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Bitterer Geschmack im Mund

Facharzt des Artikels

Chirurg, Onkochirurg
, Medizinischer Redakteur
Zuletzt überprüft: 04.07.2025

Jeder Mensch hat schon einmal einen bitteren Geschmack im Mund verspürt. Normalerweise ist dieses Symptom mit einem Rückfluss von Galle aus der Gallenblase in die Mundhöhle aufgrund verschiedener Erkrankungen der Gallenwege und des Magen-Darm-Trakts verbunden. Oft tritt dieser bittere Geschmack morgens auf, da Galle im Schlaf in den Magen zurückfließt (dies ist wahrscheinlicher, wenn Sie lieber auf der linken Körperseite schlafen und abends fettreiche Speisen zu sich genommen haben).

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Ursachen bitterer Geschmack im Mund

Ein bitterer Geschmack im Mund kann durch verschiedene Erkrankungen verursacht werden, daher sollte dieses Symptom nicht ignoriert werden.

Häufig tritt dieses Problem als Folge von Funktionsstörungen der Organe auf, die an der Synthese und Sekretion von Galle beteiligt sind. Zu diesen Erkrankungen gehören Cholelithiasis, die zur Bildung von Steinen führt, die den normalen Gallenabfluss stören, chronische Cholezystitis (Entzündung der Gallenblase) und Dyskinesie – eine Störung der Motilität der Gallengänge.

Darüber hinaus ist ein bitterer Geschmack manchmal eine Folge von Erkrankungen des Verdauungssystems, beispielsweise einer chronischen Pankreatitis oder einer chronischen Gastritis.

Als Folge einer Lebererkrankung kann sich die Zusammensetzung des abgesonderten Speichels verändern, was ebenfalls zur Entstehung eines bitteren Geschmacks im Mund führt.

Die Ursache für Bitterkeit im Mund können Erkrankungen sein, die den Mund selbst betreffen – wie zum Beispiel eine Zungenentzündung oder Stomatitis. Darüber hinaus kann eine solche Reaktion bei Zahnprothesen auftreten – in einer Situation, in der diese falsch ausgewählt werden (ohne Berücksichtigung der individuellen Empfindlichkeit gegenüber dem Material, aus dem sie hergestellt sind).

In einigen Fällen ist ein bitterer Geschmack das Ergebnis anderer Ursachen und tritt bei akuter Vergiftung, Toxikose bei Schwangeren, gutartigen oder bösartigen Neubildungen des Magen-Darm-Trakts auf.

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Risikofaktoren

Es gibt Risikofaktoren, die einen bitteren Geschmack verursachen können:

  • Verletzungen oder Erkrankungen der Mundhöhle. Dazu gehören Erkrankungen des Rachenraums (Kehlkopfentzündung, Mandelentzündung oder Rachenentzündung) sowie verschiedene Geschwüre oder Tumore im Mund. Ein weiterer Auslöser kann eine Zahnfleischentzündung sein.
  • Verletzungen oder Erkrankungen der Ohren und der Nase. Da der Mund direkt mit diesen Organen verbunden ist, können sich dort auftretende Entzündungen auf ihn ausbreiten. Zu den Krankheiten zählen Rhinitis, Otitis usw.;
  • Veränderungen im Mundraum, die zu einer veränderten Qualität und Quantität des abgesonderten Speichels führen. Dies kann durch die Einnahme bestimmter Medikamente, Zahnerkrankungen, schlecht sitzende Zahnprothesen, Leber- und Nierenerkrankungen sowie endokrine Störungen verursacht werden.
  • Ein massiver und dichter Belag auf der Zunge, der die ordnungsgemäße Funktion der Zungenrezeptoren beeinträchtigt. Dies kann durch Dehydration sowie Gastritis oder Stomatitis verursacht werden.
  • Funktionsstörungen der Nervenenden, wodurch die notwendigen Informationen nicht an das Gehirn übermittelt werden. Solche Ausfälle sind oft die Folge einer Gesichtsneuritis oder Multipler Sklerose sowie von Hirnverletzungen usw.;
  • Atrophie der Zungengeschmacksknospen, die als Folge von Endokrinopathien (z. B. Diabetes mellitus), natürlichen Prozessen (Alterung), schlechten Gewohnheiten (Alkohol, Drogen, Zigaretten) auftreten kann;
  • Verschiedene Belastungen.

