Magermilchprodukte schützen nicht vor Fettleibigkeit

Es ist kein Geheimnis, dass Fettleibigkeit eine der häufigsten Krankheiten der US-Bevölkerung ist. Experten und Bürger versuchen, dieser gefährlichen Krankheit entgegenzuwirken, indem sie den Konsum kalorienreicher und gesundheitsschädlicher Lebensmittel einschränken. So haben beispielsweise viele US-Bundesstaaten in den letzten Jahren die Praxis eingeführt, Kleinkinder mit fettarmen Milchprodukten zu ernähren, um künftig Fettleibigkeit und einen hohen Cholesterinspiegel zu vermeiden. Jüngste Studien amerikanischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass Milch und andere fettarme Milchprodukte Fettleibigkeit nicht verhindern und nicht zur Gewichtsabnahme beitragen.

Sechs Monate lang untersuchten Kinderärzte der University of Virginia (USA) fettarme Milchprodukte und deren Auswirkungen auf Gesundheit und Gewicht von Kleinkindern. Im Rahmen der Studie befragten Spezialisten sechs Monate lang 11.000 Familien mit Kleinkindern. Die wichtigsten Fragen der Fragebögen lauteten: Welche Milch geben Eltern ihren Kindern im Alter von zwei und vier Jahren am liebsten: fettarme, fettarme oder Sojamilch? Zusätzlich zur Befragung führten die Spezialisten jährliche Wiegeuntersuchungen der Kinder durch.

Nach der Analyse der von den Eltern der Kinder erhaltenen Daten und der jährlichen Gewichtsindikatoren konnten Kinderärzte Rückschlüsse auf den Einfluss von Milch auf das Gewicht von Kindern ziehen. Es stellte sich heraus, dass Kinder, die regelmäßig Magermilch (0,5–1,5 % Fett) tranken, häufiger zu Fettleibigkeit neigten. Von den Zweijährigen, die mit fettarmer Milch gefüttert wurden, wurden etwa 14 % fettleibig, von den Vierjährigen mehr als 16 %. Zum Vergleich: Von den Zweijährigen, die mit normaler, fettreicher Milch (Kuh- oder Ziegenmilch) gefüttert wurden, wurde eine Veranlagung zu Fettleibigkeit nur bei 9 % der Kinder und von den Vierjährigen nur bei 12 % festgestellt. Die Wissenschaftler kamen zu dem Schluss, dass Magermilch nicht nur nicht vor Fettleibigkeit und Übergewicht schützen, sondern diese sogar provozieren kann.

Kinder, die fettarme Milchprodukte aßen, waren 57 % häufiger fettleibig als Kinder, die unverarbeitete Milchprodukte aßen. Die Studienleiter erklären die Ergebnisse damit, dass Vollmilch ein Kind eine Zeit lang satt halten und so Hungergefühle verhindern kann. Magermilch hingegen enthält nicht die Nährstoffe und kann nur den Durst löschen, was dazu führt, dass das Kind mehr isst.

Ein Glas Vollmilch kann den Nachmittagssnack eines Kleinkindes ersetzen, und es verspürt 1-2 Stunden lang keinen Hunger. Ein Kind, das ein fettarmes Produkt trinkt, bleibt hungrig und benötigt andere Nahrung. Es zeigt sich, dass sich der Verzehr des Produkts trotz des Fettgehalts positiv auf die Gesundheit auswirkt und Übergewicht vorbeugt.

Experten raten dazu, Kindern regelmäßig fettreiche Milchprodukte zu geben, da Kinder unter fünf Jahren viel Energie und natürliche Produkte mit Vitaminen und Nährstoffen benötigen. Kinderärzte raten außerdem dazu, Fast Food, süßes Limonadenwasser, Eiscreme und Desserts mit Konservierungsstoffen aus der Ernährung von Kindern zu streichen. Ihrer Meinung nach können diese Einschränkungen Kinder vor Übergewicht schützen. Ärzte raten außerdem vom Konsum von Milchpulver ab, sowohl Magermilch als auch Vollmilch. Milchpulver hat eine beeinträchtigte Nährstoffintegrität und kann das Kind nicht mit den notwendigen Mineralien und Vitaminen versorgen.

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