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Lebensmittel, die gegen Stress helfen
Facharzt des Artikels
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
Stresssituationen sind in unserem Leben leider keine Seltenheit. Es gibt die Meinung, dass Süßigkeiten helfen, Stress zu bekämpfen, aber Wissenschaftler sind anderer Meinung. Sie raten davon ab, Schokolade zu essen, um Stress abzubauen, sondern raten dazu, dem Körper mit gesünderen Produkten zu helfen, den Nervenschock zu überstehen.
Spargel
Obwohl der Preis für dieses Produkt recht hoch ist, ist Spargel eine ausgezeichnete Quelle für B-Vitamine und Folsäure, die zur Produktion des stimmungsaufhellenden Hormons Serotonin beitragen. Mit Spargel lassen sich viele gesunde und ungewöhnliche Gerichte zubereiten und gleichzeitig Stress abbauen.
[ Avocado
Avocados sind nicht nur eine hervorragende Quelle für gesunde Fette, sondern auch reich an Glutathion. Dieses Molekül blockiert die Aufnahme schädlicher Fette in den Darm, was zu oxidativem Stress führt. Avocados enthalten mehr Folsäure als jedes andere Obst und Gemüse. Avocados eignen sich hervorragend als Salat- oder Sandwichzutat.
Beeren
Alle Beeren, einschließlich Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren, sind reich an Vitamin C, das sehr nützlich bei der Stressbekämpfung ist. Der Verzehr von Vitamin-C-reichen Beeren normalisiert den Blutdruck und senkt den Cortisolspiegel, das Stresshormon. Eine Handvoll Beeren sind in Joghurt oder Haferflocken nicht überflüssig.
Orangen
Eine weitere Vitamin-C-Quelle, die das Immunsystem unseres Körpers stärkt. Ernährungswissenschaftler empfehlen, frisches Obst anstelle von Orangensaft zu trinken, da es nützliche Ballaststoffe enthält, die vom Körper langsamer verarbeitet werden und den Hunger länger stillen.
Austern
Dieses Produkt erscheint oft auf Listen der gesündesten Produkte, was nicht verwunderlich ist, denn sechs Austern decken die Hälfte des Tagesbedarfs an Zink, einem wichtigen Element, das die negativen Auswirkungen von Stress bekämpfen kann. Um den Geschmack von Austern zu betonen, ist es besser, auf fettige Saucen zu verzichten und stattdessen Zitronensaft zu wählen.
Walnüsse
Die enthaltenen Polyphenole wirken sich positiv auf Gedächtnisprozesse aus, Omega-3-Fettsäuren regulieren Stresshormone und schützen das Herz.