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Symptome bitterer Geschmack im Mund

Bitterkeit im Mund kann durch den Verzehr von frittierten, fetthaltigen Speisen und Alkohol, Antiallergika und Antibiotika sowie durch Rauchen entstehen. Wenn Sie einen bitteren Geschmack im Mund spüren, sollten Sie einen Gastroenterologen oder Therapeuten aufsuchen. Einer der häufigsten Faktoren für die Entwicklung dieses pathologischen Symptoms ist eine Fehlfunktion der Gallenblase und der Gallenwege sowie der Leber.

Ein säuerlich-bitterer Geschmack im Mund ist oft eine Folge von Darm- oder Magenerkrankungen (Enteritis, Duodenitis, Darmdysbakteriose und Kolitis). Manchmal kann er aber auch aufgrund von Zahn- und Zahnfleischerkrankungen auftreten.

Bittersüßer Geschmack im Mund

Ein bittersüßer Geschmack im Mund weist oft auf die Entwicklung von Diabetes hin. Wenn ein solches Symptom auftritt, sollten Sie daher einen Endokrinologen aufsuchen.

Weitere Symptome, die auf die Entwicklung von Diabetes hinweisen können, sind:

  • Ständiges Durstgefühl, häufiges Wasserlassen, Polyurie;
  • Ständiges Hungergefühl. In diesem Fall kann eine Person sowohl Gewichtsverlust als auch Fettleibigkeit erfahren;
  • Gefühl allgemeiner Schwäche;
  • Sehprobleme (Erscheinung eines „Schleiers“ vor den Augen);
  • Probleme mit der Durchblutung in den Beinen – Kribbeln, Taubheitsgefühl in den Gliedmaßen.

Es ist zu beachten, dass Diabetes manchmal ohne all diese Symptome auftritt und sich nur in Form eines süßen Geschmacks im Mund äußert.

Weitere Ursachen für ein bittersüßes Gefühl im Mund sind:

  • Stress, Depression;
  • Verzehr großer Mengen süßer Speisen;
  • Magen-Darm-Erkrankungen;
  • Kann unmittelbar nach der Raucherentwöhnung beobachtet werden;
  • Vergiftung mit irgendwelchen Substanzen, zum Beispiel Phosgen oder Pestiziden;
  • Erkrankungen der Zähne und des Zahnfleisches.

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Bitterer Geschmack im Mund nach dem Essen

Ein bitterer Geschmack weist nicht immer auf eine Krankheit hin. Er entsteht meist durch den ständigen Verzehr von Produkten zweifelhafter Qualität oder durch „schweres“ Essen und einfaches Überessen. Bitterkeit kann auch durch abgestandenes Essen entstehen, da es zu Vergiftungen führt.

Manchmal wirken sich Medikamente auch negativ auf das Geschmacksempfinden aus. Bei langfristiger Einnahme von Antihistaminika oder Antibiotika kann nach dem Essen 4-7 Tage lang ein bitterer Geschmack im Mund auftreten. Häufig wird eine solche Reaktion durch Produkte wie Sanddornöl und Pinienkerne verursacht.

Bitterer Geschmack im Mund am Morgen

Normalerweise liegt die Ursache für Bitterkeit in einem Problem des Magen-Darm-Trakts, es gibt jedoch auch andere Faktoren, die zum Auftreten eines solchen Symptoms beitragen können.

Häufig tritt es aufgrund von häufigem Husten (ähnlich wie Asthma), Diabetes oder Fettleibigkeit sowie einigen Bindegewebserkrankungen (wie Sklerodermie oder systemischem Lupus erythematodes) auf.

