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Gesundheit

Kwas für Gicht: Zuhause, Brot

, Medizinischer Redakteur
Zuletzt überprüft: 17.10.2021
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Die heilenden Eigenschaften von Kwass wurden seit undenklichen Zeiten geschätzt. Sie löschten ihren Durst und sie wurden behandelt. Versuchen wir herauszufinden, ob Sie Kwas für Gicht trinken können oder nicht?

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Kann ich Kwas für Gicht trinken?

Gicht ist eine Krankheit, deren Grundlage eine Verletzung im Körper eines Patienten mit metabolischen Prozessen ist, die Ablagerung von Uratkristallen, gebildet aus Harnsäure oder Natriummonorat. Vorteilhafterweise sind die Stellen solcher Ablagerungen die Verbindungen.

Kwas ist ein erstaunliches Getränk, das von slawischen Stämmen geschaffen wurde. Es ist reich an Vitaminen, insbesondere B, E und R. Dieses Getränk normalisiert Stoffwechselvorgänge, verbessert die Funktion des Verdauungs- und Magentraktes, wirkt sich positiv auf den Appetit aus und wirkt beruhigend auf das Nervensystem. Kwas hat schwache antibakterielle Eigenschaften, so dass es die Vermehrung von pathogenen Bakterien zerstören oder hemmen kann. Deshalb, wenn es eine Frage gibt: "Ist es möglich, Kwas mit der Gicht zu trinken?" - die Antwort ist eine - es ist nicht nur möglich, aber auch es ist notwendig.

Aber es stellt sich heraus, dass nicht alles so einfach ist. Vor nicht allzu langer Zeit haben unsere Großmütter es zu Hause aus Naturprodukten gekocht. Es ist dieses Getränk, das Menschen trinken kann und sollte, auch wenn ihre Geschichte mit Gicht belastet ist.

Kwass, der jetzt in Supermärkten verkauft wird, ist sehr schwer ein Naturprodukt zu nennen. Es ist mehr wie ein chemisches Labor. Diese Getränke sind KATEGORENLICH verboten, Personen mit Gicht zu trinken.

Zucker, der in dem Speicherprodukt vorhanden ist, unterdrückt die Fähigkeit des Harnsystems, Harnsäure aus dem Körper zu entfernen, was ihre weitere Ablagerung und Kristallisation hervorruft. Negative Auswirkungen auf den menschlichen Körper und die Stoffe, die dem Getränk in Form von Stabilisatoren, Farbstoffen und Geschmackszusätzen zugesetzt werden.

Hausgemachter Kwas für Gicht

Um nicht über die Folgen nachzudenken, ist es besser, dieses Getränk selbst zuzubereiten. Hausgemachter Kwas mit Gicht kann mit einer anderen Basis zubereitet werden:

  1. Kwas, zubereitet auf der Basis von Hefe.
  2. Getränk auf der Basis von Malz hergestellt.

Heutzutage ist es schwierig, Leute zu finden, die zuhause hausgemachten Kwas aus Malz kochen. Um es zu machen, sollten Sie sich sehr anstrengen. Aber die Wirtin fand einen Ausweg, indem sie das Malz durch Paniermehl ersetzte. Der Geschmack ist natürlich etwas verloren, aber die nützlichen Eigenschaften des Hausgetränkes bleiben erhalten.

Wir möchten eines der Malzrezepte anbieten, das hauptsächlich aus Gersten- oder Roggenkörnern hergestellt wurde.

Malzrezept:

  1. Nimm das Korn und reinige es gründlich.
  2. Gießen Sie das Getreideprodukt mit Wasser bei Raumtemperatur. Alle Körner sollten mit einer Flüssigkeit bedeckt sein, aber zusätzliches Wasser wird nicht benötigt.
  3. Stellen Sie den Behälter an einen warmen Ort und lassen Sie ihn ungefähr drei Tage lang stehen und mischen Sie ihn mehrmals am Tag.
  4. Am dritten Tag das Getreide abtropfen lassen, leicht trocknen und frisches Wasser hinzufügen. Bestehe noch weitere zwei Tage.
  5. Während dieser Zeit sprießen die Körner leicht. Die Flüssigkeit ablassen. Das gekeimte Getreide sollte in einem Ofen bei niedriger Temperatur getrocknet werden. Achten Sie darauf, nicht zu brennen.
  6. Grind die Körner in einer Kaffeemühle oder auf andere bequeme Weise.
  7. Malz ist fertig.
  8. Es sollte an einem kühlen Ort aufbewahrt werden, in einem Beutel aus Naturfasern. Es kann Flachs oder Baumwolle sein.

Wenn Sie möchten, können Sie ein anderes Korn nehmen. So können Sie mit den Geschmäcken experimentieren. Nützliche Eigenschaften des Getränks werden nicht abnehmen, sondern nur angereichert werden.

Als nächstes, um Kwas vorzubereiten, sollten Sie das Most bekommen. Mit Malz wird es leicht zubereitet, genug, um es mit heißem abgekochtem Wasser zu verbinden und für einige zu verlassen. Ein solches Produkt kann als eigenständiges Gericht getrunken werden.

In der Zukunft kann das Rezept des Getränks selbst anders sein.

Um zum Beispiel weißen Kwas zu bekommen, der gut zum Kochen von Okroshki oder als Sauerteig zum Backen ist, sollten Sie Wasser und Mehl in die Würze geben. Um Kwas dunkler Sorten vorzubereiten, ist es notwendig, in die im Ofen geröstete Würze eine goldbraune Tönung einzuführen.

