Nüsse bei Diabetes

Diabetes ist eine endokrine Erkrankung, deren Entstehungsmechanismus auf einer unzureichenden Synthese des Hormons Insulin durch die Bauchspeicheldrüse beruht, die das wichtigste Kohlenhydrat des Körpers – Glukose – verarbeitet. Dies führt zu dessen Ansammlung und damit verbundenen Störungen aller Stoffwechselarten: Fett, Kohlenhydrate, Wasser-Salz, Mineralien, Eiweiß. Die Kohlenhydratkompensation erfolgt auf verschiedene Weise: Regulierung der Kohlenhydrataufnahme mit Hilfe einer durchdachten Ernährung, blutzuckersenkenden Medikamenten und Insulininjektionen. Welche Rolle spielen Nüsse in der richtigen Ernährung von Diabetikern und ist der Verzehr von Nüssen bei Diabetes mellitus Typ 1 und 2 überhaupt möglich?

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Leistungen

Diabetes ist eine endokrine Erkrankung, deren Entstehungsmechanismus auf einer unzureichenden Synthese des Hormons Insulin durch die Bauchspeicheldrüse beruht, die das wichtigste Kohlenhydrat des Körpers – Glukose – verarbeitet. Dies führt zu dessen Ansammlung und damit verbundenen Störungen aller Stoffwechselarten: Fett, Kohlenhydrate, Wasser-Salz, Mineralien, Eiweiß. Die Kohlenhydratkompensation erfolgt auf verschiedene Weise: Regulierung der Kohlenhydrataufnahme mit Hilfe einer durchdachten Ernährung, blutzuckersenkenden Medikamenten und Insulininjektionen. Welche Rolle spielen Nüsse in der richtigen Ernährung von Diabetikern und ist der Verzehr von Nüssen bei Diabetes mellitus Typ 1 und 2 überhaupt möglich?

Viele essbare Nüsse haben aufgrund ihrer Zusammensetzung medizinische Eigenschaften: essentielle Fettsäuren (Linol- und Linolensäure), Arginin – eine Aminosäure, die die Elastizität der Blutgefäße erhält, Vitamin E, D und B2, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Selen und Kupfer. Das Vorhandensein solcher Komponenten weist auf die Vorteile von Nüssen für alle Menschen hin, und der niedrige glykämische Index macht sie für Diabetiker besonders nützlich. Studien zeigen, dass Menschen, deren Ernährung dieses Produkt regelmäßig enthält, mehrere Jahre länger leben als diejenigen, die es nicht essen. In der Natur gibt es viele Nüsse und jede von ihnen hat ihre eigenen wohltuenden Eigenschaften.

Walnüsse bei Diabetes

Walnüsse sind lecker und sehr nahrhaft. Sie können pur gegessen oder in verschiedenen Gerichten verwendet werden: Salaten, Backwaren, Fleischgerichten. Sie enthalten viele Vitamine: A, K, E, C, PP, Gruppe B; Mineralstoffe: Mangan, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Kalium, Zink, Eisen, Aluminium, Schwefel; Tannine, ätherische Öle (über 70 %), Eiweiß (21 %), Ballaststoffe, ungesättigte Fettsäuren (10 %), Kohlenhydrate (nur 7 %). Ihr glykämischer Index beträgt 15, und der Magnesium- und Zinkgehalt reicht aus, um den Zucker im Körper zu senken. All dies macht Walnüsse zu einem sehr attraktiven Produkt für Diabetiker aller Art. In Bezug auf den Proteingehalt stehen sie tierischen Produkten in nichts nach, werden aber vom Verdauungstrakt besser aufgenommen. Die empfohlene Tagesdosis beträgt 7 Walnusskerne.

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Walnussblätter

Die Walnuss ist ein einzigartiger Baum, da nicht nur die Früchte, sondern auch die Blätter heilende Eigenschaften besitzen. Sie sind bekannt für ihre antiseptische Wirkung auf viele Mikroorganismen aufgrund der hohen Konzentration an Juglon, einer Substanz mit wundheilender Wirkung. Darüber hinaus enthalten sie viele Tannine, ätherische Öle, Polysaccharide und Mineralsalze. Die Blätter werden in Form von Abkochungen, Tinkturen, Salben und Extrakten verwendet. All diese Heilmittel aus Walnussblättern sind besonders wirksam bei Typ-2-Diabetes, wenn die Glukoseversorgung der Zellen beeinträchtigt ist. Die Zubereitung eines Getränks ist einfach: Hacken und mahlen Sie trockene Blätter. Übergießen Sie einen Esslöffel mit einem Glas kochendem Wasser und lassen Sie es eine Weile ziehen. Trinken Sie dreimal täglich 50 ml. Salben eignen sich gut zur Heilung von Rissen und anderen Hautschäden. Aus dem Wasserextrakt können Kompressen hergestellt und ein Abkocher hinzugefügt werden. Auch Bäder sind möglich.

