Der Verzehr von fettarmen Milchprodukten schützt vor Osteoporose

Es ist seit langem bekannt, dass Milch und Milchprodukte eine Fülle von Nährstoffen enthalten, die für die menschliche Gesundheit notwendig sind. Kürzlich kamen Wissenschaftler der Harvard University zu einem Ergebnis, das ältere Menschen und Menschen mit Übergewicht zweifellos erfreuen wird. Als Ergebnis der Forschung zur Wirkung von Milchprodukten auf den menschlichen Körper haben Ärzte festgestellt, dass Produkte mit niedrigem Fettgehalt am nützlichsten sind.

Älteren Menschen wird empfohlen, täglich fettarme Lebensmittel (bis zu 5 %) zu sich zu nehmen. Diese Lebensmittel stärken das Knochengewebe, was besonders im Winter wichtig ist, wenn die Notaufnahme aufgrund eisiger Witterung überfüllt ist. Ärzte weisen darauf hin, dass fetthaltige Milchprodukte keinen so positiven Effekt haben.

Bei Menschen über 50 Jahren wird das Knochengewebe geschwächt, was häufig zu Knochenschäden führt. Britische Wissenschaftler stellten im Rahmen einer Studie fest, dass Menschen, die täglich mindestens 300 Gramm fettarme Milchprodukte konsumieren, ein widerstandsfähigeres Knochengewebe gegen äußere Reize haben. Die Studie umfasste eine soziologische Befragung mit über 3.000 Personen. Die Teilnehmer beantworteten ausführlich Fragen zu ihrer täglichen Ernährung und wurden zusätzlich untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass Menschen, die täglich fettarme Milchprodukte konsumieren, deutlich mehr Vitamin D und Kalzium aufweisen als Menschen, die keine Milchprodukte zu sich nehmen. Ein weiterer positiver Aspekt ist, dass der Konsum von Milchprodukten keinen Einfluss auf den Körperfettanteil hat, während fetthaltige Milchprodukte wie Sahne, Eiscreme und Hüttenkäse keine positive Wirkung auf den Körper haben.

Ärzte versichern, dass der Verzehr fettarmer Milchprodukte Krankheiten wie Osteoporose vorbeugen kann. Osteoporose ist eine systemische Skeletterkrankung, die durch eine Schwächung des Knochengewebes, erhöhte Knochenbrüchigkeit und eine Abnahme ihrer Dichte gekennzeichnet ist. Die Krankheit kann mit einer speziellen Diät bekämpft werden, die auf die Aufnahme von Substanzen wie Kalzium, tierischem Eiweiß und Vitamin D abzielt. Da die Krankheit hauptsächlich ältere und alte Menschen betrifft, gehen Ärzte bei der Verschreibung dieser Substanzen mit Vorsicht vor: Zu viel Vitamin D kann Arteriosklerose verursachen, und die Kalziummenge sollte 1300-1500 mg pro Tag nicht überschreiten.

Ärzte empfehlen die Einnahme von Kalzium in löslicher Form (am besten fermentierte Milchprodukte). Das Verhältnis von Fett zu Kalzium sollte 1:10 betragen, da Kalzium sonst nicht gut vom Körper aufgenommen wird. Ärzte bezeichnen den regelmäßigen Verzehr fettarmer flüssiger Milchprodukte als beste Vorbeugung gegen Osteoporose. Mehrere Gläser Milch oder Kefir täglich können Menschen über 50–60 Jahren vor Knochenschwächung und der Entwicklung von Krankheiten schützen, die mit einer unzureichenden Aufnahme von Kalzium und Vitamin D verbunden sind.