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Grüner Tee ist Treibstoff für das Gehirn
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
Grüner Tee gilt seit langem als gedächtnisfördernd. Nun ist es Wissenschaftlern gelungen herauszufinden, wie die chemischen Eigenschaften des chinesischen Nationalgetränks die Produktion von Gehirnzellen anregen und so das Gedächtnis und das räumliche Denken verbessern.
„Grüner Tee ist weltweit beliebt“, sagt Professor Yun Bai von der Dritten Universität für Militärmedizin im chinesischen Chongqing. „Es gibt zahlreiche wissenschaftliche Studien, die die Fähigkeit von grünem Tee zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen untersucht haben. Nun gibt es neue Erkenntnisse, dass die chemischen Eigenschaften des Getränks die Zellmechanismen im Gehirn beeinflussen können.“
Professor Bai und seine Kollegen konzentrierten sich auf die organische chemische Verbindung Epigallocatechingallat, die in grünem Tee reichlich vorhanden ist. Epigallocatechingallat ist ein bekanntes Antioxidans, doch die Forscher fanden auch heraus, dass diese Art von Catechin bei der Bekämpfung altersbedingter degenerativer Erkrankungen helfen kann.
„Wir gingen davon aus, dass EGCG die kognitiven Funktionen des Menschen fördert, indem es die Produktion von Nervenzellen anregt, ein Prozess, der als Neurogenese bekannt ist“, erklärt Professor Bai. „Wir konzentrierten uns auf den Hippocampus, den Teil des Gehirns, der zwischen Kurzzeit- und Langzeitgedächtnis vermittelt.“
Die Annahmen der Wissenschaftler waren richtig. Die Forscher fanden heraus, dass EGCG die Produktion neuronaler Vorläuferzellen steigerte. Anschließend untersuchten die Wissenschaftler an Versuchsmäusen, ob dieser Prozess im Gehirn das Gedächtnis und das räumliche Denken beeinflusste.
„Wir haben zwei Gruppen von Mäusen getestet, von denen eine EGCG ausgesetzt war“, sagte Bai. „Zuerst wurden die Mäuse drei Tage lang darauf trainiert, ein sichtbares Objekt in einem Labyrinth zu finden. Anschließend wurden sie sieben Tage lang darauf trainiert, ein verstecktes Objekt zu finden.“
Es stellte sich heraus, dass Mäuse, die eine Dosis Epigallocatechingallat erhalten hatten, das versteckte Objekt schneller fanden als ihre „normalen“ Artgenossen.
„Wir haben gezeigt, dass die organische chemische Verbindung Epigallocatechingallat die Produktion neuronaler Vorläuferzellen direkt fördert“, so Bai. „Dies wird uns helfen, das Potenzial dieses Catechins und des enthaltenen grünen Tees hinsichtlich der Vorbeugung von Gedächtnisstörungen und der Entwicklung degenerativer Alterskrankheiten zu verstehen.“
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