Trennwände aus Walnussholz

Walnüsse sind ein wirklich abfallfreies Material für Zaubertränke, selbst ihre Trennwände haben medizinische Eigenschaften, einschließlich einer positiven Wirkung auf den Blutzuckerhaushalt. Sie enthalten dieselben nützlichen Bestandteile wie die Kerne, jedoch ist Jod wertvoller, dessen Mangel viele verschiedene Erkrankungen der Schilddrüse, des Nervensystems und des Immunsystems verursacht. Es gibt verschiedene Rezepte für die Zubereitung solcher Zaubertränke, hier einige davon:

• Tinktur aus Walnuss-Trennwänden - 50 g Trennwände werden mit einem halben Liter Wodka übergossen, fest verschlossen und zwei Wochen an einem dunklen Ort ziehen gelassen. Nach dieser Zeit 6 Tropfen in Wasser tropfen, täglich auf nüchternen Magen einnehmen, die Behandlungsdauer beträgt 3 Wochen bis 3 Monate;
• Abkochung von Trennwänden - Rohstoffe aus 40 Nüssen werden in ein Glas kochendes Wasser getaucht und eine weitere Stunde bei schwacher Hitze gehalten. Trinken Sie die abgekühlte Abkochung vor den Mahlzeiten, zweimal täglich einen Teelöffel.

Anzeichen für die heilende Wirkung dieser Produkte sind eine Verringerung der Reizbarkeit, eine Normalisierung des Schlafes, ein erhöhter Tonus, eine Verringerung des Gefühls von Mundtrockenheit, Appetitlosigkeit und Durst. Bei Menschen mit Typ-1-Diabetes kann sogar die Insulindosis verringert werden.

Grüne Walnuss

Studien haben gezeigt, dass unreife Nüsse, also junge grüne Früchte, am nützlichsten sind. Sie enthalten die maximale Konzentration an Kobalt, Tanninen, Jod, Eisen und fetten Ölen. Und die mit Wodka angereicherte grüne Frucht hat hypoglykämische, antimikrobielle, antiatherosklerotische, antioxidative Eigenschaften und stimuliert die Insulinsynthese. Für die Zubereitung einer solchen Tinktur benötigen Sie 100 g in Stücke geschnittene grüne Nüsse, ein halbes Kilo Zucker und einen Liter Wodka. All dies muss in einem Glasgefäß kombiniert und 10-14 Tage im Dunkeln ziehen gelassen werden. Verdünnen Sie einen kleinen Löffel der resultierenden Tinktur in 100 ml Wasser und trinken Sie sie vor den Hauptmahlzeiten.

Walnussöl

Das Öl wird durch Kaltpressung aus Walnusskernen gewonnen, ist sehr nahrhaft, hat ein weiches und angenehm nussiges Aroma und eine honigfarbene Farbe. Es ist eine Delikatesse, die sowohl gesunde als auch kranke Menschen anspricht. Es hat einzigartige heilende und diätetische Eigenschaften: zahlreiche Vitamine, Fette, Makro- und Mikroelemente sowie biologisch aktive Substanzen. Seine positive Wirkung bei Diabetes beruht auf dem hohen Vitamin-E-Gehalt und dem richtigen Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die nicht vom Körper produziert werden. Seine bakterizide, entzündungshemmende, regenerierende, antitumorale und immunstimulierende Wirkung wirkt sich positiv auf Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, des Herz-Kreislauf-Systems, des Nervensystems, des Hormonsystems, der Harnwege und der Atemwege aus. Es verbessert das Sehvermögen und wird erfolgreich zur Behandlung von Hautkrankheiten eingesetzt, was bei Diabetes-Komplikationen wichtig ist. Nehmen Sie es eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten ein: 2-3 mal täglich einen Teelöffel, ohne es herunterzuspülen. Sie können es zu Brei und Salaten hinzufügen. Kinder tun dies genau so, indem sie 5-10 Tropfen ins Essen träufeln.

