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Kann man mit Bier abnehmen?
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
Amerikanische Forscher haben eine interessante Entdeckung gemacht, die alle Bierliebhaber erfreuen dürfte. Wie Experimente gezeigt haben, verbessert dieses berauschende Getränk die Gesundheit und hilft beim Abnehmen.
Diese ungewöhnliche Aussage machten Mitarbeiter des Forschungszentrums der University of Oregon nach einer Reihe von Experimenten mit Labornagern. Bei der Beobachtung von Mäusen, denen große Mengen Bierverbindungen in ihrem Futter verabreicht wurden, stellten Wissenschaftler fest, dass das Gewicht der Nagetiere abnahm.
Im Rahmen ihrer Arbeit teilten die Experten alle Versuchstiere in zwei Gruppen ein. Alle Mäuse erhielten fettreiche Nahrung, die zweite Gruppe zusätzlich Bierflavonoid (Xanthohumol). Nach einiger Zeit stellten die Wissenschaftler fest, dass das Gewicht der zweiten Gruppe im Vergleich zu den Nagetieren der ersten Gruppe um 22 % abnahm.
Neben der Gewichtsabnahme stellten die Wissenschaftler einen weiteren positiven Aspekt der „Bierdiät“ fest: Der Cholesterinspiegel bei Nagetieren, die Bier tranken, sank um 80 %.
Amerikanische Forscher sind überzeugt, dass eine ähnliche Wirkung durch Bierkonsum erzielt wird. Allerdings müsste man dafür täglich mehr als 1.500 Liter Bier trinken, was selbst für die leidenschaftlichsten Liebhaber dieses berauschenden Getränks unmöglich ist.
Der Autor des Forschungsprojekts, Cristobal Miranda, stellte fest, dass diese Studie erstmals eine so weitreichende Wirkung einer einzelnen Verbindung auf die Gesundheit nachweist. Xanthohumol kommt in der Natur in Hopfen vor, und in einem Experiment mit Mäusen verabreichten Wissenschaftler den Nagetieren 60 mg dieser Verbindung pro kg Körpergewicht. Für einen Menschen entspricht dies 350 mg pro Tag (bei einem Körpergewicht von 70–75 kg). Diese Dosis lässt sich jedoch nicht durch ein Biergetränk aufnehmen, da man dafür, wie bereits erwähnt, mehr als 1.500 Liter Bier pro Tag trinken müsste.
Im wirklichen Leben ist ein völlig anderes Bild zu beobachten: Bierliebhaber entwickeln einen sogenannten „Bierbauch“ und nehmen auch zusätzliche Pfunde zu, daher ist es laut amerikanischen Wissenschaftlern besser, das Biergetränk nicht zu missbrauchen.
Wie viel Bier man täglich trinken darf, haben spanische Spezialisten vor einigen Monaten herausgefunden, deren einzigartige Studie die Vorstellung von Bier buchstäblich auf den Kopf stellte. Die Spanier untersuchten mehr als 1.200 Personen, darunter Männer und Frauen im Alter von 50 bis 58 Jahren. Im Rahmen der Studie versuchten die Wissenschaftler, einen Zusammenhang zwischen der mediterranen Ernährung und dem Konsum des berauschenden Getränks zu finden und den möglichen Einfluss der Ernährung auf die Entstehung verschiedener Krankheiten zu ermitteln. Der Zustand der Freiwilligen wurde von verschiedenen Spezialisten beobachtet, die selbst kleinste Abweichungen oder Verstöße festhielten. Das Ergebnis: 500-600 ml Bier pro Tag wirken sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus.
Laut Wissenschaftlern hat das alkoholische Getränk in dieser Menge eine vorbeugende Wirkung auf den Körper – es trägt dazu bei, die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung von Krankheiten wie Bluthochdruck und Diabetes zu verringern und auch das Gewicht zu kontrollieren.
Zweifellos wird diese Studie der männlichen Hälfte der Weltbevölkerung gefallen, doch die Wissenschaftler betonen, dass man nicht mehr als 600 ml Bier pro Tag trinken sollte, da sonst gesundheitliche Probleme auftreten können.