Ketogene Diäten können die Alterung von Herz und Nieren beschleunigen

Forscher der University of Texas in San Antonio, Texas, veröffentlichten kürzlich in der Zeitschrift Science Advances einen Artikel über die Auswirkungen ketogener, auch als „Keto“-Diäten bekannter Diäten auf Mäuse.

Angesichts der steigenden Fettleibigkeitsraten greifen viele Menschen auf Diäten zurück, von denen sie glauben, dass sie ihnen helfen können, deutlich Gewicht zu verlieren. Die Keto-Diät, die traditionell zur Behandlung von Epilepsie eingesetzt wird, ist eine dieser beliebten Diäten.

Zu den Hauptmerkmalen der Ketodiät gehört der Verzehr von viel Fett bei gleichzeitiger Reduzierung der Kohlenhydrataufnahme.

Die Forscher der aktuellen Studie untersuchten ketogene Diäten eingehend und experimentierten an Mäusen, um die Auswirkungen der Diät auf die Gesundheit zu untersuchen. Ihr Hauptinteresse galt der Frage, ob die Diät zur Zellalterung beiträgt.

Ihre Ergebnisse zeigten, dass die Gruppe der Mäuse mit der ketogenen Diät im Vergleich zur Kontrollgruppe der Mäuse eine stärkere Organalterung aufwies.

Was zeichnet die Keto-Diät aus?

Zu den Makronährstoffen, auf die sich die Keto-Diät konzentriert, gehören:

• 55–60 % der Kalorien aus Fett
• 30–35 % der Kalorien aus Protein
• 5–10 % der Kalorien aus Kohlenhydraten (20–50 Gramm Kohlenhydrate).

Zum Vergleich: Die Food and Drug Administration (FDA) empfiehlt, dass weniger als 10 Prozent der Kalorien aus gesättigten Fettsäuren stammen, die in Rindfleisch, Butter und Schweinefleisch enthalten sind.

Die FDA weist außerdem darauf hin, dass man sich auf Nahrungsmittel mit ungesättigten Fetten wie Fisch, Avocados und Nüssen konzentrieren sollte, da diese zur Regulierung des Cholesterinspiegels beitragen können.

Darüber hinaus empfiehlt die FDA, dass Menschen täglich 275 Gramm Kohlenhydrate zu sich nehmen, was deutlich mehr ist als die empfohlene Kohlenhydrataufnahme bei der Ketodiät.

Keto beschleunigt die Zellalterung bei Mäusen

In der Studie wurden die Auswirkungen einer fettreichen Ernährung an Mäusen getestet. Eine Gruppe von Mäusen diente als Kontrollgruppe und ernährte sich von einer Nahrung, die zu 17 % aus Fett, zu 25 % aus Protein und zu 58 % aus Kohlenhydraten bestand.

Die Testgruppe ernährte sich hauptsächlich von Crisco, das 84 % ungesättigte und 14 % gesättigte Fettsäuren enthält. Die Crisco-Gruppe bezog 90,5 % ihrer Kalorien aus Fett (deutlich mehr als bei der Standard-Keto-Diät), 9,2 % aus Protein und 0,3 % aus Kohlenhydraten.

Die Mäuse begannen im Alter von 35 bis 42 Tagen mit der Fütterung und setzten diese sieben bis 21 Tage lang fort. Anschließend töteten die Forscher die Mäuse und untersuchten ihren Zustand.

Die Wissenschaftler überwachten verschiedene Gesundheitsmarker der Mäuse, wie Ketone, Glukose, Insulinempfindlichkeit, Triglyceride sowie Low-Density- und High-Density-Lipoproteine. Sie untersuchten außerdem Proben von Herz, Leber und Nieren auf Anzeichen von Schäden.

Die Forscher fanden heraus, dass die ketogene Diät in einigen wichtigen Organen des Körpers, darunter Herz und Nieren, die Zellalterung förderte.

Organalterung bei verschiedenen Keto-Diäten

Die Forscher testeten außerdem, wie die Crisco-Mäuse im Vergleich zu einer Gruppe abschneiden, die eine andere ketogene Diät einhielt, und testeten diese Mäuse mit Kakaobutter. Kakaobutter enthält mehr gesättigte Fettsäuren als Crisco (40 % ungesättigte Fettsäuren und 60 % gesättigte Fettsäuren).

Die Kakaobuttergruppe zeigte auch Anzeichen von Organschäden und Zellalterung.

Die Anwendbarkeit dieser Erkenntnisse auf den Menschen

Scott Keatley, ein registrierter Ernährungsberater und Inhaber einer privaten Ernährungspraxis in New York City, der nicht an der Studie beteiligt war, kommentierte die Ergebnisse:

„Diese Erkenntnisse sind bedeutsam, weil sie mechanistische Einblicke in die Frage liefern, wie langfristige ketogene Diäten möglicherweise zu Zellalterung und Funktionsstörungen in lebenswichtigen Organen wie Nieren und Herz führen können.“

„Dies unterstreicht die Notwendigkeit einer sorgfältigen Berücksichtigung der Dauer und Zusammensetzung der Diät bei der Empfehlung ketogener Diäten, insbesondere bei Patienten mit bestehenden Organproblemen oder einem Risiko für chronische Erkrankungen“, fuhr Keatley fort.

Er merkte außerdem an, dass der nächste Schritt Langzeitstudien am Menschen sein sollten, um zu bestätigen, ob ketogene Diäten Zellalterung verursachen.

Abschluss

Untersuchungen zeigen, dass ketogene Diäten schädlich sein können. Dem kann man jedoch entweder mit Medikamenten entgegenwirken, die bestimmte Proteine blockieren, oder indem man die Diät regelmäßig durchführt.