Eigelb ist so schädlich für die Gesundheit des Herzens wie Rauchen
Zuletzt überprüft: 23.04.2024
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Wissenschaftler der Universität von Western Ontario in der Stadt London, Ontario, Kanada, sagten, dass der Verzehr von Eigelb genauso schädlich für die Gesundheit des Herzens ist wie das Rauchen (um zwei Drittel).
Nach ihnen, es führt zu Atherosklerose - eine durch Läsionen der Arterien gekennzeichnet chronische Erkrankung, bei der es uneinheitliche Ablagerung von Lipiden in den Arterienwänden von mittleren und großen Kaliber ist (sogenannte Plaques, mit einem Spalt, in dem 80 bis 90% der Fälle das Auftreten von Herzinfarkt und Schlaganfall verbunden sind) .
Ein Team von Spezialisten überwachte den Gesundheitszustand von mehr als 1.200 Männern und Frauen in Zentren zur Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Das Durchschnittsalter der Patienten betrug 61,5 Jahre. Mithilfe von Ultraschall maßen Experten das Volumen der arteriellen Plaques. Alle Probanden wurden zu ihrem Lebensstil befragt (Essgewohnheiten, Rauchen usw.). Als Ergebnis stellte sich heraus, dass nach 40 Jahren die Fläche von Plaques der Halsschlagader erhöht, aber es war innerhalb der Norm. Eine gefährliche Ausdehnung des betroffenen Gebietes wurde durch regelmäßiges menschliches Rauchen und Essen von Eigelb festgestellt.
Die Studie zeigte auch, dass diejenigen, deren Diät drei oder mehr Eigelb pro Woche enthielt, signifikant mehr arterielle Plaques im Vergleich zu Menschen, die weniger Eigelb konsumierten. „Eigelb in Cholesterin hoch sind, und aktiv die Nutzung erhöht das Risiko von Herz-Kreislauferkrankungen (KHP) Eier können nicht ein nützliches Produkt in Betracht gezogen werden, da die Eigelbe, den Prozess der Ablagerung von Cholesterin-Plaques beschleunigen.“ - sagt Dr. David Spence.
Laut D. Spence hängt dieser Effekt nicht vom Geschlecht einer Person, dem Cholesterin-Index, Blutdruck, Body-Mass-Index, dem Vorhandensein von Diabetes ab. Der Autor betonte die Notwendigkeit einer zusätzlichen Studie und betonte, dass Menschen, die der Hochrisikogruppe der KHP angehören, den regelmäßigen Verzehr von Eigelb vermeiden sollten.
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