinigungen.
2. Bei einer leichten Vergiftung wird eine schonende Diät empfohlen: Am ersten Tag ist nur Trinken möglich, danach dürfen nur noch gekochte, pürierte, leichte Kost zu sich genommen werden. Die Diät sollte diätetische Produkte enthalten - Brei auf Wasser, Gemüsebrühen, Cracker, alkalisches Mineralwasser ohne Gas, Kekse.
3. Das bewusste Auffüllen der durch Erbrechen und Durchfall verlorenen Flüssigkeit hilft, den Wasserhaushalt des Körpers wiederherzustellen. Die besten Getränke sind alkalische Mineralwässer ohne Kohlensäure, pharmazeutische Präparate (Regidron, Gastrolit), Kamillenabkochung und schwacher Tee. Kaliumpermanganatlösungen gehören der Vergangenheit an, da ihre Verwendung nur schaden, nicht aber nützen kann.

Wie eine Lebensmittelvergiftung in schwereren Fällen behandelt wird, wenn die Symptome bedrohlich werden, kann nur ein Arzt entscheiden.

Medikamente gegen Lebensmittelvergiftung

Dies ist ein Standard-Reiseset, das im Gepäck aller Menschen sein sollte, die im Sommer in warmen Regionen oder heißen Ländern entspannen möchten. Grundsätzlich hilft ein solches Set, die ersten Vergiftungssymptome sowohl auf Wanderungen als auch auf dem Land zu bewältigen. Es ist zu beachten, dass das „Hausapothekenset“ keine Alternative zu einer professionellen medizinischen Behandlung darstellt. Medikamente gegen Lebensmittelvergiftungen, die als Erste-Hilfe-Medikamente in jedem Haushalt vorhanden sein sollten:

1. Aktivkohleverpackung. Warum Verpackung? Die Dosierung beträgt 1 Tablette pro 10 Kilogramm Körpergewicht und sollte 3-4 Mal täglich eingenommen werden. Dies ist eine alte und zuverlässige Methode, Giftstoffe zu absorbieren und aus dem Körper zu entfernen.
2. Entoban oder Intetrix helfen bei Darmvergiftungen durch E. coli. Diese bakteriziden Medikamente wirken gut gegen Amöben, Candida und andere Mikroorganismen, sind jedoch für Schwangere und Kinder kontraindiziert.
3. Polysorb oder Enterosgel sind hervorragende Medikamente gegen Lebensmittelvergiftungen. Diese Medikamente korrigieren die Mikrobiozönose (Dysbakteriose), absorbieren und entfernen Giftstoffe und stellen die Struktur der Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts wieder her. Smecta ist ebenfalls wirksam – dreimal täglich ein Beutel mit aufgelöstem Inhalt, und eine leichte Form der Vergiftung wird besiegt.
4. Linex ist ein Medikament zur Bekämpfung von Dysbakteriose, da es drei Arten natürlicher Mikroflora-Komponenten enthält – Laktobazillen, Bifidobakterien und Enterokokken.
5. Regidron ist ein Medikament, das den normalen Wasser-Salz-Stoffwechsel im Körper wiederherstellt und Dehydratation neutralisiert. Regidron hilft, eine Azidose (erhöhte Säure) zu stoppen.
6. No-shpa hilft als sicheres krampflösendes Mittel bei der Linderung von Kolikschmerzen.

Antibiotika gegen Lebensmittelvergiftung

Dies ist das Vorrecht des Arztes, da nur ein Fachmann, d. h. ein Arzt, die Grundursache der Vergiftung feststellen und ein geeignetes Medikament verschreiben kann. Darüber hinaus wirken viele Antibiotika überhaupt nicht auf bakterielle Toxine und können sogar Darmerkrankungen (Durchfall) verschlimmern. Dies erklärt sich dadurch, dass eine antibakterielle Therapie neben schädlichen auch nützliche, notwendige Mikroben zerstören kann. Antibiotika bei Lebensmittelvergiftungen sind nur in extremen Fällen angezeigt, wenn die genaue Ursache der Erkrankung identifiziert ist, was auf die gezielte Wirkung des Arzneimittels hindeutet, und der Nutzen seiner Anwendung das Risiko von Komplikationen übersteigt.

