Landkartenzunge ist eine Entzündung der Zunge, die meist gutartig ist und mit einer Abschuppung des oberen Epithelanteils (Desquamation) einhergeht. Es ist korrekter, diese Erkrankung desquamative Glossitis (Glossitis desquamativa) zu nennen, nach den Wörtern „Desquamation“ – Abschuppung und „glōssa“ – Zunge.