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Kaffeekonsum kann das Sterberisiko bei sitzender Lebensweise verringern
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
Eine kürzlich in der Fachzeitschrift BMC Public Health veröffentlichte Studie ergab, dass Kaffeetrinken die negativen Auswirkungen einer sitzenden Lebensweise abmildern kann.
Zu einem gesunden Lebensstil gehört regelmäßige körperliche Aktivität. Die American Heart Association empfiehlt Erwachsenen, sich wöchentlich mindestens 150 Minuten sportlich zu betätigen und so die Herzfrequenz zu erhöhen, um gesund zu bleiben.
Frühere Studien haben gezeigt, dass sich ein sitzender Lebensstil negativ auf die Gesundheit auswirkt und das Risiko für Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit, Osteoporose, Krebs und Herzerkrankungen erhöht.
Chronische Inaktivität ist außerdem mit einer erhöhten Gesamtmortalität und kardiovaskulären Mortalität verbunden.
Eine neue Studie von Forschern der Soochow-Universität in China, die in der Zeitschrift BMC Public Health veröffentlicht wurde, hat ergeben, dass Kaffeetrinken die schädlichen Auswirkungen einer sitzenden Lebensweise verringern kann.
Forscher der Soochow-Universität fanden heraus, dass Sitzen von mehr als acht Stunden pro Tag mit einem erhöhten Risiko für Gesamtmortalität und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist, verglichen mit Sitzen von weniger als vier Stunden pro Tag. Diejenigen, die am meisten Kaffee tranken, hatten jedoch ein geringeres Sterberisiko als diejenigen, die keinen Kaffee tranken.
Für die Studie wurden Daten zur Sitzdauer und zum Kaffeekonsum von fast 10.700 Teilnehmern der US-amerikanischen National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) aus den Jahren 2007 bis 2018 analysiert.
„In den letzten Jahren haben vermehrtes Fernsehen und Computerkonsum sowie weniger körperlich anstrengende Berufe dazu geführt, dass die Menschen im Alltag bewegungsärmer werden“, sagte Dr. Bingyang Li, Professorin am Institut für Ernährung und Lebensmittelwissenschaften der Soochow University College of Medicine und Autorin der Studie. „Selbst wenn Erwachsene die Empfehlungen zur körperlichen Aktivität befolgen, kann langes Sitzen schädlich für den Stoffwechsel sein.“
Bewegungsmangel entwickelt sich zu einem wichtigen Gesundheitsrisikofaktor und wird mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und einer höheren Gesamtmortalität in Verbindung gebracht. Diese negativen gesundheitlichen Folgen stellen eine erhebliche finanzielle Belastung für die globale Gesundheit dar.
„Kaffee ist jedoch eines der am häufigsten konsumierten Getränke weltweit. Immer mehr Belege deuten darauf hin, dass regelmäßiger Kaffeekonsum aufgrund der starken antioxidativen Eigenschaften der Kaffeebestandteile die Häufigkeit und Sterblichkeit chronischer Krankheiten senken kann“, so Lee weiter. „Deshalb können selbst kleine positive Effekte von Kaffee erhebliche Auswirkungen auf die öffentliche Gesundheit haben.“
Eine Analyse der Daten ergab, dass Sitzen für mehr als acht Stunden pro Tag mit einem erhöhten Risiko für Gesamtmortalität und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden war, verglichen mit Sitzen für weniger als vier Stunden pro Tag.
Nach Berücksichtigung des Kaffeekonsums stellten die Forscher fest, dass die Teilnehmer, die am meisten Kaffee tranken, ein geringeres Sterberisiko hatten als diejenigen, die keinen Kaffee tranken.
Die Forscher berichteten außerdem, dass bei Nicht-Kaffeetrinkern, die täglich sechs Stunden oder mehr saßen, die Wahrscheinlichkeit, an allen Ursachen zu sterben, etwa 1,6-mal höher war als bei Kaffeetrinkern, die weniger als sechs Stunden täglich saßen.
„Eine Studie ergab, dass langes und ununterbrochenes Sitzen den Glukosestoffwechsel beeinträchtigt und Entzündungen verstärkt“, sagte Lee.
„Sitzendes Verhalten ist ein wichtiger und unabhängiger Indikator für Entzündungen, da es entzündungsfördernde Marker induziert und entzündungshemmende Marker verringert. Darüber hinaus haben frühere Studien gezeigt, dass sitzendes Verhalten den Stoffwechsel der Skelettmuskulatur verändert, wobei jede zusätzliche Stunde des Sitzens oder Liegens während der Wachstunden das Stoffwechselrisiko um 39 % erhöht.“
„Die Vorteile des Kaffeetrinkens hinsichtlich der Verbesserung der Gesamtüberlebensrate bei Erwachsenen im Vergleich zu sitzender Tätigkeit sind zahlreich. Kaffeetrinken verringert das Risiko eines metabolischen Syndroms, das Entzündungen verschlimmert. Der Zusammenhang zwischen Kaffeetrinken und einer geringeren Gesamtmortalität sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen wurde in vielen Studien an Erwachsenen bestätigt.“
Nach Durchsicht der Studie riet Dr. Yu-Ming Ni, ein staatlich geprüfter Kardiologe und Lipidologe am MemorialCare Heart and Vascular Institute des Orange Coast Medical Center in Fontana, Kalifornien, den Lesern, den Ergebnissen der Studie mit Vorsicht zu begegnen.
„Diese Studie zeigt einen Zusammenhang auf, und wir versuchen, den Zusammenhang zwischen Kaffee und Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verstehen“, erklärte Ni. „Bei der Betrachtung von Zusammenhängen ist es jedoch schwierig zu bestimmen, ob Kaffee die Ursache für die Verringerung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist oder ob es einen anderen Faktor gibt, der die kardiovaskuläre Mortalität des Kaffeetrinkers senkt.“