Levomycetin bei Lebensmittelvergiftung ist nur bei Vergiftungen mit im Labor bestimmten Krankheitserregern indiziert. Wie die Therapie mit anderen Antibiotika sollte die Behandlung mit Levomycetin nur von einem Arzt verordnet werden. Statistiken zeigen zudem, dass nur 10 % der Vergiftungen den Einsatz starker antibakterieller Mittel erfordern. Daher hilft Levomycetin bei Lebensmittelvergiftungen sowie die Einnahme von Furadonin, Furazolidon und anderen sogenannten „Volksmedikamenten“ nicht nur nicht, sondern schadet oft sogar. Eine solche Selbstmedikation kann die Schwere der Vergiftung verschlimmern und zu irreversiblen Folgen führen. Es ist auch zu berücksichtigen, dass die unkontrollierte Einnahme verschreibungspflichtiger Medikamente aus Apotheken das klinische Bild stark verzerrt und die Diagnose einer Vergiftung erschwert.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Enterosgel bei Lebensmittelvergiftung

Dies ist der sicherste Weg, eine Vergiftung schnell zu beseitigen und den Körper vor der Ausbreitung einer Darminfektion zu schützen. Das Medikament ist für alle Altersgruppen geeignet und weist keine Kontraindikationen auf. Enterosgel ist in einer sehr praktischen Form erhältlich – einer Paste, die leicht gesüßt werden kann und daher auch für Kleinkinder geeignet ist.

Enterosgel hilft aufgrund seiner Zusammensetzung, Giftstoffe und Allergene aus dem Körper zu entfernen. Die Einnahme des Medikaments in den ersten Stunden nach der Vergiftung erhöht seine Wirksamkeit erheblich. Wenn Sie Enterosgel rechtzeitig bei einer Lebensmittelvergiftung einnehmen, können Sie die Verschreibung und Einnahme schwerwiegenderer Medikamente, einschließlich Antibiotika, vermeiden. Das Medikament adsorbiert und entfernt fast alle äußeren und inneren Giftstoffe, einschließlich Bakterien, Allergene, Schwermetallsalze, Gifte und Radionuklide.

Anwendungsschema des Sorptionsmittels:

• Erwachsene: dreimal täglich einen Esslöffel.
• Dreimal täglich einen Teelöffel – Kinder unter fünf Jahren.
• Dreimal täglich einen Dessertlöffel – Kinder im Alter von 5 bis 14–15 Jahren.
• Wenn der Zustand als schwerwiegend eingestuft wird, wird Enterosgel gegen Lebensmittelvergiftung in der doppelten Dosis eingenommen.

[ 4 ], [ 5 ]

Aktivkohle bei Lebensmittelvergiftung

Dieses Medikament wurde lange Zeit von vielen Patienten getestet. Aktivkohle gegen Lebensmittelvergiftungen ist oft das erste Mittel, das Betroffene einnehmen. Aktivkohle reduziert den Grad der Vergiftung, da sie Giftstoffe absorbiert. Darüber hinaus kann das Medikament den Kreatinin- und Harnstoffspiegel senken oder normalisieren. Aktivkohle lindert bei Vergiftungspatienten das Übelkeitsgefühl und hilft bei vorübergehendem Durchfall. Die Dosierung ist ganz einfach: 1 Tablette pro zehn Kilogramm Körpergewicht. Aktivkohle sollte 2-3 Mal eingenommen werden, möglicherweise auch öfter, je nach Schwere der Vergiftung. Vergessen Sie nicht, das Medikament herunterzuspülen. Trinken Sie so viel wie möglich: Dehydration wird vermieden und die Aktivkohle wirkt schneller.