Viel häufiger tritt jedoch morgens aufgrund einer Lebererkrankung oder der Gallenwege ein bitterer Geschmack im Mund auf. Bei ständigem Sodbrennen, Magenschmerzen und einem Schweregefühl im rechten Hypochondrium sollten Sie umgehend einen Gastroenterologen aufsuchen.

Ein weiterer Grund für Bitterkeit am Morgen ist Candidiasis, die sich aufgrund eines geschwächten Immunsystems oder während einer Antibiotikatherapie im Mund entwickeln kann. In diesem Fall tritt häufig Mundtrockenheit auf. Candidiasis sollte mit Antimykotika behandelt werden, außerdem sollte mehr Flüssigkeit getrunken und fermentierte Milchprodukte mit Zusatzstoffen in Form von aktiven Bakterien konsumiert werden.

Ein ähnliches Symptom tritt manchmal bei Patienten mit HNO-Erkrankungen auf – infektiösen Läsionen der Nasennebenhöhlen und der Nase selbst sowie allergischer Rhinitis und chronischer Mandelentzündung.

Bitterer Geschmack im Mund während der Schwangerschaft

Das Auftreten eines bitteren Geschmacks im Mund während der Schwangerschaft ist meist eine Folge der hormonellen Veränderungen der Frau. Zur notwendigen Entspannung der Gebärmuttermuskulatur erhöht der Körper die Produktion von Progesteron. Dieses Hormon dient auch der Entspannung der Magen- und Speiseröhrenklappe. Bei entspannter Magen- und Speiseröhrenklappe entsteht ein gastro-galliger Reflux. Dadurch entsteht ein bitterer Geschmack im Mund. Dieses Symptom tritt auch aufgrund einer beeinträchtigten Darmmotilität auf, da Progesteron den Verdauungsprozess verlangsamt.

Bitterkeit kann auch in den späten Stadien der Schwangerschaft auftreten, wenn das Kind im Mutterleib auf natürliche Weise wächst, mechanischer Druck vom Fötus auf den Magen ausgeübt wird und sich ein gastroösophagealer Reflux entwickelt.

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Komplikationen und Konsequenzen

Die Hauptkomplikationen sind die Entwicklung von:

  • Cholangitis.
  • Pankreatitis.
  • Bauchspeicheldrüsenkrebs.
  • Diabetes mellitus.

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Diagnose bitterer Geschmack im Mund

Um einen bitteren Geschmack im Mund zu diagnostizieren, sollten Sie einen Therapeuten oder Gastroenterologen aufsuchen. Selbstmedikation ist keine Option, da dieses Symptom Ausdruck einer Vielzahl von Krankheiten oder Störungen sein kann. In manchen Fällen ist ein Besuch bei einem Endokrinologen, Zahnarzt oder Neurologen erforderlich, da ein bitterer Geschmack im Mund nicht nur durch Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt und der Leber entstehen kann.

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Tests

Um die Krankheit richtig zu diagnostizieren, sind manchmal Untersuchungen erforderlich. Dazu gehören ein allgemeiner Bluttest sowie Urin- und Stuhluntersuchungen sowie ein biochemischer Bluttest auf Lebertransaminasen und Bilirubin.

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Instrumentelle Diagnostik

Bei Verdacht auf eine Magen-Darm-Erkrankung kann eine instrumentelle Diagnostik durchgeführt werden – eine Gastroskopie. Dabei wird die Magenschleimhaut mit einer Sonde untersucht, die mit einem speziellen optischen Gerät ausgestattet ist. Die Gastroskopie ermöglicht nicht nur den Nachweis einer Entzündung, sondern auch die Entnahme von Proben des betroffenen Gewebes zur weiteren Untersuchung.

Außerdem kann im Rahmen der Diagnose manchmal eine Ultraschalluntersuchung der Bauchorgane verordnet werden.

Was muss untersucht werden?