Mandschurisches Walnussblatt

Die Mandschurische Walnuss stammt ursprünglich aus Nordostchina, wächst natürlicherweise im Fernen Osten und auf der koreanischen Halbinsel und wird in vielen Teilen der Welt kultiviert. Sie hat große Blätter, die reich an Tanninen, ätherischen Ölen, Vitamin C, Alkaloiden, Phytonziden und Carotin sind. In der Volksmedizin werden vor allem die Blätter verwendet. Abkochungen, Aufgüsse und Tinkturen aus diesem Rohstoff werden auch zur Behandlung von Diabetes eingesetzt. Es wurde festgestellt, dass der Verzehr den Blutzuckerspiegel senkt, den Blutdruck stabilisiert und Patienten mit Schilddrüsenerkrankungen, koronarer Herzkrankheit, Schuppenflechte, anderen Hautkrankheiten und sogar Krebs eine Besserung ihrer Diagnosen zeigt. Sie können eine 70%ige Tinktur der Pflanze verwenden. Geben Sie einen Teelöffel davon in ein Glas Wasser und trinken Sie es zweimal täglich auf nüchternen Magen.

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Paranuss

Die Paranuss oder Bartholetia ist ein mächtiger Baum aus Südamerika, der bis zu 50 Meter hoch und Tausende von Jahren alt werden kann. Die Nüsse selbst sind klein, bilden aber eine große Kugel, die an Stielen am Stamm hängt und etwa 2 kg wiegt. Sie enthalten alles Notwendige, um die Abwehrkräfte des Körpers und das Gefäßsystem zu stärken, den Cholesterinspiegel zu senken und der Entstehung von Katarakten vorzubeugen. Paranüsse sind auch wirksam bei Diabetes, da sie den Blutzuckerspiegel senken. Ihr wichtiger Bestandteil Selen steigert die Aktivität und gibt Kraft und Energie. Es wird empfohlen, täglich 2 Nüsse für einen Erwachsenen, 1 für Kinder und vielleicht sogar eine Portion davon zu essen. Die Dosis sollten Sie mit einem Ernährungsberater besprechen. Paranüsse werden auch in verschiedenen Lebensmitteln und Gerichten verwendet.

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Mandeln bei Diabetes

Im Osten wurde diese Nuss „königlich“ genannt. Ihr größter Wert ist, dass sie kein Cholesterin enthält. Diese Eigenschaft macht sie zu einem diätetischen Produkt. Mandeln sind wichtig für Diabetiker, da sie viel Magnesium, Kalzium, Kupfer und viele Vitamine (insbesondere Gruppe B und E) enthalten und die Insulinempfindlichkeit des Körpers erhöhen. Diese Nuss sollte nicht nur von Diabetikern, sondern auch von Menschen mit eingeschränkter Glukosetoleranz, also potenziellen Patienten, verzehrt werden. Ihr Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, wird durch eine ausgewogene Ernährung mit Mandeln deutlich reduziert. Da Nüsse recht kalorienreich sind, empfehlen Endokrinologen, täglich nicht mehr als 100 g oder 10 Stück zu essen. Ihre Eigenschaften verändern sich bei der Wärmebehandlung nicht, sodass Sie sie bedenkenlos zu Backwaren und anderen bei hohen Temperaturen gebackenen Produkten hinzufügen können.

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Haselnuss

Die Haselnuss ist eine kultivierte Haselnusssorte, die viele Nährstoffe enthält, darunter solche, die den Zuckerspiegel senken und verschiedene Diabetes-Komplikationen verhindern. Sie enthält wenig Kohlenhydrate und viele pflanzliche Fette und ist reich an Proteinen, Vitaminen, Kalium, Phosphor und Kalzium. Sie ist ein hervorragendes Mittel, um nicht nur den Zuckerspiegel zu senken, das Immunsystem und das Herz-Kreislauf-System zu stärken, sondern auch die Entstehung vieler Krankheiten zu verhindern. Sie wird zur Vorbeugung von Krebs, Herz- und Bluterkrankungen, zur Entgiftung der Leber und zur Stärkung der Knochen eingesetzt. Eine ausreichende Tagesdosis Haselnüsse beträgt 50 g. Es ist ratsam, sie nicht abends zu essen, da sie schwer verdaulich sind. Die Nuss ist ein guter Snack, wird aber auch erfolgreich in verschiedenen Gerichten verwendet.

