Süßes oder Saures: Kürbistherapie zu Halloween

Halloween steht vor der Tür und klopft am 31. Oktober an unsere Türen. Viele feiern diesen alten keltischen Feiertag nicht, aber es gibt diejenigen, die gerne Spaß daran haben, sich in einen bösen Geist oder ein Monster zu verwandeln.

Das Hauptsymbol des Feiertags ist natürlich der wunderschöne Kürbis, der in den geschickten Händen der Handwerker alle möglichen Formen angenommen hat. Aber der Kürbis ist nicht nur ein Dekorationsartikel, sondern auch ein sehr nützliches Gemüse, das zur richtigen Zeit gekocht werden kann und vielen Beschwerden vorbeugt.

Beginnen wir mit der Tatsache, dass Halloween ein Fest der Süßigkeiten ist. Das bedeutet, dass die Gefahr besteht, es mit dem Zucker zu übertreiben, was zu unangenehmen Folgen führen kann. Spaß ist also Spaß, aber man sollte trotzdem auf Mäßigung achten.

Um den Körper nicht mit der Menge an Süßigkeiten zu schockieren, ist es besser, den Geschmack dunkler Schokolade zu genießen, die reich an Antioxidantien ist und sich positiv auf das Herz auswirkt. Vermeiden Sie außerdem süße kohlensäurehaltige Getränke, sondern ersetzen Sie diese am besten durch natürliche Säfte. Darüber hinaus basieren die meisten Halloween-Süßigkeiten auf Äpfeln, die frisch gegessen oder zu verschiedenen Leckereien verarbeitet werden können.

Aus Kürbis lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten: Gemüseeintöpfe, Kürbissalate, Suppen, Beilagen und Pfannkuchen, aber auch Kompotte und Säfte.

Wenn Sie noch nie Lust auf dieses wunderbare orangefarbene Gemüse hatten, versuchen Sie doch einmal, einen Kuchen zu backen, der Sie mit seinem reichen Geschmack überraschen wird. Preiselbeeren, Äpfel und Quitten passen hervorragend zu Kürbis. Sie können auch Kürbismarmelade und -konfitüre zubereiten.

Tatsächlich wissen nur wenige Menschen über den Wert dieses Gemüses Bescheid. Wahrscheinlich können nur diejenigen, die Kürbis als Bestandteil der diätetischen Ernährung essen, seine nützlichen Eigenschaften schätzen. Aber tatsächlich ist es würdig, öfter auf unseren Tischen zu stehen.

Stellen Sie sich vor: Kürbis enthält dreimal mehr Beta-Carotin als Leber, Karotten sogar fünfmal mehr! Beta-Carotin wird im Körper in Vitamin A umgewandelt, das für scharfes Sehen, starke Knochen und Wachstum notwendig ist. Außerdem ist es ein Antioxidans, das den Körper vor äußeren Einflüssen schützt. Und vor allem verhindert Vitamin A die Entstehung von Krebszellen im menschlichen Körper.

Kürbismark ist reich an Pektinsubstanzen, die die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern und daher für Menschen mit Verstopfung sehr nützlich sind.

Wissenschaftler sagen, dass der regelmäßige Verzehr von Kürbis eine echte vorbeugende Maßnahme gegen Krankheiten wie Krebs, Herzversagen und Schlaganfall ist.

Genießen Sie also den Feiertag und sein gesundes und leckeres Symbol!