Essen in der Nacht ist gefährlich für die Gesundheit

Es gibt nur wenige Menschen, die noch nie nachts zum Kühlschrank gegangen sind. Bei manchen liegt das an einem ständigen Gefühl der Leere im Magen. Manche können es einfach nicht erwarten, bis zum Morgen ihren Lieblingskuchen zu genießen. Wenn das in Ihrem Leben nur gelegentlich passiert, ist es nicht beängstigend. Viel schwerwiegender ist es, wenn solche „Überfälle“ chronisch sind.

Regelmäßiges Essen am Abend erhöht das Risiko, an Diabetes und komplexen Herzerkrankungen wie Herzinfarkt zu erkranken, so eine neue Studie.

Nächtliches Essen wird seit langem von Ärzten untersucht. Vor kurzem ist sogar ein neuer Begriff aufgetaucht: „Nachtappetitsyndrom“.

Wissenschaftler haben bereits bewiesen, dass nächtliche Süßigkeitenattacken erblich bedingt sein können und dass diese Vererbung bis zu sehr entfernten Vorfahren zurückreichen kann.

In der Antike waren die Menschen völlig von der Natur und äußeren Faktoren abhängig. Daher aß jeder vor dem Schlafengehen lieber gut – schließlich war es unmöglich vorherzusagen, wann sich die Gelegenheit zum Essen „bis zum Platzen“ wieder bieten würde. Eine herzhafte Mahlzeit war eine notwendige Voraussetzung für das menschliche Überleben.

Heutzutage führen die Menschen einen überwiegend sitzenden Lebensstil, der mit einem Übermaß an Essen und einer Tendenz zum Überessen einhergeht. Daher kann jede zusätzliche Nachtmahlzeit ein grausamer Scherz sein, der zu Stoffwechsel- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen führen kann.

Der menschliche Körper verfügt über eine eigene innere Uhr, die an den natürlichen Tag- und Nachtzyklus angepasst ist. Der Körper ist auf eine bestimmte Zeit des Essens, der Nachtruhe und des aktiven Zeitvertreibs eingestellt.

Wenn das Gehirn die innere Uhr ignoriert, sind Gesundheit und Wohlbefinden eines Menschen gefährdet.

Wissenschaftler haben wissenschaftlich bewiesen, dass der Verzehr von Nahrungsmitteln mit einer Störung des entsprechenden zirkadianen Rhythmus zur Entstehung zusätzlicher Pfunde führt.

Was konnten die Experten in der neuen Studie beweisen?

Dr. Ruud Buijs und seine Kollegen sind überzeugt, dass nächtliches Essen das Risiko für Diabetes und Herzinfarkt erhöht. Laut Dr. Buijs kann die „Umkehrung“ des biologischen Rhythmus den Lipid- und Triglyceridspiegel im Blut erhöhen und den Glukosestoffwechsel verändern.

Der Arzt und eine Gruppe von Wissenschaftlern führten Experimente an Nagetieren durch und verfolgten den Einfluss des biologischen Rhythmus auf den Triglyceridspiegel im Blutkreislauf.

Es zeigte sich, dass dieser Wert bei nächtlicher Fütterung deutlich über den Normalwerten lag. Bei den Nagetieren, die tagsüber ausreichend gefüttert wurden, lag der Triglyceridspiegel im Normbereich. Anschließend entfernten die Wissenschaftler den für die Regulierung des zirkadianen Rhythmus zuständigen Teil des Gehirns der Nagetiere. Nach der Entfernung war der Triglyceridgehalt nicht mehr von der Tageszeit abhängig: Die biologische Uhr „stand still“.

Experten kamen daher zu dem Schluss, dass nächtliches Essen den zirkadianen Rhythmus stark stört. Dies wird vom Körper äußerst negativ wahrgenommen und führt zu schweren Stoffwechselstörungen, die mit der Entwicklung von Diabetes, Herzinfarkt, Schlaganfall usw. behaftet sind.

Einzelheiten finden Sie auf den Seiten der Experimentalphysiologie.

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