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Experten haben den Mikrowellenherd rehabilitiert und fordern die Verbraucher auf, ihn aktiv zu nutzen
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
Heutzutage findet man in fast jedem Haushalt eine Mikrowelle. Sie ermöglicht das schnelle Aufwärmen von Speisen und erleichtert Hausfrauen das Leben erheblich. Das Funktionsprinzip einer Mikrowelle basiert auf der Emission von Radiowellenenergie, die beim Eindringen in das Produkt die Moleküle stärker vibrieren lässt. Genauer gesagt versetzen Radiowellen nur Wassermoleküle in Schwingung, wodurch das Produkt erhitzt wird.
Mit dem Aufkommen dieses Haushaltsgeräts kamen verschiedene, durch keine Forschung bestätigte Gerüchte auf, denen zufolge in der Mikrowelle gekochte oder erhitzte Produkte gesundheitsschädlich und für Kinder und schwangere Frauen unsicher seien und Krebstumore hervorrufen könnten.
Vor etwa einem Vierteljahrhundert stellte die Biochemikerin Lita Lee von der University of Colorado fest, dass jede Mikrowelle elektromagnetische Strahlung erzeugt und die darin enthaltenen Lebensmittel giftig und krebserregend werden. In der Folgezeit erschienen weitere negative Bewertungen über Mikrowellenherde.
Allerdings legten die Verbraucher Wert auf Bequemlichkeit und die verschiedenen Warnungen hatten keinen Einfluss auf die Nachfrage nach Mikrowellenherden.
Westliche Experten stellten nach eingehender Untersuchung dieses Haushaltsgeräts fest, dass Mikrowellen absolut unbedenklich sind und sprachen sich für deren aktive Nutzung aus. Vor allem hoben Experten den Komfort hervor: Die Gar- oder Erhitzungszeit von Lebensmitteln verkürzt sich deutlich. Und je kürzer die Wärmebehandlungszeit eines Produkts, desto mehr Nährstoffe bleiben bekanntlich erhalten. Zum Erhitzen von Gemüse in der Mikrowelle reichen beispielsweise 3-5 Minuten aus, während das Frittieren von Gemüse in Öl zur Bildung großer Mengen krebserregender Substanzen führt.
Darüber hinaus desinfiziert die Mikrowelle Plastikgeschirr gut. Es ist kein Geheimnis, dass sich gefährliche Bakterien wie E. coli oder Salmonellen auf Schneidebrettern vermehren. Eine Studie der Universität von Wisconsin zeigte, dass es ausreicht, ein Schneidebrett einige Minuten in die Mikrowelle zu legen, um Bakterien auf ihm zu entfernen. Dasselbe gilt für schmutzige Spülschwämme. Experten empfehlen, einen schmutzigen Schwamm vor dem Einlegen in die Mikrowelle mit Zitronensaft und Essig auszuspülen.
Darüber hinaus kann eine Mikrowelle helfen, kristallisierten Honig wiederzubeleben. Stellen Sie dazu einfach ein Glas Honig für 30 Sekunden in die Mikrowelle, und der Honig erhält sein ursprüngliches Aussehen zurück. Auch das Aufgehen des Teigs lässt sich in der Mikrowelle beschleunigen. Einige Experten empfehlen, alte Kosmetika mit derselben Mikrowelle wieder aufzufrischen. So kam beispielsweise die Forschungsgruppe von Jacqueline Mariani zu dem Schluss, dass getrocknete Mascara (vorher geöffnet, ohne Pinsel) und eine Tasse Wasser in der Mikrowelle nach wenigen Minuten wieder weich wird und mehrere Wochen lang verwendet werden kann.
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