Personalisierte Vitamin-D-Empfehlungen auf der Grundlage des Breitengrads und des Hauttyps können bei der Bekämpfung des Mangels helfen

In einer kürzlich in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten Studie berechneten Forscher die ungefähre Menge an Sonnenlicht, die zur Aufrechterhaltung des Vitamin-D-Spiegels je nach Breitengrad, Monat und Hauttyp bei klarem und bewölktem Himmel für eine aktive Person in dezenter Kleidung erforderlich ist.

Die Studie unterstreicht die Bedeutung eines individuellen Ansatzes zur Ermittlung des Nährstoffbedarfs. Sie verdeutlicht den Zusammenhang zwischen Nahrungsaufnahme, Sonneneinstrahlung und geografischen Faktoren, der zur Entwicklung von Strategien zur Bekämpfung weit verbreiteter Vitamin-D- Mängel in der Bevölkerung beitragen kann.

Vitamin D ist lebenswichtig für die Gesundheit des Bewegungsapparates und bietet viele weitere gesundheitliche Vorteile. Ein Mangel ist jedoch häufig, teilweise aufgrund unzureichender Nahrungsquellen und eingeschränkter Sonneneinstrahlung. Strategien der öffentlichen Gesundheit umfassen häufig die Anreicherung von Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmittel. Die Herausforderung besteht jedoch darin, die Vitamin-D-Synthese mit den Risiken übermäßiger Sonneneinstrahlung in Einklang zu bringen.

Durchschnittliche UV-Strahlungswerte bei klarer Luft am Mittag für März 2004–2020. Obwohl die UV-Strahlung in erster Linie vom Breitengrad abhängt, wird sie auch vom Ozongehalt (niedriger auf der Südhalbkugel, insbesondere in höheren Breitengraden) und der Höhe (vor allem im Westen Südamerikas, wo sich die Anden befinden) beeinflusst. Studie: Globale Bewertung der UVB-Bestrahlungsdauer zur Aufrechterhaltung eines ausreichenden Vitamin-D-Spiegels.

Ziel der Studie ist es, präzise Empfehlungen zu liefern, die Faktoren wie Breitengrad, Hauttyp und Jahreszeit berücksichtigen und so die nationale Politik hinsichtlich der Anreicherung von Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln und Sonneneinstrahlung beeinflussen. Sie befasst sich damit mit der Komplexität, optimale Vitamin-D-Spiegel aufrechtzuerhalten und gleichzeitig Gesundheitsrisiken zu minimieren.

Die Forscher nutzten globale Daten zur ultravioletten (UV-)Strahlung aus dem Global Ozone Monitoring Experiment (GOME). Diese Daten wurden zunächst als UV-Index (UVI) dargestellt und später in die für die Vitamin-D-Synthese effektive UV-Strahlung umgerechnet.

Die Daten wurden von Instrumenten an Satelliten der Europäischen Weltraumorganisation (ESA) gewonnen und deckten den Zeitraum von 2002 bis heute kontinuierlich über das TEMIS-Portal ab. Die Studie konzentrierte sich auf UVI-Daten bei klarem Himmel und allen Himmelsverhältnissen, einschließlich Bewölkung, um die UV-Werte zu bestimmen.

Zur Abschätzung von Veränderungen des Vitamin-D-Spiegels wurden Berechnungen aus einer früheren Studie herangezogen, die die UV-Belastung in Bezug auf die Standarddosis Vitamin D (SDD) mit Veränderungen des zirkulierenden 25-Hydroxyvitamin-D-Spiegels (25OHD) in Beziehung setzte.

Die Analyse ergab, dass zur Aufrechterhaltung des Vitamin-D-Spiegels bei klarem und bewölktem Himmel unterschiedliche Expositionszeiten erforderlich sind.

Bei klarem Himmel betrug die Belichtungszeit für Personen mit weißer Hautfarbe zwischen 3 und 15 Minuten pro 10 Breitengrad. In höheren Breitengraden war die Belichtungszeit aufgrund des niedrigeren Sonnenwinkels und der Ozonzerstörung in der Antarktis länger.

Menschen mit Hauttyp V benötigten in allen Breitengraden längere Belichtungszeiten als Menschen mit Hauttyp I–IV, während Menschen mit Hauttyp VI, insbesondere in höheren Breitengraden, sogar noch längere Belichtungszeiten aufwiesen.

Bei bewölktem Himmel variierte die Auswirkung der Bewölkung je nach Breitengrad und Jahreszeit. In Äquatorregionen erhöhte sich die Belichtungszeit um etwa 15 % und in hohen Breitengraden um bis zu weitere 60 %.

Trotzdem war es für Personen mit weißer Hautfarbe auch in hohen Breitengraden außerhalb des Vitamin-D-Winters möglich, ihren Vitamin-D-Spiegel aufrechtzuerhalten. Personen mit Hauttyp VI waren jedoch in Äquatorregionen unter allen Himmelsbedingungen für die Expositionsdauer von mehr als 15 Minuten und in hohen Breitengraden von mehr als einer Stunde verantwortlich.

Die Studienergebnisse unterstreichen die Bedeutung eines ausgewogenen Verhältnisses zwischen oraler Aufnahme und kutaner Vitamin-D-Synthese, insbesondere durch Sonneneinstrahlung, um einem Mangel wirksam entgegenzuwirken. Sie liefern zudem wertvolle Erkenntnisse über die Möglichkeit, den Vitamin-D-Spiegel durch Sonneneinstrahlung unter Berücksichtigung unterschiedlicher Breitengrade und Hauttypen aufrechtzuerhalten.

Die Aufrechterhaltung des Vitamin-D-Spiegels wird im Winter aufgrund der geringeren Sonneneinstrahlung, insbesondere in höheren Breitengraden, schwierig. Dies unterstreicht die Notwendigkeit alternativer Strategien, wie z. B. erhöhte Sonneneinstrahlung im Sommer oder Nahrungsergänzungsmittel. Veränderungen des Lebensstils und der Arbeitsbedingungen können die Vitamin-D-Synthese beeinträchtigen, insbesondere bei Personen mit stark pigmentierter Haut in höheren Breitengraden.

Zu den Stärken der Studie zählt ihr umfassender Ansatz, der Empfehlungen zur Sonnenexpositionsdauer für unterschiedliche Hauttypen und Breitengrade liefert. Es gibt jedoch auch Einschränkungen, wie etwa Annahmen über die exponierte Hautfläche und die mangelnde Berücksichtigung kultureller Gepflogenheiten.

Zukünftige Forschung könnte weitere Faktoren untersuchen, die die Vitamin-D-Synthese beeinflussen, wie Alter und ethnische Zugehörigkeit. Die Empfehlungen zum Zeitpunkt der Vitamin-D-Einnahme könnten anhand eines besseren Verständnisses der individuellen Bedürfnisse und Verhaltensweisen verfeinert werden. Insgesamt liefern die Studienergebnisse wertvolle Erkenntnisse für die Entwicklung von Strategien des öffentlichen Gesundheitswesens zur Bekämpfung von Vitamin-D-Mangel weltweit.