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Blaubeeren und Erdbeeren verlangsamen die Gehirnalterung
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
Blaubeeren und Erdbeeren, die reich an Flavonoiden sind, verlangsamen den Prozess des kognitiven Abbaus bei älteren Menschen, so Wissenschaftler des Brigham and Women's Hospital (USA).
Die Experten nutzten Daten der Nurses' Health Study, an der 121.700 Krankenschwestern im Alter von 31 bis 55 Jahren (zu Beginn der Studie) teilnahmen. Seit 1976 füllten die Frauen Fragebögen zu ihrem Wohlbefinden und Lebensstil aus. Seit 1980 berichteten die Studienteilnehmerinnen alle vier Jahre über ihre Ernährung. Zwischen 1995 und 2001, mit einer zweijährigen Pause, untersuchten die Wissenschaftler die kognitiven Funktionen von Frauen, die über 70 Jahre alt waren. Das Durchschnittsalter der Teilnehmerinnen dieser Studie betrug 74 Jahre, der Body-Mass-Index (BMI) lag bei 26.
Eine Analyse der gewonnenen Daten zeigte, dass ein hoher Anteil an Blaubeeren und Erdbeeren in der Ernährung den Abbau kognitiver Fähigkeiten bei älteren Frauen verlangsamte. Ein erhöhter Konsum von Anthocyanidinen und Flavonoiden war ebenfalls mit einer Verringerung der kognitiven Degeneration verbunden. Die Forscher errechneten, dass Beerenliebhaber die funktionelle Alterung ihres Gehirns um 2,5 Jahre verzögerten.
Den Wissenschaftlern zufolge hat ihre Arbeit der Öffentlichkeit den ersten epidemiologischen Beweis dafür geliefert, dass Beeren den fortschreitenden Rückgang der kognitiven Fähigkeiten bei älteren Frauen verlangsamen können.
Es sei auch daran erinnert, dass Blaubeeren und Heidelbeeren dazu beitragen können, den Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes zu schützen, da sie die Ablagerung von Fettzellen im Bauchbereich verhindern und den Cholesterin- und Glukosespiegel im Blut senken.
Vergessen Sie nicht:
Erdbeeren enthalten nützliche Nährstoffe wie Zucker (6–9,5 %), Zitronensäure, Apfelsäure, Chinasäure, Salicylsäure und Phosphorsäure. Beim Reifen der Erdbeeren treten Bernsteinsäure und Glykolsäure auf. Sie enthalten ausreichend Vitamin C, Pektinsubstanzen, Anthocyane und Flavonoide (Quercetin, Quercitrin). Erdbeeren sind ein kalorienarmes Produkt – 36,9 kcal pro 100 g.
Blaubeeren sind bekannt für ihren hohen Vitamin-C-Gehalt. Studien haben gezeigt, dass Blaubeeren aufgrund ihres hohen Gehalts an hochaktiven Antioxidantien die Bildung von Krebszellen verhindern. Blaubeeren fördern den Stoffwechsel, erhöhen die Elastizität der Blutgefäßwände und normalisieren die Funktion des Verdauungssystems und des Herzmuskels. Bei regelmäßiger Anwendung lindern Blaubeeren die Augenbelastung und helfen, das Sehvermögen wiederherzustellen.
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