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Sie brauchen Flavonole für ein gutes Gedächtnis
Zuletzt überprüft: 29.06.2025
Ein Mangel an Flavonolen – Polyphenolen aus der Klasse der Flavonoide, die in pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen – wirkt sich negativ auf das Gedächtnis aus, was sich besonders im Alter bemerkbar macht. Die Studie wurde von der Columbia University und dem Brigham and Women's Health Center der Harvard Medical School durchgeführt.
Die wissenschaftliche Arbeit, die eine Reihe von Studien umfasst, die über einen Zeitraum von fünfzehn Jahren durchgeführt wurden, fand einen Zusammenhang zwischen altersbedingtem Gedächtnisverlust und Anomalien in der Fascia dentata des Hippocampus, dem für das Gedächtnis verantwortlichen Hirnareal. Die Arbeit zeigte, dass der Hippocampus maßgeblich durch Flavonole beeinflusst wird. Insbesondere bei Nagetieren optimiert der bioaktive Flavonolbestandteil Epicatechin den Gedächtnisprozess, indem er das Wachstum von Nervenzellen und die Blutfüllung des Hippocampus beschleunigt.
An der Studie nahmen rund 3,5 Tausend gesunde ältere Freiwillige teil, die nach dem Zufallsprinzip in zwei Gruppen aufgeteilt wurden. Die erste Gruppe erhielt drei Jahre lang täglich ein Flavonolpräparat (500 mg), die andere ein Placebo. Das Flavonolpräparat enthielt unter anderem 80 mg Epicatechine (die empfohlene Tagesmenge für Erwachsene).
Vor Projektbeginn wurden alle Teilnehmer gebeten, einen Fragebogen zu ihrer Ernährung auszufüllen und sich Tests des Kurzzeitgedächtnisses zu unterziehen. Dieselben Tests wurden ein Jahr später, zwei Jahre später und am Ende des Experiments wiederholt. Zusätzlich wurden Urinproben entnommen, um den Flavonolspiegel im Körper zu analysieren.
Zwölf Monate nach Beginn der Studie zeigten Personen, die sich relativ schlecht ernährt hatten und einen niedrigen Flavonol-Basisspiegel aufwiesen, eine mehr als 10-prozentige Verbesserung der Qualität beim Erinnern neuer Informationen im Vergleich zu den Placebo-Teilnehmern und eine Verbesserung von 16 Prozent im Vergleich zu den Basiswerten zu Beginn des Experiments.
Wissenschaftler sind davon überzeugt, dass der Mangel an Flavonolen die Hauptursache für altersbedingte Gedächtnisstörungen sein könnte, da dieser Mangel direkt mit den Vorgängen im Hippocampus zusammenhängt und die Einnahme entsprechender Medikamente tatsächlich positive Ergebnisse gezeigt hat.
Epicatechin ist eines der wichtigsten Flavonole. Es ist in bekannten Lebensmitteln enthalten: Beeren, Ingwerwurzel, Trauben, grünem Tee, Kakao und dunkler Schokolade. Neben der Verbesserung des Gedächtnisses optimiert Epicatechin die Durchblutung durch Regulierung des Stickstoffspiegels im Blut, erhöht die Insulinsensitivität, normalisiert den Appetit, ist ein starkes Antioxidans und senkt das „schlechte“ Cholesterin, stabilisiert den Blutdruck und verbessert die Hautgesundheit. Berichten zufolge verbessern Flavonole auch die körperliche Fitness, erhöhen die Anpassungsfähigkeit des Körpers an körperliche Aktivität und erhöhen sogar die Lebenserwartung.
Einzelheiten zu diesen Informationen finden Sie auf den PNAS-Journalseiten des PNAS-Journals unter.