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Künstliche Muttermilch wurde synthetisiert
Zuletzt überprüft: 01.07.2025
Die Unterstützung und Sicherung des Stillens ist die Hauptaufgabe der praktischen Gesundheitsfürsorge. Zur Lösung dieses Problems gibt es verschiedene Ansätze, darunter die angemessene und rechtzeitige Einführung von Beikost im ersten Lebensjahr des Babys sowie die richtige Auswahl von Muttermilchersatz, wenn Stillen nicht möglich ist.
Die Forschung der letzten Jahrzehnte hat die Bedeutung der Muttermilch gezeigt, die die Darmflora des Säuglings ab den ersten Lebensmonaten beeinflusst. Mikrobiologen der University of Illinois haben den Hauptbestandteil entdeckt, der den Körper des Säuglings vor Krankheitserregern schützt – Oligosaccharide – den unverdaulichen Teil der Kohlenhydratkomponente der Muttermilch.
Dank dieser Komponente werden im Darm des Kindes kurzkettige Fettsäuren und Milchsäure produziert, die zur Ernährung der nützlichen Darmflora beitragen.
Oligosaccharide sind in der Muttermilch in höheren Konzentrationen vorhanden als Proteine, ihre Auswirkungen auf die Gesundheit des Säuglings sind jedoch noch nicht vollständig erforscht. In Babynahrung sind diese Stoffe praktisch nicht vorhanden.
Ziel der Forschung der Wissenschaftler war es, die Nachteile der Säuglingsnahrung für Kinder zu identifizieren.
„Wir wissen, dass Oligosaccharide lebenswichtig sind, da sie sich positiv auf die Darmflora auswirken, die eine der Schutzbarrieren gegen toxinbildende Bakterien darstellt. Uns interessiert ihre Rolle bei der Entwicklung der Darmflora bei gestillten Säuglingen, da die Darmflora bei Säuglingen, die mit Säuglingsnahrung gefüttert werden, anders ist“, sagt Michael Miller, Professor für Lebensmittelmikrobiologie.
Oligosaccharide sind unverdauliche Lebensmittelbestandteile, also Präbiotika, die sich positiv auf die Verdauung auswirken. Dieser Effekt wird durch die selektive Stimulierung des Wachstums von Laktobazillen und Bifidobakterien erreicht.
Bekanntlich leiden gestillte Kinder seltener an Darminfektionen und ihr Immunsystem ist stärker. Leider kann nicht alles, was die Natur geschaffen hat, auch vom Menschen geschaffen werden.
Für die Experimente isolierten und analysierten die Wissenschaftler Oligosaccharide aus der Muttermilch von Müttern frühgeborener Babys.
Den Säuglingsnahrungen für 9 und 17 Tage alte Ferkel (bei menschlichen Säuglingen sind sie etwa 3 bzw. 6 Monate alt) wurden präbiotische Ballaststoffe zugesetzt und die Zusammensetzung der Säuglingsnahrungen wurde auf Bakterienpopulationen untersucht.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass mit der Einführung von Oligosacchariden die aktive Produktion kurzkettiger Fettsäuren beginnt, die als Treibstoff für die Entwicklung nützlicher Bakterien bezeichnet werden können. Sie beeinflussen den Säuregehalt im Magen und schützen zudem vor gefährlichen pathogenen Bakterien.
Den Forschern zufolge sind Oligosaccharide ein sehr wichtiges Element, das für die normale Entwicklung eines Kindes unerlässlich ist. Sie schaffen günstige Bedingungen für die Aufrechterhaltung einer normalen Zusammensetzung der Darmflora und wirken hervorragend vorbeugend gegen Verstopfung und Dysbakteriose bei Kindern.
„Einige Unternehmen sind bereits dabei, Oligosaccharide zu synthetisieren. Dadurch wird es in Zukunft möglich sein, die künstliche Ernährung von Säuglingen und das Stillen so weit wie möglich gleichzustellen“, kommentiert Professor Miller.