Sogar Malz ist an sich nützlich. Schließlich ist seine Basis leicht gekeimte Körner. Und wie Studien von Wissenschaftlern in dem Moment zeigen, wenn das Gras zu keimen beginnt, wird es eine Quelle von leicht verdaulichen Vitaminen und Mineralien. Daher sind regelmäßiger Empfang oder Kwas Malz ermöglicht den Stoffwechsel, Stoffwechselprozesse, immunstimulierende Eigenschaften des menschlichen Körpers zu aktivieren, es verbessert die Hämatopoese und hilft, die Ausscheidung von Toxinen, Toxine, Milchsäure zu verbessern, die bei der Vorbeugung und Behandlung von Gicht vorherrscht.

Sie können ein Getränk vorbereiten und auf Hefe basieren. Sein Hauptvorteil ist die Leichtigkeit der Vorbereitung. Aber auch nützliche Produkte, chemische Verbindungen darin sind ebenfalls ausreichend.

Die Proteine, die in Hefe (Palmitin- und Stearinsäure) sind ähnlich zu den Tieren, so dass sie eine hohe Absorption, Metabolismus und Assimilation. Grund Vitamine, die in dem Produkt, das reich ist - eine Reihe von Vitaminen (Thiamin, Aneurin, Riboflavin, Pantothensäure, Pyridoxin, Cyanocobalamin) sowie PP (Nicotinsäure und Nicotinamid) und D (Cholecalciferol und Ergocalciferol).

Dank Hefeenzymen kommt dieses Produkt den schädlichen pathogenen Mikroben, die die Erreger verschiedener Krankheiten sind, perfekt entgegen.

Normalisierung von Stoffwechselprozessen, Reinigung des Körpers und Entfernung von Toxinen, Erhöhung des Immunstatus des Körpers.

Aber es gibt ein "Aber", in Hefe gibt es chemische Verbindungen, die eine Purin-Base haben. Sie hemmen den Prozess der Ausscheidung von Harnsäure aus dem Körper, was zur Entwicklung von Entzündungen mit anschließender Ablagerung von kristallinen Formationen in den Gelenken führt.

Daher ist hausgemachter Kwas für Gicht sehr nützlich, aber es sollte gekocht werden, unter Einhaltung aller Regeln und Empfehlungen von Spezialisten gegeben. Ärzte erlauben die Verwendung einer Gicht von Kwas, die auf der Grundlage von Malz in der Diät eines Patienten gekocht wird, aber nicht alle Rezepte dieses Getränks, das unter Verwendung von Hefe hergestellt wird, werden empfohlen. Deshalb, wenn ein Patient Gicht in seinem Diät-Kwas sehen möchte, sollten Sie sich auf ein bestimmtes Rezept mit einem Spezialisten einigen.

Brot Kwas für Gicht

Ein Getränk auf der Basis von Brot ist das gängigste und beliebteste Kwas-Produkt. Es basiert auf Mehl (hauptsächlich Gerste, Roggen, Weizen, Buchweizen und Hafer), Malz (hauptsächlich Roggen und / oder Gerstenkörner), Brot (Weizen und Roggen) und Wasser.

Hier ist eines der Rezepte, die mit der betreffenden Krankheit getrunken werden können, aber es sollte ohne übermäßige Verwendung der Bände genommen werden.

Das Rezept für Brot Kwas, darf mit Gicht genommen werden.

Zutaten:

  • Roggenbrot - ein Kilogramm
  • Weizenmehl - 50 g
  • Wasser - sechs Liter
  • Hefe - 25 g
  • Zucker - 300 g
  • Natürlicher Honig - 200 g
  • Wurzel aus Meerrettich - 150 g

Art der Zubereitung:

  • Das ganze Brot wird in kleine Würfel geschnitten, in einen Ofen gelegt und goldbraun geröstet.
  • In einen Emailbehälter (Glas oder Holz) mit Wasser Brotkrumen geben. 10 - 12 Stunden stehen lassen, dann gründlich, nach mehreren Lagen Gaze abtropfen lassen.
  • Kombiniere die Hefe, das Mehl, verdünne die Zusammensetzung mit einer unbedeutenden Menge der Flüssigkeit, die nach der Keksinfusion erhalten wird. Lass zwei oder drei Stunden wandern.
  • Nimm zwei Gläser getrocknetes Bier, verdünne den Zucker. An einem kleinen Feuer aufkochen und zur Seite stellen.
  • In einen emaillierten (Glas- oder Holz-) Behälter geben Sie den ganzen trockenen Aufguss, fügen Sie Zuckersirup und Mehl mit Hefe hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gründlich und legen Sie sie an einem warmen Ort beiseite, um den Fermentationsprozess zu bestehen. Auf der Oberfläche der Flüssigkeit sollte sich ein dicker Schaum bilden.
  • Danach mit mehreren Schichten Gaze abtropfen lassen und 12 Stunden in einen kühlen Raum stellen.
  • Den Meerrettich hacken.
  • Kwas-Extrakt, leicht anzünden, Meerrettich und Honig hinzufügen.
  • Bedecken Sie den Behälter mit einem Deckel und lassen Sie ihn für weitere 10 - 12 Stunden in einem warmen Raum.
  • Das fertige Produkt muss gut durchlässig sein und in kleinere Behälter gefüllt werden. Dies können Flaschen mit verdunkeltem Glas sein.
  • Selbstgebackenes Brot Kwas ist fertig.

Es sollte daran erinnert werden, dass das zubereitete Getränk nicht später als fünf bis sechs Tage konsumiert werden sollte. Ansonsten wird die im Getränk enthaltene Säure in Essig umgewandelt.

Kwas für Gicht kann konsumiert werden, aber nur ausschließlich hausgemacht, ohne den Einsatz von Zucker. Trinken Sie die gleiche vorgeschlagene moderne Industrie zu verwenden, in der Anwesenheit einer Anamnese der fraglichen Krankheit, ist es unmöglich.

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