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Der Verzehr von Pistazien kann zur Senkung des Zuckerspiegels beitragen
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
In einer der neuesten Studien untersuchten Experten die positiven Auswirkungen von Pistazien auf den menschlichen Körper. Wie sich herausstellte, tragen sie zur Senkung des Zucker- und Insulinspiegels bei. Darüber hinaus trägt der Verzehr von Pistazien dazu bei, einige der Prozesse umzukehren, die sich im prädiabetischen Zustand entwickeln.
Als Ergebnis der Studie stellten die Wissenschaftler fest, dass Pistazien diese Vorteile auf die Proteine, Ballaststoffe und Fette haben, die sie enthalten.
Das Experiment wurde zwischen 2011 und 2013 durchgeführt und umfasste mehr als 50 Personen, die von den Wissenschaftlern in zwei Gruppen aufgeteilt wurden. In der einen Gruppe mussten die Freiwilligen täglich etwa 60 g Pistazien essen, in der anderen Gruppe setzten die Wissenschaftler die Teilnehmer zunächst auf Diät und fügten ihrer Ernährung dann Pistazien hinzu.
Die Ernährung aller Teilnehmer (sowohl in der ersten als auch in der zweiten Gruppe) unterschied sich hinsichtlich des Gehalts an Fetten, Ballaststoffen und gesättigten Fettsäuren nicht.
Als Ergebnis stellten die Wissenschaftler fest, dass der Zucker- und Insulinspiegel der Probanden nach dem Verzehr von Pistazien sank; außerdem halfen Pistazien, Entzündungen zu reduzieren und ein normales Gewicht zu halten (da sie nicht viele Kalorien enthalten).
Pistazien enthalten große Mengen an Gamma-Tocopherol, Lutein, Phytosterolen und anderen biologisch aktiven Verbindungen.
Die Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels ist äußerst wichtig, da ein hoher Blutzuckerspiegel einer aktuellen Studie zufolge Krebs auslösen kann.
Die Experten analysierten 16 Studien und untersuchten auch Daten von 900.000 Menschen in verschiedenen Ländern. Sie kamen zu dem Schluss, dass die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, im Prädiabetes-Zustand, also in einem Zustand, in dem der Zuckerspiegel an der Grenze liegt (der Spiegel ist zwar recht hoch, hat aber noch nicht den Mindestwert erreicht, bei dem Diabetes diagnostiziert wird), um 15 % höher ist.
Nachdem Experten den Body-Mass-Index und andere Faktoren berücksichtigt hatten, stellte sich heraus, dass bei Prädiabetes die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, um 22 % steigt. Am häufigsten führten hohe Zuckerwerte zur Entstehung von Magen-, Leber-, Darm-, Bauchspeicheldrüsen-, Brust- und Gebärmutterschleimhautkrebs.
Experten haben festgestellt, dass Menschen mit hohem Blutzuckerspiegel doppelt so häufig an Leberkrebs erkranken, ein um 20 % höheres Risiko für Brustkrebs, ein um 50 % höheres Risiko für Darm- oder Magenkrebs und ein um 60 % höheres Risiko für Gebärmutterkrebs.
Experten vermuten mehrere Ursachen für diese Erkrankung. So erhöht beispielsweise ein hoher Zuckerspiegel die Insulinresistenz, was zur aktiven Produktion insulinähnlicher Proteine führt, die die Entwicklung von Krebszellen fördern. Darüber hinaus schließen Wissenschaftler die Möglichkeit genetischer Variationen nicht aus, die das Risiko für Diabetes und Krebs erhöhen können.
Ohne entsprechende Behandlung entwickelt sich der Prädiabetes im Durchschnitt innerhalb von fünf Jahren zu einem voll ausgeprägten Diabetes. Wie Statistiken zeigen, wird Prädiabetes in letzter Zeit häufiger diagnostiziert.
Zur Vorbeugung empfehlen Experten die Einnahme von Medikamenten zur Senkung des Blutzuckerspiegels, einen aktiven Lebensstil und eine gesunde Ernährung.