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Medizinstudenten haben ein gesundes Bier erfunden
Zuletzt überprüft: 02.07.2025
In Singapur wurde ein einzigartiges Bier erfunden, das eine Reihe probiotischer Substanzen enthält und laut seinen Erfindern sehr wohltuend für den Körper ist. Das neue Bier wurde von Medizinstudenten der National University of Singapore entwickelt. Die Macher zeigten sich zuversichtlich, dass ihr Debüt zweifellos von Menschen positiv aufgenommen wird, denen Bier und ein gesunder Lebensstil nicht gleichgültig sind. Das Produkt wird in Kürze patentiert, die Anmeldung ist bereits eingereicht. Höchstwahrscheinlich wird das gesunde Bier in Kürze dauerhaft in die industrielle Produktion gehen.
Probiotika sind nützliche lebende Bakterien, die in der normalen Darmflora vorkommen. Man kann sagen, dass es sich um Mikroorganismen handelt, die dazu beitragen, die Menge pathogener Bakterien zu regulieren und auszugleichen und deren negative Auswirkungen auf die menschliche Gesundheit zu verhindern.
Probiotika können mit Vergiftungen und Virusattacken fertig werden, da diese Substanzen Giftstoffe und Viren neutralisieren und gleichzeitig das körpereigene Abwehrsystem regulieren.
Elsini Chan, Mitbegründerin des Projekts für gesundes Bier, weist darauf hin, dass es heute eine große Anzahl verschiedener Produkte mit Probiotika in den Regalen gibt. Niemand hat jedoch jemals daran gedacht, Probiotika in ein so beliebtes Getränk wie Bier einzuführen. Medizinstudenten aus Singapur erwiesen sich in dieser Hinsicht als „Pioniere“.
Zur Herstellung der neuen Schaumgetränkesorte verwendeten die Studierenden Milchsäurebakterien namens Lactobacilli paracasei L26, die künstlich aus dem menschlichen Darmtrakt isoliert wurden.
Experten haben viel Zeit investiert, um ein hochwertiges probiotisches Getränk zu entwickeln. Denn säurebildende Substanzen, die üblicherweise im Bier enthalten sind, blockieren die Entwicklung und Vermehrung von Probiotika. Die Ärzte mussten den Gärungsprozess des Getränks direkt anpassen. Experten zufolge hat das neue Bier einen herben und leicht würzigen Geschmack und einen angenehmen Geruch. Der Alkoholgehalt des Getränks beträgt 3,5 %. Pro 100 ml sind fast eine Milliarde probiotische Bakterien enthalten: Experten zufolge ist dies die Tagesmenge und entspricht genau der empfohlenen Dosierung der International Probiotic Association.
Es ist erwähnenswert, dass Experten bei der Erklärung der Nützlichkeit des neuen Getränks nicht über die unbestreitbaren gesundheitlichen Vorteile aller seiner Zutaten sprechen. Tatsächlich enthält das neue Bier viele nützliche Substanzen, Probiotika und Vitamine, aber könnten die anderen Zutaten, insbesondere Alkohol, diese nicht zunichtemachen? Kann man ein solches Bier systematisch konsumieren, und hat es keine negativen Folgen? Kann ein solches Bier bei regelmäßigem Konsum zur Entwicklung von „Bieralkoholismus“ führen? Es gibt noch viele Fragen für die Hersteller. Skeptiker behaupten, die Vorteile von probiotischem Bier seien eingebildet. Es ist jedoch zu früh, um Schlussfolgerungen zu ziehen: Wir warten die Schlussfolgerungen der Wissenschaftler zu dieser Frage ab.
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