Es gibt auch Kontraindikationen – dies sind starke Schwellungen, Verdacht auf Magen-Darm-Blutungen, Schwangerschaft.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Magenspülung bei Lebensmittelvergiftung

Diese Behandlung einer Lebensmittelvergiftung ist angezeigt, wenn kein Erbrechen auftritt oder dieses ausgelöst wird. Bei einer schweren Vergiftung sollte ein Krankenwagen gerufen werden. Vor dem Eintreffen des Krankenwagens kann versucht werden, die Schwere der Vergiftung durch Spülen zu lindern. Eine Kaliumpermanganatlösung ist hierfür ungeeignet, da nicht aufgelöste, für das Auge unsichtbare Kristalle die bereits gereizten Schleimhäute der Speiseröhre schwer schädigen können. Die wichtigste Regel beim Magenspülen im Falle einer Vergiftung ist, so lange zu trinken und Erbrechen herbeizuführen, bis das Erbrochene relativ sauber und frei von Speiseresten ist. Als Flüssigkeiten eignen sich stilles Mineralwasser, klares gereinigtes Wasser und Wasser mit Salzzusatz (1 Esslöffel Salz pro Liter Wasser).

Sie müssen auch bedenken, bei wem das Spülen kontraindiziert ist:

• Wenn das Opfer das Bewusstsein verloren hat. Eine Person kann in einem solchen Zustand keine Flüssigkeit trinken, geschweige denn erbrechen. Darüber hinaus besteht Erstickungsgefahr.
• Kinder unter zwei Jahren. Das Waschen bei kleinen Patienten ist zu Hause kaum möglich, vielmehr sind für sie stationäre Eingriffe angezeigt.
• Jeder, bei dem zuvor eine Herzerkrankung diagnostiziert wurde oder der einen Herzinfarkt oder Schlaganfall erlitten hat. Erbrechen kann das Herz überlasten und den Zustand des Patienten verschlechtern.
• Schwangere Frauen.

Bei einer Magenspülung bei einer Lebensmittelvergiftung erfolgt die Einnahme von Abführmitteln ebenfalls, wenn der Betroffene deutliche Vergiftungssymptome zeigt, jedoch keinen Durchfall hat.

Einlauf bei Lebensmittelvergiftung

Eine sehr umstrittene Methode zur Behandlung von Lebensmittelvergiftungen aus Sicht der modernen Medizin, da die Aufnahme von Giftstoffen am häufigsten im oberen Bereich des Darmtrakts erfolgt und nur das Siphonverfahren als Reinigung im Sinne der Beseitigung von Vergiftungen gilt, die zu Hause praktisch nicht angewendet wird. Die Siphon-Reinigungsmethode ist, wie auch andere Einläufe, bei folgenden Krankheiten und Zuständen kontraindiziert:

• Verdacht auf Darmvolvulus.
• Symptome, die als Bild eines „akuten Abdomens“ charakterisiert werden.
• Eingeklemmter Leistenbruch.
• Hämorrhoiden- oder Darmblutungen.
• Akute Blinddarmentzündung.

Ein Einlauf ist bei Lebensmittelvergiftung gefährlich, da die Vergiftungssymptome oft den oben beschriebenen Zuständen ähneln, darunter Durchfall, Koliken, erhöhte Körpertemperatur und Erbrechen. Außerdem sollten während eines Einlaufs Gase freigesetzt werden. Geschieht dies nicht, ist ein Darmverschluss möglich, der nur unter Krankenhausbedingungen beseitigt werden kann.

Was tun bei einer Lebensmittelvergiftung?

Durchfall, der eine oder anderthalb Stunden anhält, sollte nicht gestoppt werden. Eine Ausnahme bilden Darmerkrankungen bei Kindern unter zwei Jahren, da ihr Körpergewicht gering ist und starker Durchfall zu schwerer Dehydration führen kann. Darmerkrankungen bei Erwachsenen sind ein natürlicher Weg, mit dem der Körper Giftstoffe ausscheidet.

