
Alle iLive-Inhalte werden medizinisch überprüft oder auf ihre Richtigkeit überprüft.
Wir haben strenge Beschaffungsrichtlinien und verlinken nur zu seriösen Medienseiten, akademischen Forschungseinrichtungen und, wenn möglich, medizinisch begutachteten Studien. Beachten Sie, dass die Zahlen in Klammern ([1], [2] usw.) anklickbare Links zu diesen Studien sind.
Wenn Sie der Meinung sind, dass einer unserer Inhalte ungenau, veraltet oder auf andere Weise bedenklich ist, wählen Sie ihn aus und drücken Sie Strg + Eingabe.
Substanzen im Kaffee verlängern das Leben
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
Laut Statistik leiden Kaffeetrinker seltener an Herz-Kreislauf- und Infektionskrankheiten als Menschen, die keinen Kaffee trinken.
Kaffee beugt nicht nur der Entstehung neurologischer Erkrankungen vor: Glaubt man Wissenschaftlern des National Cancer Institute (USA), schützt er uns vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Schlaganfällen, Herzinfarkten und sogar einigen Infektionen. Und er verlängert im Allgemeinen das Leben. Oh, diese Art von Forschung ist eine undankbare Aufgabe: Wo ist die Garantie, dass ein Mensch, der hundert Jahre gelebt hat, seine Langlebigkeit dem Kaffee verdankt und nicht zwei oder drei Jahren, wenn er im Gegenteil aus irgendeinem Grund auf Koffein verzichten musste?
Doch diesmal griffen die Forscher auf wahrhaft gigantische Statistiken zurück: Daten von mehr als 400.000 Menschen, die Mitte der 1990er Jahre von Ärzten zu ihrem Kaffeekonsum befragt wurden. Aus dieser riesigen Stichprobe schlossen die Forscher diejenigen aus, die an Krebs, Herzkrankheiten oder anderen schweren Erkrankungen litten, und verfolgten dann die Sterbestatistik der verbleibenden gesunden Menschen bis 2008. Es stellte sich heraus, dass diejenigen, die zwei oder mehr Tassen Kaffee pro Tag tranken, 10-16 % seltener starben. Dieser Statistik zufolge war eine Tasse Kaffee bereits deutlich schlechter als zwei. Zudem waren die positiven Auswirkungen von Kaffee bei Frauen ausgeprägter als bei Männern: Frauen, die sechs Tassen pro Tag tranken, starben 15 % seltener, während Männer nur 10 % seltener starben (im Vergleich zu denen, die keinen Kaffee tranken).
Wie Forscher im New England Journal of Medicine schreiben, wirken sich mehr als zwei Tassen Kaffee pro Tag positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und senken das Risiko für Atemwegserkrankungen und Diabetes. Mehr als vier Tassen verringern das Risiko akuter Herzinfarkte und Infektionskrankheiten. Dabei berücksichtigten die Forscher Faktoren wie Körpergewicht, Rauchen, Alkoholsucht, den Konsum von rotem oder weißem Fleisch sowie eine Vorliebe für Obst und Gemüse. Selbst wenn man berücksichtigt, dass all dies auch die Lebenserwartung beeinflusst, blieb die Wirkung des Kaffees deutlich spürbar.
Und schließlich das wichtigste Ergebnis der Arbeit: Wie bei neurologischen Erkrankungen war die wohltuende Wirkung von entkoffeiniertem Kaffee genau die gleiche wie die von normalem Kaffee. Das heißt, es geht nicht um Koffein, sondern um andere biologisch aktive Substanzen, die in Kaffeebohnen enthalten sind. Es wäre natürlich sehr interessant zu wissen, um welche Substanzen es sich handelt, aber hier sehen die Forscher große Schwierigkeiten. Kaffee verlängert offenbar das Leben nicht, weil er einer Krankheit den Weg versperrt. Das heißt, seine Wirkung tritt in mehrere Richtungen gleichzeitig ein – und das bedeutet, dass es sehr schwierig sein wird, einen so komplexen Mechanismus zu entschlüsseln.