Differenzialdiagnose

Bei der Differentialdiagnostik wurde festgestellt, dass ein bitterer Geschmack im Mund am häufigsten Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen stört, beispielsweise Funktionsstörungen der Gallenblase (Erkrankungen der Gallenwege, Cholezystitis).

Bitterkeit im Mund kann als Folge von entzündlichen Prozessen oder Infektionen – Tumoren, Gallensteinen usw. – auftreten. Auch Probleme mit der Darmmotilität können die Ursache der Störung sein.

Wen kann ich kontaktieren?

Behandlung bitterer Geschmack im Mund

Wenn Sie ein solches Symptom feststellen, sollten Sie einen Arzt (Gastroenterologe, Therapeut oder Neurologe) konsultieren. Die Behandlung eines bitteren Geschmacks im Mund hängt von der Ursache seines Auftretens ab – hierzu ist eine Diagnostik erforderlich. Erst danach wird die Therapierichtung festgelegt.

Bei Problemen mit der Funktion des Magen-Darm-Trakts verschreiben Ärzte in der Regel Medikamente, die zur Wiederherstellung der Funktion der Verdauungsorgane beitragen. Zu diesen Medikamenten zählen Vikalin und Almagel, De-Nol und Smecta sowie Motoricum, verschiedene Choleretika und Nahrungsergänzungsmittel. Darüber hinaus werden pflanzliche Choleretika-Sammlungen verwendet.

Wenn das Symptom durch Überanstrengung oder Stress verursacht wird, können Beruhigungsmittel eingesetzt werden. Wenn während der Schwangerschaft ein bitterer Geschmack im Mund auftritt, sind solche Medikamente am wirksamsten. Herzgespann, Baldrian und Weißdorn helfen, Stress abzubauen.

Wenn die Bitterkeit durch Zahnprobleme verursacht wird, müssen Sie mehr natürliche Säfte trinken, die viel Vitamin C enthalten. Dies erhöht die Speichelproduktion und reinigt die Mundhöhle von schädlichen Mikroorganismen. Gleichzeitig müssen Sie sich einer umfassenden Untersuchung durch einen Zahnarzt unterziehen.

Medikamente

Medikamente, die Bitterkeit im Mund beseitigen, beseitigen die Ursache ihres Auftretens. Daher werden sie je nach den im Körper beobachteten Störungen verschrieben. Die Einnahme von Medikamenten sollte nur unter Aufsicht des behandelnden Arztes erfolgen, der für jeden Patienten einen individuellen Behandlungsplan erstellt.

Zu den Medikamenten, die den bitteren Geschmack im Mund beseitigen, gehören die folgenden:

Essentiale Forte hilft bei der Wiederherstellung der Leberfunktion. Es wird üblicherweise bei Leberzirrhose, Hepatitis und Psoriasis verschrieben. Die Dosierung beträgt 1-2 Kapseln zu den Mahlzeiten. Die Behandlungsdauer beträgt mindestens drei Monate.

Natriumthiosulfat, dessen Dosierung von der Komplexität der Erkrankung abhängt, kann verschrieben werden. Es können 1–20 Kapseln pro Tag verschrieben werden (Sie müssen auf nüchternen Magen trinken). Wenn ein bitterer Geschmack das einzige Symptom ist, reicht 1 Kapsel aus. Das Medikament hat keine Kontraindikationen.

Gepabene wird bei Entzündungen der Gallenwege oder der Leber verschrieben. Das Arzneimittel hat eine choleretische Wirkung. Zur Schmerzlinderung sollte dreimal täglich und vor dem Schlafengehen eine Kapsel eingenommen werden. Die maximale Tagesdosis beträgt sechs Kapseln. Die Therapiedauer beträgt drei Monate.

Allochol ist ein Arzneimittel aus Heilkräutern. Es hat eine choleretische Wirkung und wird daher bei Gallenwegserkrankungen, Darmproblemen, Gallensteinleiden oder Cholezystitis verschrieben. Die Dosierung beträgt in der Regel dreimal täglich 1-2 Kapseln während oder unmittelbar nach einer Mahlzeit.