Pinienkerne

Zeder ist ein einzigartiger Baum, dessen verschiedene Bestandteile seit langem in der Medizin verwendet werden. Das Wertvollste für unseren Körper steckt jedoch in ihren Nüssen. Dies sind verschiedene Vitamine, Spurenelemente und Aminosäuren, von denen Arginin die wertvollste ist und wichtige Funktionen des menschlichen Lebens unterstützt. Pinienkerne sind aufgrund ihres geringen Kohlenhydratgehalts bei Diabetes hilfreich, und Thiamin (Vitamin B1) unterstützt ihre Aufnahme. Zink, Chrom und mehrfach ungesättigte Fettsäuren wirken präventiv gegen die Krankheit. Mehrere Dutzend Körner pro Tag (30–40 Stück) verhindern das Fortschreiten der Krankheit.

Cashew

Cashewnüsse sind für viele ein köstlicher Leckerbissen. Obwohl sie in den Tropen wachsen, sind sie in unseren Läden reichlich vorhanden. Ihr gesundheitlicher Wert liegt darin, dass 100 g des Produkts 85 % des Tagesbedarfs an Phosphor und 73 % an Magnesium enthalten. Neben vielen anderen nützlichen Inhaltsstoffen ist ihr Vorteil ein geringer Cholesteringehalt, der für Diabetiker sehr wichtig ist. Sie fördern die Aktivierung der Muskelzellen, wodurch diese Glukose intensiver aufnehmen und so den Zucker im Körper reduzieren. Diese Nuss ist auch für ihre entzündungshemmenden, antibakteriellen und tonisierenden Eigenschaften bekannt. Sie verbessert das Sehvermögen, stärkt die Wände der Blutgefäße, wirkt sich positiv auf die Funktion des Herzmuskels aus und hilft bei der Beseitigung dermatologischer Probleme.

Nüsse bei Schwangerschaftsdiabetes

Gestationsdiabetes ist eine Zuckerkrankheit, die während der Schwangerschaft auftritt. 2-5 % der Frauen, die einen Fötus austragen, haben erhöhte Blutzuckerwerte. Oft verschwinden diese Symptome nach der Geburt, manchmal bleiben sie bestehen. Ärzte gehen davon aus, dass selbst bei einer Normalisierung des Blutzuckerspiegels das Risiko besteht, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Ärzte empfehlen in diesem Fall eine Diättherapie. Welchen Platz spielen Nüsse dabei? Da eine Frau zwei Personen ernähren muss, ohne Kohlenhydrate, Gebäck, Süßigkeiten, Bananen und Kakis zu essen, die Fettaufnahme zu begrenzen und sich auf kalorienarmes frisches Gemüse, Grünzeug und fettarme Milchprodukte zu konzentrieren, sind Nüsse das Produkt, das sättigt, den Körper normalisiert und das notwendige „Baumaterial“ für ein neues Leben liefert.

Kontraindikationen

Nüsse sind hyperallergene Produkte, und die größten davon sind Walnüsse und Mandeln. Daher sind sie vor allem für Menschen mit erhöhter Überempfindlichkeit und Unverträglichkeit kontraindiziert. Walnussöl wird nicht bei hohem Fieber, Übelkeit, Erbrechen, Verschlimmerung einer erosiven Gastritis und Magengeschwüren empfohlen. Mandschurische Walnüsse sollten während der Schwangerschaft und Stillzeit nicht gegessen werden, auf keinen Fall bei Leberzirrhose oder anderen Diagnosen des Verdauungstrakts. Letzteres gilt auch für Haselnüsse. Paranüsse enthalten Radium, d. h. sie sind radioaktiv, obwohl nur große Teile davon eine Gefahr darstellen. Cashewnüsse können im letzten Trimenon der Schwangerschaft bei Gastritis und Urolithiasis schädlich sein.

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Komplikationen nach dem Eingriff

Mögliche Komplikationen verbergen sich im hohen Kaloriengehalt von Nüssen. Wenn Sie die Verzehrempfehlungen nicht einhalten, können Sie übergewichtig werden. Abhängig von der individuellen Reaktion des Körpers auf eine bestimmte Nussart kann der Blutzucker ansteigen. Eine allergische Reaktion äußert sich in Hautausschlägen und Juckreiz. Die gefäßerweiternde Wirkung von Nüssen kann Kopfschmerzen verursachen.

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