Sie können den Würgereflex aktivieren, indem Sie viel trinken und auf die Zungenwurzel drücken. Diese Methode ist jedoch nur bei Erwachsenen möglich: Bewusstlose, kleine Kinder, Patienten mit chronischen inneren Erkrankungen, Schwangere – für diese Personengruppe ist künstlich herbeigeführtes Erbrechen kontraindiziert.

Um Dehydration vorzubeugen und dem Körper bei der Bewältigung von Vergiftungen zu helfen, müssen Sie viel trinken. Trinken Sie in kleinen Portionen, aber oft. Süße Kompotte und Tees sind nicht akzeptabel. Wasser kann gesalzen oder gesüßt werden, am besten verwenden Sie jedoch spezielle pharmazeutische Präparate zur Wiederherstellung des Wasser-Salz-Gleichgewichts.

In den ersten 24 Stunden nach einer Vergiftung sollte man besser gar nichts essen, um keine erneuten Magenbeschwerden zu provozieren.

Die Frage, was bei einer Lebensmittelvergiftung zu tun ist, wird bei schweren Vergiftungssymptomen sehr relevant. In solchen Fällen ist sofortige medizinische Hilfe erforderlich, insbesondere bei Vergiftungen mit Pilzen, Konserven, giftigen Beeren oder Pflanzen.

Erste Hilfe bei Lebensmittelvergiftung

Erste Hilfe trägt dazu bei, die Aufnahme von Giftstoffen in den Darm zu reduzieren und ihre Ausbreitung über den Blutkreislauf im ganzen Körper zu verlangsamen. Daher rettet sofortiges Handeln oft nicht nur die Gesundheit, sondern auch das Leben der Betroffenen.

Die Erste Hilfe bei einer Lebensmittelvergiftung erfolgt auf verschiedene Weise, je nachdem, womit die Person vergiftet wurde – Pilze, Lebensmittel oder giftige Pflanzen: 1.

1. Vergiftung durch Pilze, die häufig die Ursache der Vergiftung sind.

Zu den Symptomen gehören Bauchschmerzen, Übelkeit, weicher Stuhl, Schwindel und zunehmende Kopfschmerzen, Blässe und Zyanose um die Lippen. Anzeichen einer Pilzvergiftung treten nicht immer am ersten Tag auf; sie können erst am zweiten Tag nach dem Verzehr giftiger Pilze auftreten.

Die Behandlung einer Lebensmittelvergiftung erfolgt ausschließlich stationär. Bevor der Arzt eintrifft, können Sie versuchen, den Magen auszuspülen und Reflexerbrechen auszulösen. Der Betroffene sollte ins Bett gebracht und seine Füße gewärmt werden (Wärmflasche). Weder Milch noch Abführmittel sollten eigenmächtig eingenommen werden, da Herkunft und Art des Giftes unbekannt sind.

2. Eine Vergiftung durch minderwertige Produkte manifestiert sich in den ersten zwei Stunden. Übelkeit, krampfartige Schmerzen und Koliken im Bauchraum, erhöhte Körpertemperatur, Schüttelfrost, Erbrechen und Durchfall sind Symptome einer toxischen Infektion.

Erste Hilfe bei einer Lebensmittelvergiftung dieser Art besteht in häufigem Trinken und Erbrechen. Nach induziertem Reflexerbrechen können Sie versuchen, Aktivkohle oder Enterosgel einzunehmen. Sorbentien werden am besten in den ersten 2 Stunden nach der Vergiftung angewendet. Wenn die Symptome nicht innerhalb von 5-6 Stunden abklingen, Erbrechen und Durchfall unkontrollierbar werden (mit einer Beimischung von Blut und gelbgrünem Schleim), der Blutdruck sinkt, sollten Sie einen Krankenwagen rufen.