Liobil ist ein Medikament tierischen Ursprungs mit starker choleretischer Wirkung. Es wird bei Lebererkrankungen, Pankreasfunktionsstörungen und Cholezystitis angewendet. Die Dosis beträgt 1-3 Tabletten dreimal täglich nach den Mahlzeiten. Die Behandlungsdauer beträgt 2 Monate.

Holosas ist ein Arzneimittel zur Behandlung von Cholezystitis. Das Medikament hat auch eine choleretische Wirkung. Das Medikament wird vor den Mahlzeiten eingenommen. Für Erwachsene beträgt die Dosis 2-mal täglich 1 Teelöffel, für Kinder 1-mal täglich. Die Dosierung ist gleich.

Vitamine

Bitterkeit im Mund kann aufgrund eines Vitamin-B12-Mangels auftreten. Um den Vitamin-B12-Haushalt wieder aufzufüllen, sollten Sie Lebensmittel essen, die es enthalten. Dies sind hauptsächlich tierische Produkte. Vitamin B12 ist im Allgemeinen in Rinderleber, Forellen und Austern, Käse, Hüttenkäse, Ölsardinen und Kaninchenfleisch sowie in Kabeljau, Wolfsbarsch, Milch und Eiern, Kefir und Butter enthalten.

Hausmittel

In Fällen, in denen durch den Verzehr minderwertiger Produkte ein bitterer Geschmack im Mund auftritt, genügt die Einnahme eines Absorptionsmittels. Dies kann Aktivkohle in einer Menge von 1 Tablette pro 1 kg Körpergewicht sein. Eine gute Möglichkeit wäre auch, den Mund mit einem Sud aus Ringelblume oder Kamille auszuspülen, da diese desinfizierend wirken.

Wenn unerwartet Bitterkeit im Mund auftritt, können Sie Volksheilmittel verwenden, die diesen Geschmack schnell beseitigen. Hierfür eignen sich Kiwis, die unter anderem das für den Körper notwendige Vitamin C enthalten.

Ein Cocktail aus Milch und Meerrettich beseitigt effektiv Bitterkeit im Mund. Dazu die Meerrettichwurzel reiben und im Verhältnis 1:10 mit Milch vermischen. Anschließend die Mischung bei schwacher Hitze erhitzen und etwa 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Tinktur abseihen. 5-6 mal täglich 1 EL einnehmen.

Ein weiteres gutes Rezept ist Leinsamengelee. Es sollte zweimal täglich 200-250 ml eingenommen werden. Dieses Mittel beseitigt nicht nur den bitteren Geschmack, sondern verbessert auch die Verdauung.

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Kräuterbehandlung

Während der Behandlung können Sie Kräuterabkochungen verwenden, die zum Spülen des Mundes dienen.

Eine Mischung aus je 2 Teilen Ysop, Zitronenmelisse und Thymian, je 1 Teil Weinraute und Oregano sowie 3 Teilen Pfefferminze – alles fein hacken. Anschließend zwei Esslöffel dieser Mischung mit zwei Tassen kochendem Wasser übergießen und unter einer Serviette oder einem Deckel zwei Stunden ziehen lassen. Anschließend die Tinktur abseihen. Gurgeln Sie damit, wenn ein bitterer Geschmack im Mund auftritt.

Eine Mischung aus zwei Teilen Salbei-, Fenchel- und Rosmarinsamen, drei Teilen Dill und Bohnenkraut sowie einem Teil Estragon, die fein gehackt werden. Anschließend werden zwei Esslöffel der Mischung in eine Thermoskanne gegeben und mit einem Liter kochendem Wasser übergossen. Der Sud wird eine Stunde lang ziehen gelassen und anschließend gefiltert. Spülen Sie Ihren Mund aus, wenn ein bitterer Geschmack im Mund auftritt, sowie morgens.

