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Die Entwicklung von Asthma hängt von der Ernährung des Menschen ab
Facharzt des Artikels
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass erhöhte Vitamin-E-Spiegel (Gamma-Tocopherol, Beta-Tocopherol, Alpha-Tocopherol, Delta-Tocopherol) im Körper die Wahrscheinlichkeit von Atemwegserkrankungen erhöhen. Besonders gefährlich ist ein erhöhter Gamma-Tocopherol-Spiegel, der reich an Mais-, Raps- und Sojaölen ist und Lungenerkrankungen begünstigt. Wissenschaftler haben jedoch erkannt, dass Alpha-Tocopherol vorteilhaft für die Lunge ist, da es deren Leistungsfähigkeit verbessert.
Zunächst wurde die Wirkung von Gamma-Tocopherol an Labornagern getestet und die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass es Entzündungen der Atemwege hervorrufen kann und zudem deren Empfindlichkeit erhöht, was letztendlich zur Entwicklung von Asthma führt.
Wissenschaftler vermuten, dass ein ähnlicher Effekt auch beim Menschen beobachtet werden kann. Sie untersuchten mehr als viertausend Menschen und stellten fest, dass ein hoher Gamma-Tocopherol-Spiegel im Körper die Lungenfunktion um bis zu 20 % reduzierte. Bereits bei einer 10-prozentigen Reduktion der Lungenfunktion tritt asthmatischer Zustand auf. Eine verminderte Lungenfunktion bedeutet, dass eine Person beim Einatmen weniger als das erforderliche Luftvolumen erhält.
Experten zufolge sind die Statistiken zur Häufigkeit von Atemwegserkrankungen nicht ermutigend; in letzter Zeit ist die Zahl der Betroffenen deutlich gestiegen. Wissenschaftler führen die Zunahme von Lungenerkrankungen auf Ernährungsumstellungen zurück. In den USA beispielsweise wurden Mais-, Soja- und Rapsöl durch tierische Fette ersetzt. Gleichzeitig ist die Asthmarate in Ländern, in denen überwiegend Sonnenblumen- oder Olivenöl konsumiert wird, relativ gering.
Wissenschaftler vermuten, dass neben der Ernährung auch Übergewicht die Entstehung von Asthma begünstigen kann. Übergewichtige Menschen atmen täglich bis zu 50 % mehr Luft ein als Normalgewichtige. Gleichzeitig besteht bei Übergewichtigen ein erhöhtes Risiko für Atemwegsschäden durch Luftschadstoffe. Daher ist die Wahrscheinlichkeit, an Asthma oder anderen Lungenerkrankungen zu erkranken, bei übergewichtigen Menschen höher.
Der Körper übergewichtiger Menschen nimmt täglich eine große Menge an Schadstoffen auf – Schwefeldioxid, Stickstoffdioxid, Ammoniak, Ozon usw., die im Allgemeinen eine reizende Wirkung auf die Atemwege haben.
Experten weisen außerdem darauf hin, dass übergewichtige Kinder mehr Luft einatmen als Erwachsene, da der Körper diese benötigt, um die normale Funktion aller Systeme aufrechtzuerhalten. Das gleiche Verhältnis ist im Verhältnis zwischen Männern und Frauen zu beobachten.
Verschmutzte Luft ist jedoch nicht nur für übergewichtige Menschen gefährlich. Experten weisen darauf hin, dass die Auswirkungen verschmutzter Luft bei einem geschwächten Herzen zu Herzversagen oder einem Herzinfarkt führen können. Besonders gefährlich sind Autoabgase, in denen herzgefährdende Verbindungen wie Kohlenmonoxid und Stickstoffdioxid gefunden wurden, die über die Lunge ins Blut gelangen.
Experten gehen davon aus, dass bereits eine geringe Reduzierung der Schadstoffbelastung jährlich rund 8.000 Herzinfarkte verhindern und das Risiko von Atemwegserkrankungen und Krebs verringern könnte.