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Der Mechanismus der tierischen Appetitanfälle wurde aufgedeckt
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
Nicht nur Schwangere verspüren manchmal ein unwiderstehliches Verlangen, etwas Süßes, Ungesundes, Salziges zu essen oder einen Berg Salat zu essen. Experten zufolge erlebt jeder zweite Mensch auf der Welt regelmäßig die stärksten Anfälle von brutalem Appetit, schreibt Bild.
„Manchmal essen wir Stress mit einem Schokoriegel oder einem Stück Kuchen weg. Doch oft wird unser Verlangen, sofort etwas zu essen, durch einen Mangel an einer bestimmten Substanz in unserem Körper verdeckt“, heißt es in der Publikation. „Unser Körper sendet uns eindeutige Signale, die auf seine wahren Bedürfnisse hinweisen“, sagt Ernährungsexperte Werner Winkler und weist darauf hin, dass ein unwiderstehliches Verlangen, etwas Bestimmtes zu essen, keine Laune unseres Körpers ist, sondern ein Indikator für den Mangel an einem bestimmten Vitamin oder Mineral.
„Leider sind nur wenige im Einklang mit ihrem Körper und können zwischen einem normalen Hungergefühl und dem zwanghaften Verlangen nach etwas Bestimmtem und nicht immer Gesundem unterscheiden. In diesem Fall werden diese Zustände zum Problem“, sagt Marion Grillparzer, Autorin eines Buches, das sich diesem Phänomen widmet. Ihrer Meinung nach ist es nicht notwendig, jedes Mal Fast Food zu essen oder eine Tafel Schokolade zu essen, wenn man das Gefühl hat, nicht darauf verzichten zu können. Die Publikation bietet zahlreiche Tipps, die man befolgen kann, um dem Körper eine gesündere Alternative zu bieten.
„Ein Mangel an Eisen im Körper führt oft dazu, dass der Mensch saftigen Steaks und Hamburgern mit Gleichgültigkeit begegnet.“ Experten empfehlen als Ersatz für tierische Produkte den Verzehr von Hülsenfrüchten sowie eisenreichen Haferflocken und Spinat.
Heißhunger auf Kaubonbons und Marmelade aller Art deutet höchstwahrscheinlich auf einen Mangel an Zucker und vor allem an Selen hin. Letzteres schützt die Zellen vor freien Radikalen und ist an hormonellen Prozessen in der Schilddrüse beteiligt. Ernährungswissenschaftler raten in solchen Fällen zu Trockenfrüchten – sie sind unter anderem eine wahre Kaliumquelle.
Natriummangel ist laut Experten der Grund für den Heißhunger auf Chips und salzige Cracker. Salzwasser oder eine Handvoll Oliven können helfen, den unwiderstehlichen Drang nach einer Tüte Chips zu überwinden.
Wer auf Schokolade nicht verzichten möchte, leidet offenbar unter Zinkmangel. (…) Dieses Element ist bekannt für seine Beteiligung an verschiedenen Stoffwechselvorgängen und für die Stärkung der Abwehrkräfte. Nüsse und Samen – insbesondere Cashews und Sonnenblumenkerne – enthalten viel Zink. (…) Absolute Rekordhalter im Gehalt dieses Elements sind jedoch Austern.“