Ringelblumen-Abkochung – 10 g Blüten dieser Pflanze mit einer Tasse kochendem Wasser übergießen. 45 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen. Vor den Mahlzeiten einige Schlucke der Tinktur einnehmen.

Homöopathie

Zur Behandlung von Bitterkeit im Mund können homöopathische Mittel eingesetzt werden, beispielsweise Berberis.

Dieses Arzneimittel wird in 10 Tropfen auf einmal eingenommen und mit 5–15 ml Wasser versetzt. Vor dem Schlucken die Mischung einige Sekunden im Mund behalten. Dreimal täglich 15–20 Minuten vor den Mahlzeiten (oder 1 Stunde nach dem Essen) einnehmen. Im akuten Fall kann alle 15 Minuten eine Einzeldosis eingenommen werden, die Einnahme darf jedoch nicht länger als zwei aufeinanderfolgende Stunden erfolgen.

Zu den Kontraindikationen gehört eine Schwangerschaft (da das Medikament die Gebärmutterkontraktionen verstärkt). Berberis sollte auch nicht von Personen eingenommen werden, die überempfindlich auf die Bestandteile des Medikaments reagieren. Es gibt keine Nebenwirkungen.

Chirurgische Behandlung

Die Ursache für einen bitteren Geschmack im Mund ist häufig eine Cholezystitis oder eine Gallensteinerkrankung. Diese Krankheit wird manchmal operativ behandelt.

Diese Operation wird Cholezystektomie genannt und dabei wird die Gallenblase entfernt. Derzeit kann dieser Eingriff auf zwei Arten durchgeführt werden:

  • die klassische Laparotomiemethode, bei der die vordere Bauchdecke geöffnet und anschließend die Gallenblase mit den darin enthaltenen Steinen entfernt wird;
  • laparoskopische Methode, bei der die Operation durch kleine (0,5-1,5 cm) Einstiche in der Bauchdecke durchgeführt wird. Während des Eingriffs wird Videoausrüstung verwendet, mit deren Hilfe der Chirurg die Möglichkeit hat, die Operation auf dem Bildschirm zu beobachten und die notwendigen Maßnahmen durchzuführen.

Heutzutage ist die laparoskopische Methode beliebter. Dies liegt daran, dass Wunden nach einem solchen Eingriff schneller heilen (da die Schnitte im Vergleich zu Narben nach einer herkömmlichen Operation sehr klein sind) und keine sichtbaren Narben entstehen.

Weitere Informationen zur Behandlung

Verhütung

Um das Auftreten eines bitteren Geschmacks im Mund zu verhindern, müssen Sie zunächst Ihre tägliche Ernährung umstellen. Der Verzehr von Lebensmitteln, die die Gallenproduktion fördern, sollte auf ein Minimum reduziert oder ganz vermieden werden.

Auch schlechte Angewohnheiten sollten Sie aufgeben, denn diese wirken sich negativ auf die Gallenwege, aber auch auf Herz, Blutgefäße, Magen-Darm-Trakt, Haut etc. aus.

Die beste Vorbeugung gegen die Entstehung eines bitteren Geschmacks im Mund ist daher eine richtige Ernährung, eine gesunde Lebensführung und der Verzicht auf Rauchen und Alkoholkonsum.

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Prognose

Ein bitterer Geschmack im Mund ist in der Regel heilbar und hat in den meisten Fällen eine günstige Prognose. Eine rechtzeitige Behandlung durch einen Arzt sorgt für eine schnelle Beseitigung dieses Symptoms.

Es ist wichtig zu verstehen, dass das Auftreten eines bitteren Geschmacks in der Regel ein Anzeichen für den Beginn einer Krankheit ist. Daher muss das Problem sorgfältig und kompetent behandelt werden – indem man sich an einen Gastroenterologen wendet. Dieser Ansatz hilft, mögliche Komplikationen und negative Folgen zu vermeiden.

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