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In Coca-Cola-Getränken wurden krebserregende Stoffe gefunden.
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
Labortests, die am 26. Juni auf der Website des Center for Science in the Public Interest (CSPI) veröffentlicht wurden, ergaben einen hohen Gehalt an Karzinogenen in in Brasilien hergestellter Coca-Cola, der 67-mal höher war als in Coca-Cola aus Kalifornien.
Der Bericht stellte fest, dass das krebserregende chemische 4-Methylimidazol, bekannt als 4-MI und 4-MEI, in besorgniserregenden Mengen in dem in vielen Ländern weltweit verkauften Getränk gefunden wurde. Das Karzinogen ist im Karamellfarbstoff enthalten, den das Unternehmen zur Herstellung von Coca-Cola verwendet.
CSPI hatte zuvor vor hohen Konzentrationen der Substanz gewarnt, woraufhin das kalifornische Unternehmen 4-MI auf 4 Mikrogramm pro 355 Milligramm Getränk reduzierte, wie CSPI-Tests zeigten.
Die kalifornischen Behörden haben Coca-Cola dazu verpflichtet, einen Krebswarnhinweis auf seinen Produktetiketten anzubringen und Getränke mit einem 4-MI-Gehalt von weniger als 3 Mikrogramm pro 350 ml herzustellen. Der Warnhinweis auf den Etiketten muss darauf hinweisen, dass bei der Einnahme von 30 Mikrogramm 4-MI pro Tag ein reales Risiko besteht.
Die in brasilianischen Produkten gemessenen Werte erreichten 267 Mikrogramm 4-MI pro 355 Milliliter und lagen damit deutlich über dem gesetzlichen Grenzwert von 3 Mikrogramm. Tests ergaben auch hohe 4-MI-Werte in Getränken aus Kenia (177), Mexiko (147), Kanada (160), den Vereinigten Arabischen Emiraten (155), England (145) und Washington (144). Niedrigere Werte wurden in Japan und China mit 72 bzw. 56 Mikrogramm 4-MI festgestellt.
Eine chemische Reaktion zwischen Zucker und Ammoniak erzeugt 4-MI, eine Substanz, die laut Experimenten der US-Regierung Lungenkrebs, Leberkrebs, Schilddrüsenkrebs und Leukämie verursacht, berichtet CSPI.
Ein führender Hersteller von „gefärbtem Karamell“ bietet einen Farbstoff an, der völlig frei von 4-MI ist. Er gibt an, dass das Produkt viermal teurer sei als das herkömmliche Produkt, sodass die Unternehmen es nicht kaufen würden, heißt es in dem Bericht.
„Da wir nun wissen, dass es möglich ist, dieses Karzinogen fast vollständig aus Getränken zu entfernen, gibt es für Coca-Cola und andere Unternehmen keine Entschuldigung mehr, dies nicht weltweit zu tun“, heißt es im CSPI-Bericht abschließend.
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