1. Eine Vergiftung durch giftige Pflanzen ist durch folgende Symptome gekennzeichnet:
   • Unkontrollierbares Erbrechen.
   • Koordinationsverlust, Schwindel.
   • Bauchschmerzen.
   • Schwäche und Blutdruckabfall.
   • Schaum beim Erbrechen.
   • Übermäßiger Speichelfluss.
   • Erweiterung der Pupillen.

Die Symptome verschlimmern sich sehr schnell, daher sollte bei einer Pflanzenvergiftung sofort Hilfe geleistet werden. Rufen Sie sofort einen Krankenwagen, geben Sie der Person vor dessen Eintreffen 300–400 Milliliter gereinigtes Salzwasser zu trinken und lösen Sie Erbrechen aus. Sie können Sorbentien einnehmen, deren Wirksamkeit jedoch unwahrscheinlich ist, da das Pflanzengift schnell resorbiert wird. Am besten verwenden Sie Medikamente, die in keiner Hausapotheke fehlen sollten – Enterosgel, Smecta, Regidron, Gastrolit. Parallel dazu sollten Senfpflaster auf die Schulterblätter und den Schulterbereich sowie eine kalte Kompresse auf die Stirn gelegt werden. Bei einem Krampfsyndrom ist darauf zu achten, dass die Zunge nicht zurückfällt.

[ 10 ]

Volksheilmittel gegen Lebensmittelvergiftung

Dabei handelt es sich um die Anwendung von Methoden, die nicht von Nachbarn oder Verwandten, sondern von Ärzten empfohlen werden. Leider ist es manchmal die Einnahme aller Arten von Aufgüssen, warmer Milch oder anderen vermeintlich wirksamen Mitteln auf Empfehlung allwissender Freunde oder ein in einer zweifelhaften Zeitung gelesenes Rezept, die zu traurigen Folgen führt. Von den wirklich sicheren, medizinisch anerkannten Methoden können wir die folgenden Volksheilmittel gegen Lebensmittelvergiftungen empfehlen:

• Dem Getränk, das während der Intoxikation eingenommen werden soll, sollte eine lösliche Form von Vitamin C zugesetzt werden. Ascorbinsäure hilft nicht nur beim Ausscheiden von Giftstoffen, sondern aktiviert auch das Immunsystem. Vitamin C ist besonders in den ersten 3-4 Stunden nach der Intoxikation wirksam.
• Zimtaufguss, der wie folgt zubereitet wird: 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt wird mit einem Glas kochendem Wasser übergossen, 15 Minuten ziehen lassen und gefiltert. Der Aufguss sollte warm in kleinen Schlucken getrunken werden, das Volumen beträgt bis zu 1,5 Liter pro Tag. Zimt ist ein gutes natürliches krampflösendes Mittel und kann einige Arten von Toxinen verwerten, d. h. er hilft bei leichten toxischen Infektionen.
• Sie können einen Sud aus Dill und Honig zubereiten. Dill entfernt Giftstoffe gut und lindert Erbrechen, ohne es zu stoppen. Honig hilft dem Herzen und reduziert die Kaliumausscheidung bei Dehydration. Der Sud wird wie folgt zubereitet: Einen Teelöffel Dillsamen (oder gehackte frische Pflanze) mit 300 ml kochendem Wasser übergießen, 3-5 Minuten ziehen lassen und dann weitere 2-3 Minuten kochen lassen. Abseihen und einen Teelöffel Honig hinzufügen. Es ist ratsam, einen Liter Aufguss auf einmal zuzubereiten, da dieser am ersten Tag nach der Vergiftung eingenommen werden muss.

Die Behandlung einer Lebensmittelvergiftung mit Volksheilmitteln erfordert keine Abkochung von Eichenrinde, Granatapfelschale oder Fixiermitteln, da Durchfall während einer Vergiftung dem Körper in gewisser Weise hilft, Giftstoffe schneller auszuscheiden. Wenn sich Durchfall und andere Symptome schnell entwickeln, können Volksmethoden nicht helfen. Professionelle medizinische Hilfe ist erforderlich.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]